「いんげん」のレシピ538 件

家飲み♥ちよ

わが家で昔から作っている、モロッコいんげんのバター醤油炒めです。あらかじめサッと下茹でしてから炒めることで、くたくたとろっとした食感に。あと一品やおつまみにもぴったりの美味しさです！

やさちいごはん（ちい）

甘めの味噌だれに、香ばしいすりごまを合わせたご飯がすすむ副菜です。いんげんと人参を一緒に塩ゆでするので、短時間で手軽に作れます。あと一品欲しい日の夕食や、お弁当のおかずにもおすすめです。

ふみ

人参、余っていませんか？🥕通年出回る人参は何かに使うだろうととりあえず買ってしまうお野菜。夏は煮込み料理も減りがちなので気づけば冷蔵庫に残っている…なんてことありませんか？今回は、そんな余りがちな人参と旬のいんげんで作る簡単副菜です😊味付けは…・梅干し・ごま油・ 鰹節調味料的なものはほぼ使わずこれだけで勝負✨いんげんの甘み梅干しの酸味鰹節の風味人参の歯ごたえと彩りをごま油がまとめるそれぞれがちゃんと役割を果たしてくれて、夏に箸がススム一品になります♪

四万十みやちゃん（宮崎香予）

今回はご飯がもりもり進む！「いんげんと豚バラ肉のゴマ味噌炒め」をご紹介します！いんげんも沢山食べられて、豚肉の旨味で美味しさアップ！！熱々ご飯にのせて丼にするのもおススメ！よかったらお試しくださいね♪

こんどうとしえ

べルギー東部の古都リエージュの郷土料理で、いんげんとじゃがいも、ベーコンを使ったサラダです。ボリューミーでメインにもなりうるサラダで、温かい状態で食べることが多いのですが、冷たくしてもおいしいです。

菅智香

普段の食卓から、お弁当にも大活躍のインゲンを使ったレシピです。鮮やかな色のインゲンは、料理に取り入れると食卓の彩がアップ！面倒な下処理もほとんどないので、とても便利な食材ですよ。

ゆぅゅぅ

旬のさやいんげんと豚ひき肉をコチュジャンベースの甘辛だれで炒め合わせました。シャキシャキ食感と旨辛な味付けがあとを引く、ごはんがすすむ一品です。さやいんげんの消費にもおすすめです。

ふみ

いんげんの副菜といえば胡麻和えやおひたし。でも、たまにはこんな和え物もおすすめです✨新生姜の爽やかな香りといんげんの甘み対照的な味覚が夏らしく楽しい一品。ごま油でコクを足し、鰹節で旨味をプラス。冷蔵庫で冷やしてから食べると味のキレが良くなってさらにおいしいですよ☺️新生姜を絞った汁も捨てずにね♡甘みと生姜の風味があるので、作った人の特権で、水で割って飲んじゃいましょう♪

ゆぅゅぅ

シャキシャキ食感のさやいんげんを、ベーコンとにんにくの香りで食欲そそる一品に。バター醤油のコクが広がる、ごはんにもおつまみにもおすすめの副菜です。

栄養士：木内由紀

ホットケーキミックスで簡単に💜おいし～い衣を作って、採れたて旬のモロッコインゲンをカレー風味のフリットにしました。フライパンでの揚げ焼きだから後片付けもラクラク！サクッサク✨スナック感覚で食べられるフリットの完成です。ほんのり甘いカレー風味のサクサク衣をかむと、中から甘くてみずみずしいモロッコインゲンがジュワッと顔をだします。もぉ、おいしくて手が止まりません……！揚げたてのサクッサクをぜひめしあがれ！冷めても美味しく、カレーの風味で、これからの季節のお弁当のおかずにもニジュウマル✨

ミサト

食卓がカラフルになるおいしくて可愛い料理🍳母がよく作ってくれた思い出の味です🥰いつもお弁当に入っていて大好きなおかずでした✨焼肉のたれだけで味が決まるのも◎ぜひ作ってみてください😉

tatsu

子育てや仕事で忙しい日に頼れる、10分で完成の作り置き副菜。マカロニでボリューム満点だから、作り置きしておけばあと一品にも便利。かつお削りぶしとしょうゆを効かせた和風マヨ味で、和食献立にもなじみます。〔ジャンル〕洋食・和食〔適した季節〕全季節〔献立区分〕副菜〔柔らかさ〕普通

tatsu

鍋いらず、レンジにおまかせで完成する手軽な煮もの。ふっくらした高野豆腐がだしを含み、口当たりよく仕上がります。油を控えつつたんぱく質をしっかり補える、体にやさしい和の副菜です。〔ジャンル〕和食〔適した季節〕全季節〔献立区分〕副菜〔柔らかさ〕柔らかい

RINATY（りなてぃ）

いんげんと卵、玉ねぎのシンプルなコンソメスープです🥰♪やさしいおいしさが身体に染みます♡パパッと手軽に作れるのでぜひお試しください🌷✨

川津由紀子

日々のお弁当作りで私が助けられた、「食材ひとつでできるおかず」。レシピをストックしています。お弁当作りの参考になりますように。モロッコインゲン、ジャンボインゲンっていう名前がついて売っているときもあります。平ペったい形のインゲンです。茹で時間をちょっと長めに取るくらいで普通のインゲンと同じような味付けでよく使っています。

川津由紀子

日々のお弁当作りで私が助けられた、「食材ひとつでできるおかず」。レシピをストックしています。お弁当作りの参考になりますように。甘辛い醤油味で胡麻和えにすることが多いインゲン。他のおかずとのバランスを見て塩味にするのも美味しいですよ。

ゆうき

オリーブオイルとにんにくの香ばしさに、ピリッと唐辛子がアクセント！一口食べたら止まらなくなるおいしさです♡シンプルだからこそ素材の旨みが際立つ、ちょっと大人な“イタリアン副菜”的な感覚で楽しめます♪

Yukiyo

冷めても、というより冷めた方が、味がしみて美味しい、昔ながらの定番煮物です。店頭で良いさやいんげんを見つけたら、たっぷりお作りください。

くみ

簡単すぎてごめんなさい🙇‍♀️1Stepで作れる、いんげんのごま和えです。冷凍いんげんと調味料を、全部耐熱ボウルに入れて、レンジ一発！その後、キッチンバサミでチョキチョキして、和えるだけです。あと一品欲しい！と思った時に、爆速で仕上げられて、美味しいのでお試しくださいね。

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、ヘルシー和食のお惣菜から✨いんげんと油揚げのごま味噌バター和えですよ🥰バターが入ることでまろやかでコクのある胡麻和えに✨味噌とバターは相性抜群❣☆バターのコクが見事に調和しているわ👩🏻💕☆和食でもバターって合うのね👵🏻✨☆これは夕飯が楽しみですな👴🏻🍶今夜も楽しい夕飯になりますように...🌙愛と癒しを届けるキッチンより🍀

本澤知美

＼簡単、便利！せいろ1つでポテトサラダ／材料を別々に茹でたりして、意外と手間のかかるポテトサラダが、せいろ1つで作れます。蒸すと驚くほどおいしくなる卵、味がギュッと詰まったじゃがいも、せいろで作ったからこそのおいしさです。

本澤知美

厚揚げと夏野菜を、みんな大好きなカレー味で蒸しました。蒸してうまみがギュッと集まった夏野菜と、ふっくらジューシーな厚揚げは、たまらないおいしさで、モリモリ食べられます。ごはんや、麺にかけてもおいしいです。

松山絵美

レンジで同時に加熱！えのきといんげんで食物繊維、ビタミン、ミネラルがしっかり取れるマリネです♪夏の疲れにもおすすめですよ＾＾薬膳効果☆さやいんげん...胃腸の調子を整える、余分な水分を排出、浮腫みに、食欲不振に、夏バテに☆えのき…便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに、疲労回復

もみじ

私の実家はごま和えといったら、味噌味のごま和えでした。義母のごま和えをいただいた時に、醤油味だった事に当時は驚きました😳大きなすり鉢を抑える係だった幼い頃、力強くごまをする母の姿を思い出す一品です☺️今ではどちらも大好きな味です♪

おすぴたりた

モロッコインゲンのシャキッとした食感に、ごまの風味とやさしい甘さがなじむ一品。シンプルな材料ながら素材のおいしさを存分に引き出した副菜で、作り置きやお弁当にぴったり。甘めの味付けが食卓にほっとする彩りを添えます♪

四万十みやちゃん（宮崎香予）

旬の「いんげん」と「こんにゃく」の甘辛炒め。炒めて味付けするだけなのですが、とっても美味しい♪ごはんのお供や冷めても美味しいのでお弁当にもおススメ！

四万十みやちゃん（宮崎香予）

いんげんの、たっぷりおかかのマヨポンサラダさっぱりと美味しく食べられるので、ついつい箸がすすみます！かつおぶしを加えているので、マヨネーズとポン酢をしっかりといんげんに絡めてくれますよ～♪あと一品にもピッタリなので、よかったらお試しくださいね♪

はらしおり

レンジで簡単調理のひじきと野菜のごま和えのご紹介😃カルシウムや鉄分が豊富なひじきと目や皮膚を健康に保つβカロテンが豊富なにんじんとさやいんげんを使った簡単副菜です✨食物繊維もしっかり摂れて腸活にも👍ぜひお試しください〜

栄養士：木内由紀

3分で旬のモロッコインゲンの副菜♡うまみいっぱいのピリッと柚子かおるマヨに包まれたモロッコインゲンは絶品✨

Keiko

いんげんのシャキシャキ感が味わえる炒め物です👍🏻´-赤パプリカを加えてあるので彩り鮮やかな仕上がりになります😋にんにくが効いてパンチのあるおかずです♡是非お試しくださいね✨