「だしあんかけ」のレシピ43 件

金子美和（さとみわ）

味付け不要で美味しく仕上がるとっても簡単な料亭風あんかけ茶碗蒸し。カニカマと竹輪から旨味が出て鰹節屋の割烹だしパックで取った出汁がとっても美味しいので調味料は不要です🎵4人分なら、だしパック1袋で茶碗蒸しとあんかけの両方のお出汁が作れます。お出汁の熱々餡をかけることで茶碗蒸しも冷めにくくなりますよ(^^)/

coto

【揚げないヘルシー♪とろ〜り野菜あんが美味しい副菜🥢✨】麺つゆベースのとろ〜り野菜あんを揚げ焼きした豆腐にかけて絶品✨揚出し豆腐です(^^)🤍野菜あんに揚げた豆腐の油がじゅわ〜っと染み出した所がまた美味しいんですよね🙈ほっこりヘルシー❣️豆腐でボリュームもあるので炊き込みご飯の時のメインにしても◎焼き魚の時の献立にも良いですよ🍚🐟✨

藤本マキ

だしと柚子胡椒が効いた和風のあんかけです。豚バラを使っていますが、あっさりさっぱりでいくらでも食べられちゃいます♪ごはんにピッタリなので、丼にするのもおすすめです！

栄養士：木内由紀

みずみずしくて美味しいレタスは今が旬！安くて一番美味しいこの季節に…さっぱりとろ～りなあんかけで、モリモリ1玉ペロリと食べられちゃうレシピです。チキンのｵｲｼｲうま味に、イノシン酸とグルタミン酸、欲張りうま味がベースのかに玉あんかけに、生姜のさっぱり感が良く合います。おかずにもお酒のお供にも、ダイエット中の方にもおススメ！

ともきーた (伊藤 智子)

うどんスープだけでオムレツもあんかけもできちゃいます♡明石焼き風のふわふわ卵焼き、めっちゃ美味しいですよ♡

神田えり子

片栗粉をまぶして焼いた木綿豆腐にたっぷりもやしあんをかけます。豆腐は水切り不要で、あんは鶏ガラスープの素としょうゆで作るのですぐに作れます。

あーぴん（道添明子）

🔶【レンジであったかお豆腐】完成までレンジのみ！！お豆腐にたっぷりのとろ〜り白菜とカニかまのとろみあんをかけました。🔶白菜がとろとろにしていますが、シャキッとした食感をご希望の場合には加熱時間を調節してくださいね。🔶白菜大量消費です。カニかまやから良い出汁も出て美味しく野菜が食べられます。

ともきーた (伊藤 智子)

大根おろし入りで栄養も満点、ヒガシマル醤油「うどんスープ」で簡単に優しい味のきのこあんかけができちゃいます♡きのこたっぷりのあんかけで免疫力もアップ⤴　腸内環境の改善にも効果的です♡クリスマスなどで洋食が続いた後、ほっこりした和食が食べたくなります♪　ハンバーグでしたら、子供も喜ぶメニューです！ミニバーグにして、年末のおうち宴会にもお勧めです♡ハンバーグにもヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」で和風の味付けしてあります♡

簡単料理研究家＊ハットリミドリ

白菜をたっぷり入れたあんかけです。とろ〜り熱々のあんかけはカリッと焼いた中華麺やご飯にかけるほか、厚揚げにかけるなど万能に使えます！牛乳（または無調整豆乳でも可）を加えてコクうま仕上げ。好きなきのこ、野菜。かまぼこなど加えるアレンジも◎

あいのおうちごはん

ささっと作った野菜炒めにあんを絡めるだけ！という超時短レシピ！さっと手早く作りたい時にだしあんかけを絡めるだけという手軽さなのでおすすめです！忙しい日にはだしあんかけが大活躍です！

あいのおうちごはん

おつまみにも嬉しいまるごと厚揚げのボリューミーなおつまみ！秋野菜たっぷりのあんをかけて、お酒が進むこと間違いなしです！

あいのおうちごはん

これからの季節は蒸し野菜が食べたくなりますね。蒸し野菜といえばディップなどをつけて食べることが多いように感じますが、和食ならではの食べ方としてだしあんかけをかけてみるのはいかがでしょうか？今回は鶏ひき肉を使ってあんかけにしましたが豚ひき肉などお好みで作ってみるのも◎ぜひぜひご活用くださいね♪＊今回は、冷凍のさといもを使いましたが、旬のさといもやれんこんなど根菜類が手に入れば、そちらを蒸す・焼くなどお好みでさっと調理した上で、和風あんかけをかけてください。

まこりんとペン子

牛肉ときのこの旨味が染み込んだ南瓜にとろ〜り和風あんとピリッと柚子胡椒が絡んでたまらない美味しさ♪食べてびっくり！のおすすめ絶品です♡調理時間が長く感じますが、レンジとオーブンにお任せで実際は5分程度でOK！本当に簡単に出来るのに見た目も豪華に出来上がるのが嬉しい♪レンジで加熱した後オーブンでじっくり焼いて冷ますので南瓜はホクホクで柔らか♪丸ごと食べられます！オタフクソース「だしあんかけ」があれば、味付けもトロミもこれ1本！簡単に高級感も楽しめる1品の完成♡普段のおかずや秋の夜長のお酒のおつまみ、大人ハロウィン、おもてなしにもどうぞ♪

小澤 朋子

きのこなどの秋野菜を具にした、ぷるぷるの茶碗蒸しにとろとろのあんをかけていただきます。あんにオリーブオイルを加えることで香りよくコクが出て爽やかな後味に。

小澤 朋子

だしがきいた和風のあんかけで食べるカリカリのミニお好み焼きです。味付けもだしあんかけだけでOKなので簡単お手軽！野菜もたっぷり食べられますよ。おかず、おつまみにおススメです♪

まこりんとペン子

カリッと揚がった野菜とお餅にとろ〜りみぞれ餡が絡んでたまらない美味しさ♪カリカリを楽しんで早めに食べるのも、出汁が染みて柔らかくなって食べても美味しいです。作り方は簡単！お餅と野菜を素揚げして大根おろしと「だしあんかけ」をかけるだけ。「だしあんかけ」があれば、味付けもトロミつけもこれ1本で完成！あっという間に出来て子供も大人も大満点の嬉しい1品です♪これから年末年始のお餅消費にもピッタリですよ！

ふじたかな

さつまいもの自然な甘みと 豚肉の旨味の組み合わせがベストマッチ！バラ肉から出た脂をナスが吸ってトロトロになったところにおろしあんかけが絡んでさらにトロミ〜☆だしあんかけ1本で素材の味を引き立てて美味しく秋野菜を楽しめますよん。生姜遣いでこれからの冷え込む時期に身体ポカポカ温活にもおすすめです。

西井千里（ち～sun）

食欲の秋と言えば肥える喜びの季節ですが、時折ヘルシーなご飯を挟むことでより一層ご馳走を楽しむことができるのです。と言うわけで、ここいらでひとつ、オイルフリーの簡単料理を♪ミックスキノコと”だしあんかけ”でうま味たっぷり。美味しい食べ過ぎリセットを（＾＾）

西井千里（ち～sun）

生姜を利かせたふわふわお肉をシャキシャキ蓮根で挟んで、決め手にトロ～リ”だしあんかけ”。お箸の止まる要素がありますでしょうか。いや、無いです！仕上げの”だしあんかけ”で味が決まるから、ご飯とガッツリ頬張りたい人も、サラっとつまみたい人も、美味しさ濃度は自由自在です（＾＾）

いがらしかな

秋から旬を迎える、れんこん、チンゲンサイと、鶏だんごを使った和風おかず。オタフクソース「だしあんかけ」で、味が簡単に決まります。生姜入りで身体が温まる一品。夕食のおかずや作り置きにどうぞ。

ふじたかな

ニラともやしのシャキシャキにトロッと玉子！お手軽豚ひき肉と旬のきのこで旨味アップなだしあんかけが絡んでご飯のおかわり必須です！！調味料はだしあんかけだけ！フライパン１つでバッチリ決まる野菜たっぷりのお財布にも優しい美味しい簡単おかずが出来ました。

村越仁美

揚げなすと唐揚げにさっぱりおろし生姜入りのみぞれあんをかけました。なすと鶏肉を揚げてみぞれとだしあんかけをかけるだけ。かけるだけでだしの効いた本格和風オタフクソース『だしあんかけ』が本格的な味に仕上げてくれます。夕食のおかずなどにどうぞ。

emi

さつまいもの甘さ、カマンベールチーズ、明太あんかけの塩っぱさでお酒もごはんも進みます。カマンベールのとろーんも楽しんでくださいね！オタフクソース だしあんかけで面倒なあんかけも手軽にできますよ

manngo（河野ひとみ）

茶碗蒸しのあんかけはよく作りますが、簡単にミックスベジタブルを使いました。

なぎさ　なおこ

ぱぱっと簡単にもう１品おかずが欲しい時に、お皿１枚で出来ちゃいます。アスリートや身体作りにぴったりな材料と、ヘルシーな鶏胸肉でボリュームも満点です！

村越仁美

電子レンジで簡単に作れる豆腐の茶巾むし。かけるだけでだしの効いた本格和風オタフクソース『だしあんかけ』が優しい味わいにしてくれます。おもてなしにもぴったりです。

中井かな

オタフクソース様の「だしあんかけ」を使って。味付けはこれひとつだけ！柔らかい大根と食感のあるきのこが美味しい、ほっとする和のお味です。

姫ごはん｜和田良美

片栗粉をまぶしてカラッと揚げた旬の鮭とマイタケに、オタフクソースの「だしあんかけ」をからめて食べる絶品和食。素材の味を引き立ててくれる「だしあんかけ」は、かつお節の香り豊かで上品な味わいなので、これ1本で味がしっかり決まります！どんな食材とも相性ばっちりなので、ぜひ作ってみてくださいね☆

三浦ユーク

ふんわりとした長芋はんぺん、ジューシーな椎茸、だしあんかけのトロッとした甘みとコクが加わったお酒に合うおつまみメニュー！

鈴木美鈴

とろとろに焼けたなすに豚バラ薄切り肉の旨味が吸収され、間違えのない美味しさ♪オタフクソースさんの「だしあんかけ」を使って簡単ご飯。この「だしあんかけ」は具材の上にサッとかけるだけで、あんかけ料理ができちゃう画期的な万能調味料です。今回は、なすと相性が良い豚バラ薄切り肉と一緒に、舞茸は旨味だしとかさ増しに♪パパっと炒めたらご飯にのせ、後はだしあんかけをかけるだけ～。味付けも、とろみ付けも省け究極の時短料理になります。今回は丼にしましたが、色々使えそうなのでこれ1本、常備してはいかがでしょうか？