「ちらし寿司」のレシピ268 件

川端寿美香

甘酒のすし飯です。きのこ、鮭、ぎんなん、れんこんなどで秋の吹き寄せの雰囲気を出しています。（画像は先日の料理教室で生徒さんに盛り付けていただいたものです）

Yukiyo

ハワイの定番、アヒポキ風にまぐろをのせ、シャキッとした食感の野菜を合わせています。とうもろこしは実をこそげ取り、酢飯の材料と一緒に炊飯器で炊きます。アボカドは使わず、代わりになすを塩もみして入れました。枝豆をゆでる以外は火も使わず、また暑い日にもさっぱりいただけるお寿司です。

さいとうあきこ（圧力鍋研究家）

本格的に作ると手間がかかるちらし寿司ですが、具材も調味料も一度に調理すれば、あとは混ぜるだけで完成！とっても手軽に作れますこのレシピでは、シンプルに甘塩鮭ときゅうりだけで作りましたが、お好みで炒り卵（錦糸卵）や、しいたけの甘煮などを加えてもおいしいです

森本英子（もりもん）

あじの干物の旨味に新生姜のさわやかな食感。いくらでもいただけちゃいます。ぜひ作ってみてくださいね。

nari（なりごはん）

母の日などのお祝いメニューにおすすめなちらし寿司風ご飯です◎自宅によくある穀物酢、砂糖、塩で酢飯がつくれるのでハードルがぐんと下がり、とてもつくりやすいです！刺し身の味の決め手は「キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ」。少しの時間でも漬け込んでおくだけで味がしみしみ。だしのうま味もたっぷりで、簡単に仕上がるのに贅沢な味わいになります。

しんすけ・かい夫婦

ひな祭りやお子様のお誕生日、お祝いの日のご馳走に♪

きな| 私も彼も幸せごはん

そういえば俺、昇格したわって言われてじゃあお祝いだね🥂ってことで今日は桜のちらし寿司🌸気づいたらもう春😳寒い日が多いからあまり気づかなかったんですけど、もう目の前まで来てたんですね💦

fujinoniji 越野美樹

毎日食べたくなる、基本のちらし寿司。甘さ控えめで、どんどん手が伸びます。少し手間はかかりますが、一品完結で他のおかずがなくても満足できます。

ユミィ

ひなまつりに作る豪華版海鮮ちらし寿司です🎎🍡🌸この日ばかりは奮発していろいろな海鮮を乗せるととても豪華になり、家族の喜んでくれます♪

ふじたかな

パパっとできるのに見ため華やか！簡単に華やかなちらし寿司が完成です☆卵は炒り卵にすれば混ぜ焼きで時短簡単です。お祝いやおもてなしにも彩り鮮やかでプチ特別感が出ます♪

なかまき

我が家で祖母・母・私と3代作り継いできた大好きなちらし寿司です。野菜をたくさん切るのは大変ですが、無心で切っていると気づいたらスッキリリフレッシュしています。作る手間は一緒なので、作る時は沢山作ってそのまま煮物として食べたり、ごはんと一緒に炊いて炊き込みご飯にしたり、豆腐を和えて白和えにしたり、あると便利なのでぜひ作ってみてください☆

ユミィ

家族みんな大好きな海鮮ちらし寿司です✨️お刺身さえあれば簡単で豪華なちらし寿司ができます♪ひなまつり、お誕生会やおもてなしにも喜ばれるので、一年中作る我が家の定番ごはんです😊

すずめ

ごはんのお供【鮭フレーク】を使用した簡単なちらし寿司です。作業時間は10分以内。菜の花を添えて春の鮭ずし。ひな祭りにもおすすめです。

森本英子（もりもん）

ちゃんと作るとちゃんと美味しい。海鮮がたっぷりのった豪華なちらし寿司も美味しいですが、素朴なちらし寿司はちらし寿司で美味しいです。家族が楽しみにしているので、毎年作ってます。「大地からの贈り物」を受け取っているかのようなちらし寿司です。

藤原朋未

ひな祭りのお祝いに欠かせないちらし寿司。1歳（完了期）から大人と一緒に食べられるように考えました。鶏肉の旨みが染み込んだ酢飯は、そのままでも美味しい…！1~2歳、3歳～と各年齢ごとに盛りつけのポイントもご紹介しています。

asuca

酢飯をガリのみじん切りで作った簡単ちらし寿司です。ホールケーキ風にしたので、インパクトあり！！お好きな具材をのせてアレンジもお楽しみいただけます。お子さんと一緒に盛りつけるのも楽しい食育の時間が過ごせること間違いなし♪ハレの日やひな祭りにぜひお試しください♡

mayumillion

華やかに見えて、意外と簡単！ほどよく頑張る華やかなちらし寿司マグロはごま油と塩ベース、サーモンは白だしとレモン果汁ベースの漬けにし２種の漬けを楽しめます。菜の花も白だしで簡単におひたしにするので、醤油いらずのちらし寿司です。すし飯にはレモンの皮のすりおろしとレモン果汁を加え爽やかでおしゃれな味わいに。全体的に上品な味付けで、まるでおしゃれ割烹風ですよ。これからのシーズンにもってこいのレシピです。ひな祭りやお祝い、ハレの日にも♪レシピの最後にお買い物に便利な使用食材リストをお付けしました。

おねこ

【基本のちらし寿司とちょっと違うコク旨系】これらは好きですか？↓～刺身のヅケ・アボカド・韓国のり・マヨネーズ・カルフォルニアロール～好きならこのちらし寿司、気に入ってもらえると思います！うま味やコク、まったり感があって満足度が高いです。食べ応えがある、といった感じ。赤や黄色、緑、それといくらのツヤで不器用でも見栄えるのが嬉しいポイント。ちらし寿司といえばひな祭りですね🌸でもうちはパンチきかせないとダメだから…なんてファミリーにもおすすめですよ。

長田　絢

どこか懐かしい味わいの五目ちらし寿司。ひな祭りや家族が集まる日にもおすすめのメニューです。五目すし飯は、稲荷揚げに詰めてもおいしいです！

こばやしまりこ

アラスカ産数の子が主役のちらし寿司。上品な味付けがされているので、そのまま酢飯にのせるだけで、ハレの日にぴったりな特別な一品に♪#ハレの日　#お正月

西岡 麻央

作り置き可能な具材が多いので、時間があるときに作っておくことができ、盛り付けはお子様と一緒に楽しむこともできます。工程は多く見えますが、１つ１つの調理は難しくないので、ぜひ楽しみながら作り、ご家庭の定番料理にしていただけたら嬉しいです。

maina (米山真衣)

色鮮やかなトッピングでお子様も食べやすいちらし寿司です。パーティーやお祝いごとの際にもぴったりの一品です。「桜の舞」(鮭フレーク)の塩味が酢飯とよく合い、青じその風味豊かです。

管理栄養士☘️maicook

いわし缶を使った手間いらずのちらしご飯。甘辛く味付けしたいわし水煮缶を、辛味のあるしょうが・かいわれ大根と合わせるだけで絶品！手抜きに見えないので、楽したい日にぜひ♪いわし缶は比較的お手頃価格なので、節約にもなります。殆どお魚からしかとれない栄養素、ＤＨＡ・ＥＰＡ・ビタミンＤがとれます。

mii

ハレの日におすすめの牛肉と蓮根のちらし寿司です。子どもも食べやすい甘辛い牛肉と、ふんわりやさしい錦糸卵、そしてシャキッとした蓮根の食感がたまらなく美味しいちらし寿司☻お弁当にも♪是非お試しくださいね♪

小澤 朋子

バジルソースだけで味が決まる華やかなちらし寿司です。イタリアン具材を上に散らして、カラフルにキラキラな仕上がりにしてみました。

あやか｜発酵×旬野菜

・ちらし寿司って難しいイメージだけど…　見た目も華やか、かつ、とても簡単にできるちらし寿司です！・最後にレモンの皮を削って散らすことで、ふわっと香りが広がり、一気に洗練された見た目に。

みいこ

かつお節を混ぜたうま味たっぷりの酢飯のちらし寿司です。七夕の日にお子さまと一緒に作ってみませんか？パーティーにもオススメです。

ユミィ

前日に焼いた干物が残っていたので、塩漬けきゅうりを酢飯に混ぜて、ちらし寿司風にしあげました😊お弁当にもおすすめです🍱

藤本マキ

さっぱりしたちらし寿司は梅雨の季節にピッタリ！海鮮はねぎとろだけでお財布にやさしい節約ちらし♪あとは身近な食材ばかりですが、その代わり、ちらした寒天ゼリーでグレードアップ＆味付けのアクセントに。ごはんにも寒天を加えて炊くと、もちっとした食感になるんです。寒天ゼリー以外は火を使わないのでらくらくお手軽なのもうれしいポイント！（寒天はゼラチン等と違い、冷めたらすぐ固まります）父の日やちらし寿司の日（6/27）にいかがでしょうか＾＾

るみ

食材を切ってのせるだけの手軽に作れるちらし寿司は、おもてなしやお祝い事にもぴったりですよね。今回は我が家のおすすめの薬味とお漬物を加えたすし飯をご紹介します。薬味でさっぱりと風味もよく、またおばねや「白ワインごぼう」を加えることで食感もよくなり旨味も増します。お刺身とも相性がよいので、ばらちらしとして色々な具材と合わせて食べるとより美味しくなりおすすめです。皆さんが集う日にもぴったり！ぜひお試ししてみてくださいね。