「アジア・エスニック」のレシピ1328 件

むにゃ

酢とスパイス、油脂の多い豚肉を使ってコクを出すビンダルーカレーをヘルシーに罪悪感なく食べられるレシピに。りんご酢で鶏もも肉を下味マリネすることで、お肉がやわらかく仕上がり、油を使わなくても満足感のあるコクが出ます。またりんご酢をそのまま使うのではなく、トマトと一緒に加熱することで酸味が和らぎ、旨味に変わるため、味噌のコクと掛け合わせることで、日本人の食卓になじみやすい“ビンダルー風”に仕上げています。

つばめ

好きな物を詰め込んで楽しむ、あて巻き♪お酒が進むおつまみを探してる方にオススメです‼︎

むつみ

にんにくをたっぷり使った、カリッと香ばしいアホサモサです。何度もゆでこぼしたにんにくを牛乳でやわらかく煮て、じゃがいもとチーズを合わせてなめらかなフィリングに。春巻きの皮で三角に包んで揚げると、外はサクッ、中はとろ～り。にんにくの旨みをしっかり楽しめるのに、食べやすくて手が止まらないおいしさです。

ぷに🐟

こんばんは、ぷにです✨最近、残業続きの夫。疲れて帰ってくる姿を見ると、「せめて夜ご飯くらいは楽しんでほしいな」って思う日があります🌸だから今日は、ちょっとだけ特別な生春巻き。使うのは、スーパーで買える野菜とスモークサーモン🐟並べ方を少し工夫するだけで、食卓がパッと華やかになるんです✨夫の第一声は「え、かわいい！」でした😂見た目はごちそう感たっぷりなのに、巻くだけで作れるのも嬉しいポイント🙌疲れた日の夜ご飯や、ちょっと気分を上げたい日に作ってみてね🥰

つばめ

食べ応えがあり、テーブルが一気に華やぐおつまみを探してる人におすすめです‼︎

つばめ

簡単なのにオシャレで美味しいおつまみを探してる人におすすめ♪

つばめ

食べ応えのある、お魚のおつまみを探してる人におすすめ♪

つばめ

旬のズッキーニを生で可愛く食べれるおつまみです♪おもてなしにもぴったり‼︎

Yukiyo

「キユーピー Italiante バジルソース」は白身魚など魚介類にもよく合います。カニカマは一見、カニのようですが原料は白身魚のすり身。季節の野菜と一緒にライスペーペーパーで巻き込んで、 Italiante バジルソースをたっぷりかけていただきます。野菜は生のままなのでビタミンもたっぷりのヘルシーな一品です。

ミサト

近年はコンビニの人気商品にもなっている『ビリヤニ』🍛もっとたくさん頬張りたい！おうちで手軽に作りたい！はい、大丈夫です👌ビリヤニ、意外と簡単に作れちゃいます😋今回は手軽に作ってほしくてスパイスの種類をシンプルにしましたが、「シナモン」「八角」などを加えるとより香りが複雑になります✨ちなみに、カレー粉はSB食品の赤缶を使っています👍ぜひおうちで作ってみてください❤️その際は、ぜひ特製ソース【ライタ】も一緒にどうぞ！レシピID：1556594

つばめ

カツオと言えば叩きばかりでマンネリ化してる人や、棚の奥でライスペーパーが余ってる人におすすめです♪

つばめ

ヘルシーでエスニックなおつまみを探している人におすすめ♪

つばめ

さっぱりとヘルシーなのに食べ応えある、満足感たっぷりのおつまみ♪

モデル料理家・まりか

今話題のビリヤニを、おうちで本格的に作ってみませんか？ビリヤニに欠かせないバスマティライスは、低GIで食物繊維が豊富。さらにスパイスをたっぷり使うことで、香り高くヘルシーに仕上がります。インドではお祝い事や特別な日に食べられるごちそうとして親しまれている料理です。少し珍しい材料もありますが、最近はネットでも手軽に購入可能。大切な人との特別な食卓にぜひ作ってみてください。ビリヤニに欠かせない「ライタ（ヨーグルトソース）」のレシピも別途公開していますので、ぜひ合わせてお楽しみください。

つばめ

おつまみの定番しめ鯖をおしゃれに美味しくしたくて、作ってみました♪

岩井ちさと

東南アジアの串焼き料理のサテを高野豆腐で作りました♪熱湯をかけた新あさひ豆腐はプルンプルン。それをカリッと焼いてから濃厚な甘辛いタレをつけて激うま！ビールのお供にピッタリです♪この味付けは本当に最高！冷めても固くならないので、串から外してお弁当にいれるのもオススメです♡

つばめ

おもてなしのテーブルが一気に華やかに♪パーティーのメニューを探している人におすすめです‼︎

つばめ

なんだか上手く巻けない生春巻きも、この具材の置き方にしてから失敗しなくなったのでぜひお試しください♪

ゆか食堂

少しずつ暑くなってきた時期にぴったり！美容液レベルの抗酸化レシピです◎鮭（アスタキサンチン）×トマト（リコピン）が紫外線ダメージをケア。 新玉ねぎ（硫化アリル）が生なので、栄養を逃さず血液を健康に。 醤油麹の「発酵パワー」×鮭の「良質なタンパク質」で巡りの良い身体に。

つばめ

ライスペーパーをタレで戻す事で、お酒に合うおつまみに大変身‼︎

Zono

インドネシア料理のナシゴレンを、そろえやすい材料で作りました♪鶏肉、えび、卵のタンパク質と、たっぷりの野菜を使っているのでこれ一品で栄養満点！具材が多い分ご飯の量も少なめにしているので、低カロリーでヘルシーなメニューになっています。おうちで簡単エスニック、ぜひお試しを♪

自炊する山田

朝の忙しい時間でも、一口食べれば台湾の街角にいるような気分になれるレシピを日本のスーパーでも手に入りやすい食材で作りました。低糖質かつ高タンパクな豆乳を主役にするため、ダイエット中や夜食にも罪悪感なく楽しめます。準備も加熱も数分で終わるため、時間がない朝の栄養補給に最適です。シンプルながらも、すりごまの香ばしさと干し海老のコクが重なることで、満足度の高い一杯になります。

きな

こんにちは🐶✨きなです✨今回は、「サラダをそのまま食べるのは飽きた…」そんな時の新定番！水菜とにんじんをライスペーパーでギュッと巻くだけ～カニカマの旨味とピリ辛ポン酢が相性抜群で、お箸が止まらん🤤

きわ

マルシェで食べたサモサがおいしすぎて、おうちでも食べられるように試作しました！カレー粉を入れると本格的な味わいになる。春野菜を使ってみたら大正解！外カリッ中じゅわ～、春野菜ほく甘でたまりません！

Yukiyo

栄養豊富なひよこ豆（チャナ）を、トマトとたっぷりのスパイス（マサラ）でさっと煮込んだ、豊かな味わいのカレーです。豆の水煮、トマトピューレなどが主な材料なので、意外にも手早く作ることができ、私は家にある常備食材で買い物に行かずに作ることも多いです。【ひよこ豆の戻し方・ゆで方】はこちら↓https://oceans-nadia.com/user/719553/recipe/517031

はるちん

ダージーパイといえばスパイシーで異国感あふれるあの味！でもどこか親しみのある感じもあるよなぁと思いまして、五香粉とカレー粉を合わせました♪カレー粉を少し加えることで味わい深くて美味しいダージーパイになりました！衣は片栗粉と米粉のダブル使いで、薄くてカリッとカラッと仕上がります！

彼女の胃袋を掴みたい

ルーロー飯に次ぐ台湾の代表グルメのジーロー飯(鶏肉飯)を作りました！簡単ヘルシーでいつでも作れちゃいます！

家飲み♥ちよ

「えっ、お湯いらないの？！」と驚かれる、時短の新常識。菜の花をカットせず、まるごと包んだ「春を巻く」生春巻きです。生春巻きの皮を戻すお湯も、菜の花の下茹でも、一切必要ありません。全部レンジにおまかせで、もっちもちに仕上がります！

とうち

実は日本米でも美味しいカオマンガイができちゃいます！ブライン液を使うことで、鶏肉がブリブリで最高に美味しく仕上がります！😋お鍋ひとつでできちゃうのでとっても簡単です！是非やってみてください～！😏

はるあん

「カヤトースト」はシンガポールの定番朝ごはん。パンダンリーフの香りをまとった甘いカヤジャムをトーストではさみ、温泉卵にディップして食べるのが本場のスタイルです。温泉卵に甘醤油と白胡椒をかけることで、ほのかな塩気が加わり、カヤジャムの甘さと絶妙にマッチ。この“甘じょっぱさ”がクセになる味わいです。今回はその味をおうちで楽しめる「カヤトースト」をご紹介します。ぜひ試してみてください♪