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「煮干し」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。是非作ってみてくださいね!
2024/02/04
5分
副菜★節分の豆まきに使った【福豆】炒り大豆の活用法です。★【余った節分の福豆ありませんか?】福豆を使い、食べる煮干しで簡単に作れる一品です。おせち料理の〈田作り〉の応用です。★煮干しにはカルシウム、大豆はたんぱく質豊富でお子さまのおやつにぴったりです!!もちろん、大人のおつまみにも。食べる煮干しも〈カタクチイワシ〉なのでいわしを食べたことになりますね。
2022/04/28
5分
副菜★【罪悪感のないヘルシーおやつ】食べる煮干しを使って、カリカリポリポリ止まらないおやつです。★くるみも加えて、違う食感なのでまた美味しくて、エンドレスに食べられます。★煮干しだけの段階で弱火でひたすら炒めるとカリカリになりますよ。
2022/04/28
10分
汁物★【味噌汁の具の定義】素材…なす味だし…油揚げ香り…青ねぎ+七味唐辛子★煮干し出汁は煮干しを水に浸けてそのまま火にかけて出汁になります。煮干しはそのまま召し上がっていただいてもOKです。★風味食材の青ねぎ、香り食材の七味唐辛子を加えました。風味食材は長ネギ、胡麻、生姜、ゆずなどでも美味しいです。
2022/04/26
10分
副菜★【基本のいりこだしのとり方】から【余っただしガラでオイルサーディン風】出汁をとったあとの煮干し、捨ててしまっていませんか?タンパク質やカルシウムが豊富な出汁がら煮干しは、捨ててしまったらもったい無い! ちょっと一手で煮干しのだしガラでオイルサーディンの缶詰のような簡単おつまみが作れます。★出汁は味噌汁や煮物にだしガラはおつまみに、オリーブオイルは炒め物やパスタなどに全部捨てるところなく使えます。★軽く焼いたバゲットに乗せておつまみにしたり、キャベツやブロッコリーと一緒にパスタにしても美味しいです。★オリーブオイルもそのままパスタや炒め物に使えます。
2022/03/27
20分
副菜煮干しの栄養を丸ごといただけるさっぱり和風マリネ。オーブンで焼くことでカリッと消化良くいただけます。煮干しをお酢につけると、カルシウムも効率的にいただけるはず!作り置き可能、お弁当にも可能な節約レシピ。野菜とタンパク質がしっかりとれます。2枚目写真は赤パプリカときゅうりを加え、煮干しはオーブンで焼かずに素揚げしました。アレンジも楽しんでみてくださいね。
2019/11/13
10分
汁物とにかくふわっふわの卵が愛しい、中華風にら玉スープです。子どものころは母がよく作ってくれて、ご飯を入れたりそうめんを入れたりとアレンジして食べていました。みなさんされていると思いますが、片栗粉でスープにとろみをつけてから卵を加えると、ふわっふわに仕上がります。とろみがついているのでとても温まりますよ。
2018/12/02
20分
副菜台湾のレストランや飲み屋に行ったら、99.9%出てくる定番メニューの~【小魚とピーナッツのピリ辛炒め】です!ビールにめっちゃ合う小菜です!台湾は丁香魚(きびなご)がよく使われますが、丁香魚がないため、手元にある材料で作っちゃいました
2016/04/07
20分
調味料煮干があることが条件ですが、海外でつゆそばが手に入らないときに良く作っていたそばつゆです。市販品が切らしてしまった方や手に入らない方には必見です。