「米・餅・麺」のレシピ16114 件

まろ

ピザが食べたい。でもカロリーが気になる方、必見です！油の使用も最小限、かつウィンナーを包んだパリパリの耳がジャンキー欲を満たしてくれます。アレンジも無限大です！

DOI 料理人

スパゲッティの代わりに主役を務めるのは、細切りにしたなす🍆塩をふって水分を抜いたなすに、合いびき肉と玉ねぎをじっくり炒めたうまみを吸わせ、ケチャップとウスターソースで手軽にボロネーゼ風に仕上げます。ポイントは、ソースを軽く煮詰めてから絡めること☝️ぐっとコクが増して、本格的な深い味わいになります。仕上げの粉チーズと粗挽き黒こしょうが食欲をそそり、ひと口食べると本当にパスタのような満足感。意外性もおいしさも自信ありの、なすアレンジレシピです。

あきごはん

キムチとツナ、そこに酢を効かせただけなのに、驚くほど後味がスッキリする旨辛そうめん。にんにくは多めが正解、パンチがあるのに酢のおかげで最後まで飽きずに食べきれます。暑い日でもスルスル入る、最高の素麺！！！ぜひ作ってみてください！

ひな🐣🌷

発酵も生地作りも不要🥐✨ライスペーパーを重ねて焼くだけで外はパリッ、中はもちっとした新食感クロワッサンに♡ 甘じょっぱいかぼちゃあんが秋のおやつにぴったりです🎃♪

クッキングSパパ

川崎のソウルフード、元祖ニュータンタンメン本舗のタンタンメンを再現しました。ごまだれを使う一般的な担々麺とはまったく異なるので、初めて食べる方は驚くかもしれません。豚と鶏のガラでとったスープに、塩だれとたっぷりのにんにくを合わせます。仕上げの溶き玉子が、スープをふんわりとまとめてくれます。見た目ほど辛くないので、辛さはお好みで調節してください。

菅智香

パパっと作れて、ガッツリ食べられる、やみつきレシピですよ。ジューシーな旨みを吸い込んだナスと、香ばしい豚ひき肉のコンビネーションが抜群で、お腹いっぱい食べたい日のランチや夕食にぴったりです。

ゆうき

豚バラ肉、もやし、ニラをたっぷり♡具沢山で食べ応えのあるあんかけラーメン♨︎オイスターソースのコクに、 にんにくと生姜を効かせたしっかりめの味付けで、食欲をそそる一杯です！とろみのついたスープが中華麺によく絡んで、 つるっと食べるたびに具材も一緒に楽しめます♡今回は太麺で作ったので、さらに食べ応えたっぷり◎

京(みさと)

胡麻油&にんにくの香りがポイント♩まろやかなスープでほっと温まる、とんこつ風そうめんのレシピです！思わず替え玉したくなるおいしさです◎パパッと手軽にできるので忙しい日のご飯におすすめです！ぜひお試しください♩

ゆうき

えび、ベーコン、玉ねぎ、コーンを入れて、旨みたっぷりの具沢山グラタン♡仕上げにたっぷりのチーズを乗せてオーブンでこんがり焼けば、熱々で香ばしいグラタンのできあがりです♪えびのプリッとした食感に、ベーコンの旨みとコーンの甘みも加わって、ひと皿で大満足の食べ応え◎ホワイトソースには粉チーズを加えて、濃厚な味わいに♡

クッキングSパパ

愛知と岐阜のご当地ラーメン「ベトコンラーメン」を再現しました。ベトコンは「ベストコンディション」の略です。素揚げにしたにんにくをゴロゴロとのせた、名前のとおりスタミナのつく一杯です。もやしとニラもたっぷり入るので、食べ応えがあります。市販のラーメンを使うので、スープから作る必要はありません。にんにくの素揚げとにんにく油を先に作っておけば、あとは具を炒めて盛るだけです。

RINATY（りなてぃ）

なす、玉ねぎ、ひき肉で作る簡単ミートソース♡なすのジューシーさがとってもおいしく、ケチャップをベースに調味料で手軽に味付けできます🍅！ごはんと合わせればカフェ風のなすミートごはんに🍆✨パスタやドリア、グラタンにもおすすめです♪時間をおくとより味がなじみ一体感が出るので作り置きにも◎！ぜひお試しください🥰

あこ

海老がぷりぷり♪旨みたっぷりの簡単パスタ🤤🍝✨「おうちパスタ ペペロンチーノ」を使えば、にんにくの香りが食欲そそる味わいが手軽に楽しめます◎ぷりっとした海老に、塩昆布の旨みが相性抜群✨シンプルなのにあと引くおいしさで、忙しい日のランチにもおすすめです♪

まろ

きのことトマトをほぼ丸ごと使うことで旨みを逃さず、贅沢感のあるソースになります！きのこが美味しい季節にぴったりのパスタです！

菅智香

「パスタのレパートリーがマンネリ化してきた……」そんなときにぜひ試してほしい、身近な食材で作る「和風ミルクパスタ」をご紹介します。主役は、「ちくわ」と「長ネギ」。意外な組み合わせですが、みそのコクと牛乳のまろやかさが合わさって、驚くほど深みのある味わいになりますよ。

クッキングSパパ

ぷりぷりのイカをたっぷり使った、ピリ辛のトマトソースがおいしいアラビアータです。イカのうま味がソースに溶け込み、にんにくはみじん切りとスライスのW使いで香り豊かに仕上げました。みじん切りで香りを引き出し、スライスでにんにくの存在感も楽しめます。アラビアータソースを先に作っておけば、あとはパスタをゆでながらイカを炒めて仕上げるだけです。

ひとみ⭐︎

忙しい朝でも簡単に作れる、スープジャーのちゃんぽん麺です。野菜やお肉をあらかじめ切って冷凍ストックしておけば、朝は包丁いらず。スープもレンジで作るので鍋を使いません。野菜たっぷりの温かいちゃんぽん麺を、お弁当にもどうぞ♪

ちい　管理栄養士

パスタって、沸かす、茹でる、ソースを作る…って工程も洗い物も多くて実は結構面倒くさい…でもこのレシピならその悩み解決！ワンパンでパパっと出来ちゃいます！パスタは炭水化物に偏りやすいけど、このレシピはたんぱく質がしっかり摂れるのもいいところ◎

Zono

もちもち食感が楽しめる、米粉で作る手作りニョッキです。ソースはトマトとツナを合わせ、味噌とマヨネーズを隠し味に加えて、コクのある味わいに仕上げました。身近な材料で作れるので、おうちで気軽に楽しめる一品です。子どもから大人まで食べやすく、ランチにもおすすめです♪

ももまつ

ごろごろ野菜、ぷちぷちの押し麦、ほくほくの蒸し豆。いろいろな食感が楽しい、具だくさんの“食べる”ミネストローネです。野菜や豆、押し麦をたっぷり入れているから、ひと皿で食べ応えも十分。スープを楽しみながら、毎日の食事に野菜や豆を手軽に取り入れられます。トマトの酸味をほどよく抑え、隠し味の味噌でまろやかなコクと深みをプラス。押し麦から出る自然なとろみと具材の旨みが溶け合ったスープは、ほっとするやさしい味わいです。

まおごはん

とろみづけに、お米の粉 お料理自慢の薄力粉を使用しました。生クリーム不使用の牛乳のみで濃厚なクリームソースに仕上げてます。

なないろ

波里「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」をソースに活用した、カルボうどんです♪米粉を加えることで、豆乳ベースのソースがうどんによく絡み、濃厚ながら重すぎにない仕上がりに。ごろっとした鮭入りで満足感も高い一品です！

はな【アイデアごはん研究家】

ライスペーパーでもちっとカリッと、えびはぷりぷり♪ はんぺんを加えてふんわり仕上げました。おかずにもおつまみにもおすすめです。

しらっち

脂質も低くてダイエット向け

さち

余った餃子の皮で簡単アレンジ✨巻いて焼くだけだから、あっという間に完成します🤭子どもが好きな食材で作ってるので、喜んでパクパク食べてくれますよ💖

ちぐあさ(千種亜沙子)

旨みと食物繊維が豊富なきのことベーコンを香ばしく炒め、モチモチのマカロニと和えたデリ風マカロニサラダです。温かいうちに下味の酢と砂糖をなじませることで、味がキュッと引き締まり、後味はさっぱり。作り置きやおもてなしの一品としてもおすすめです😋

菅智香

まいたけを使ったパスタのレシピです。塩こんぶを合わせることで味が簡単に決まりますよ。肉なしでも大満足のひと皿に仕上がります。

岡田みなみ

赤・緑がキレイ！ぐるぐるソーセージが映える！ワインにも合う一品です。ミニトマトとバジルの風味がよく、ミニトマトがジューシー♪豚ひきは粗挽き肉を使うことで食べ応えが出ます。

管理栄養士ゆきぼむ

まろやかなトマトクリームが美味しい♡エビがごろごろ入った満足感のあるパスタです。トマト缶はしっかり煮詰めることで酸味がやわらぎまろやかな美味しさが楽しめますよ♫

富岡清美

舞茸としめじ、ベーコンの旨みをパスタにぎゅっと吸わせたワンパンで作れる和風パスタです。味付けは麺つゆだけ。フライパン一つで作れるので、忙しい日にもおすすめです。

あきごはん

包丁いらず、茹でて和えるだけなのに、ラー油とにんにくのパンチで箸が止まらなくなる一杯。ツナ缶を使うから洗い物も最小限。忙しい日のお昼や、小腹が空いた深夜にもサッと作れる！ぜひ作ってみてください！