「しゃぶしゃぶ」のレシピ272 件

るみ

「基本の豚肉のしゃぶしゃぶ」です。鍋の中でも一番手軽に作れて簡単で主婦にとっては強い味方のしゃぶしゃぶ鍋。我が家も献立に困った時のお助けメニューとして食卓によく並びます。うま味のある昆布だしでお肉や野菜をさっと煮ていただくしゃぶしゃぶ鍋は、あっさりとしながらも豚肉のおいしさが味わえる定番の鍋です。普段何気なく作っていたしゃぶしゃぶも少しのポイントで美味しくなるので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

菅智香

メイン食材2つだけで作れる鍋料理です。鍋の素は必要なし！簡単に作れるレシピですよ。

高橋 はるな

ほたての1番美味しい食べ方は、サッとお湯に潜らせること。お湯に潜らせると、甘味がグッと増して美味しくなりますよ。生食用ほたてなので中は半生でOK。ほたてのしゃぶしゃぶに1番おすすめしたいのは、酢味噌のたれ。ほたての甘みと濃厚な旨みを引き立ててくれます。その他の具材はお好みのものでOKですが、このたれと合うわかめもおすすめです。

がまざわ たかこ

出汁の旨みが口いっぱいに広がって、止まらないおいしさのきのこ豚しゃぶです。せっかくのご馳走のしゃぶしゃぶ。いつもとは違うちょっと良いお出汁で一層おいしく作りたいものです。鰹節屋の割烹だしパックは本格的なお出汁が手軽に引けて、さらに調味料も入っているのでこれだけで味が決まります！風味豊かな出汁にくぐらせ、だし粉の入ったおろしで食べる贅沢しゃぶしゃぶ、是非お試しくださいね。

だんどり

味の素でうま味アップ。ポン酢の代わりにレモンだれを作りました。酸っぱいですが豚しゃぶにとても合います。※【Ａ】は一人分です

くみ

仕事後、お鍋すらやる気がなく、フライパンひとつで、焼きしゃぶしゃぶを作りました。お鍋の具材を重ねて、酒をふって、フライパンで蒸し焼きにしただけです。たれは、ポン酢醤油と、焼肉のたれ同量♩簡単調理、少ない調味料で、あっという間に、ラクうまおかずの完成です。

るみ

シンプルな豚のしゃぶしゃぶ鍋です。今回は鍋に合わせたポン酢だれとごまだれの2種のたれを作りました。シンプルな鍋だからこそひと工夫！お漬物をプラスすることで、いつものしゃぶしゃぶ鍋が歯応えのある楽しい食感になります。今回使用した、おばねや「割干大根ときゅうり」は歯応えが抜群。しょうがと昆布を加えたあっさり味はそのままはもちろん、お茶漬けやそうめんに合わせてもGOODなので、お鍋に合わせても美味しいですよ！そして今回は簡単に作れるごまだれを作りましたが、市販のたれにお漬物をプラスするだけでも手軽に味わえるので、ぜひお試しくださいね。

きゃらきゃら

ヘルシーな出汁しゃぶを、スタミナたっぷりのニラダレでいただきます。ヘルシーなのに、滋養強壮の効果も期待できるので、ダイエット中の方にもオススメです。

いがらしかな

何度でも食べたい、豚バラともやしのしゃぶしゃぶ。ごま油の香りが良いアクセントに。シンプルだけど飽きがこない味で、たっぷりのもやしをペロリと食べられます。

神田えり子

白だし、ごま油で作る湯豆腐は、つゆまで飲み干したくなるおいしさです。豚肉もしゃぶしゃぶにして一緒にいただきます。お好みで薬味を加えて楽しみます。

藤本マキ

お肉の代わりに、手あげの油揚げ「昔あげ」をメインにしたしゃぶしゃぶです。お肉以上にボリュームがあり、濃厚なごまだれにピッタリ♪リボン状や細く切った野菜を昔あげで巻いて食べると、ドンドン野菜がすすみます。

松山絵美

オクラは生でOK！！柔らかく茹でた豚バラに、フレッシュなオクラとトマトたっぷりな旨だれをかけていただきます＾＾薬膳効果☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進☆オクラ...整腸作用、疲労回復、免疫力アップ、糖尿病予防、動脈硬化の予防☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

ほっとぷれ子

料理と呼ぶのもおこがましいほど簡単で、尚且つ超コスパ良しです😍！！【2人分】もやし（一袋）15円かいわれ大根（一袋）48円豚肉（200g）200円▶︎一人分132円とっても簡単なので忙しい日に是非お役立てください🌟

松山絵美

しゃぶしゃぶ用肉を使うので、とっても柔らか！しっかり煮詰めるので、お弁当におススメです＾＾薬膳効果☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に☆しょうが...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。新陳代謝を高めて体を温めます。中毒予防や解毒作用に。

まいのごはん。

さっぱり満腹!!♡すぐできる!!主菜としても副菜にも、ダイエットにも◎なんといっても、特製ごまネギだれが豚しゃぶにかなり合いますーー！！ネギはタレにしみ込ませておく事でネギ本来の旨味が出てくるので、タレを作ったら冷蔵庫に入れておきます。

熊橋麻実(くまみ)

長ねぎを一旦炒めるだけで、甘みがぐっと増して美味しいです♪ポン酢ににんにくと卵黄を足すことで、味わい深いつけダレになりますよ(^^)

加瀬 まなみ

スペイン語で、アホ（Ajo）はニンニク、バカ（baca）は牛。ニンニクたっぷりのスープでいただく、牛しゃぶしゃぶです♪アヒージョベースのスープに、牛肉をさっとくぐらせて。スープを吸った野菜を巻けば、タレいらずでそのまま美味しい✨柚子コショウやタバスコで辛味を加えたり醤油、ケチャップ、カレー、ごま…自由に味変を楽しんじゃいましょう💖

こじまぽん助

色々やったんだけど、結局正解がわからない。そんな冷しゃぶジャーニーに終止符を打つ。科学的に絶対失敗しない作り方をご紹介。

河村祐茉

夏に食べたくなる豚しゃぶをちょっと変わった味で食べたくて考えました♪クリームチーズで濃厚だけど茗荷と柚子胡椒がさっぱりな味にしてくれる一品です。ちょこっと副菜でもいいし、ガッツリ主役にもなる一品です😋

coto

【お肉とお野菜をバランス良く♬︎さっぱり食材で栄養補給🥒🐖】塩もみしたきゅうりと柔らかく茹でた豚しゃぶをポン酢のさっぱりだれで絡めました💫⭐︎ポリポリとした食感のきゅうりはそのままのきゅうりとはまた違った美味しさでやみつきです🥒✨お素麺や冷やしうどんの上に乗せていただいても合いますよ(^^)👌

小春（ぽかぽかびより）

豚肉 × 「味の素®」チンゲン菜 × 「味の素®」鍋1つでできる、煮麺レシピです。豚肉とチンゲン菜を一緒に茹でるので、これ1品さえあれば大満足に。そうめんを別茹でする必要はありません。うま味調味料「味の素®」を加えた即席だしで煮込めば、あっという間に完成！　　そうめんを一緒に茹でることで程よい「とろみ」がつきますし、「味の素®」のおかげで、一緒に茹でる豚肉は臭みが減り、チンゲン菜の青臭さが軽減され、つゆは上品な味わいに仕上がります。冷房で冷えた体に、夏バテ気味な胃腸にピッタリのレシピです。

富岡清美

暑い日のランチは、冷たいうどんの出番が多くなります。ビタミンB1が豊富な豚肉をトッピングして、疲労回復効果も！麺つゆの代わりに白だしを使い、上品な味にしてあります。すりごまをたっぷりかけて食べるのがおススメです。

shiho

お腹は満たしたいけれど、ヘルシーに食べたいな‥という時や、暴飲暴食してしまった次の日などでもあっさり食べられる鍋です！

栄養士：木内由紀

少し厚みのある牛ステーキにかかっていた玉ねぎソースが美味しくて…何度も作ってたどり着いたオニオンソース。牛肉だけじゃなくて、豚肉にも、鶏肉にもハンバーグにも…すごく合う、私自慢の万能ソースです。とっても簡単にできるので、たっぷり作って保存しておけば、忙しい日のご飯作りに「あってよかった～！」の助っ人！。今日は豚肉茹でただけ、冷水にさらしたりしなくて良いですよ。豚肉の下にレタスや千切りキャベツをしけば、お野菜もたっぷり食べれます。おつまみにもどうぞ！

神田えり子

しょうがと大葉たっぷりの香味だれで食べるゆで豚です。豚はしゃぶしゃぶ用でなくても、こま切れや他の薄切り肉でいいので手軽にできます。

AYACHIN

さっぱりとした味付けだけれど、しっかり味でご飯がススム旨塩レモン風味。お弁当にもおすすめです！

シゲパピ

●サラダ感覚のさっぱりヘルシーレシピです。●柚子こしょうが爽やかに香り、ピリッとした青唐辛子の辛みが食欲をそそります。

トコトコ

フライパンひとつですぐ出来るおかずです。安価な材料で、おかずにもおつまみにもなります。ラー油の量はお好みで増減してください。

coto

【豚肉を茹でてさっぱり食べるヘルシーおかず】少しのポイントで豚肉がとっても柔らかく仕上がります♡さっぱりですが、豚しゃぶと香味野菜たっぷりで酸味のある生姜の旨だれが食欲増進！！メインのおかずにもぴったりです✩冷たいうどんの上に乗せたり、豆腐を入れてもヘルシーで美味しいですよ♡

asuca

野菜とお肉がもりもりと、さっぱりと食べられるおかずになるサラダです。ごまだれは何度も試作して完成した配合で、夫が大絶賛！色々なサラダにかけてみてください。○きゅうりにはナトリウム排出効果があり高血圧や動脈硬化の予防が期待できます。また、夏バテや体のほてりを緩和して利尿作用があり、体内の熱を排出してくれます。○もやしは多くの栄養素を含み、疲労回復の作用や高血圧予防の効果があります。また便秘や糖尿病、大腸ガンといった生活習慣病を予防・改善する働きがあります。風邪の予防にも。○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防が期待できます。