「料理名」のレシピ49980 件

コルピーユ（山本恭子）

冷凍シーフードミックスで手軽に作る、レンジで簡単中華丼です。　水を加えず、白菜と魚介から出る水分を生かして仕上げます。　オイスターソースのコクとごま油の香りで、ご飯がすすむ一品に。

ゆーこ

たけのこの代わりに、身近なじゃがいもを使った青椒肉絲です♪豚肉にしっかり下味をつけて片栗粉をまぶすことで、やわらかく仕上がり、甘辛いオイスターだれもしっかり絡みます。じゃがいもは炒めすぎず、少しシャキッとした食感を残すのがポイント！ピーマンやにんじんも一緒に食べられて、ごはんが進む味付けです。冷蔵庫にある食材でパパッと作りたい日のメインおかずや、お弁当のおかずにもおすすめです。

菅智香

小松菜とちくわを使った簡単な副菜レシピです。味付けに塩こんぶを使えば、味が簡単に決まりますよ。

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、行列の定食屋さんの⭐ご飯がもりもり進むおかずから✨たっぷりチーズのタッカルビですよ😋🍚濃厚な激甘辛ダレで炒めた鶏肉と野菜を、とろとろチーズに絡めて食べたらうますぎた🤭💕☆タッカルビってご飯がもりもり進む有名な韓国料理よね👩🏻✨☆激甘辛ダレに漬けた鶏肉がなんて美味しいの👵🏻💕☆こんなにうまいもんがあるとは知らんかったわ👴🏻🍶やったね😺♪今夜もご飯がもりもり進みますように...🌙愛と癒しを届けるキッチンより🍀

はらしおり

5分でパパッと完成✨レンジで一発・味付け1つの簡単副菜🥕ツナのうま味でしっかり満足感もあってごはんのお供にぴったり🐟🌟腸活ポイント🌟・にんじんとえのきたけの食物繊維で腸内環境をサポート☝️・ツナでたんぱく質も補えて、消化にも優しい✨ぜひお試しください✨

まさひ（宮崎 将大）

＼さっぱりなのに、旨みたっぷり🍋／鶏もも肉としめじを塩でコトコト煮込み、仕上げにレモンを加えた一品。ジューシーな鶏肉に、レモンの爽やかな酸味が絶妙にマッチ！ごはんにも、おつまみにも◎重たくなりがちな鶏もも肉が、ペロッと食べられる一品です🤤

岡田みなみ

たっぷりきのこ入りのふわふわつくねのおかず。一緒に豆苗、油揚げを煮ることで満足感のあるおかずになります♪ふわふわのつくね、きのこと鶏肉の旨みをたっぷりと吸った油揚げが絶品です。

秒ウマ飯

パッと作れるのですぐに食べたい時におすすめです。

くみ

包丁不要＆お鍋ひとつでパパッと5分！旨みたっぷりのお手軽チゲ風スープです。豚バラ肉の旨みと豆腐の優しさに、コチュジャンベースのまろやかな辛さが合わさり、ほんのりついたとろみで最後の一滴まで美味しく飲み干せます。調味料を合わせたら、豆腐を崩して具材をサッと煮るだけ。辛さ控えめの優しい味わいなので、辛いものが苦手な方にもおすすめです。仕事終わりで忙しい日の夕食や、サッと済ませたい日のメインスープにもぴったり。よろしかったら、お試しくださいね。

くみ

濃厚でクリーミーなクリームチーズとサワークリームをベースに、フルーツや香ばしいナッツを合わせた、ワインが進む贅沢な一品です。まろやかなチーズのコクとはちみつの優しい甘さに、サワークリームの爽やかな酸味、ディルの香りがアクセントになり、レアチーズのような味わいが完成です。仕上げに散らしたミックスナッツの食感と香ばしさが、美味しさをさらに引き立てます。火を使わず切って並べるだけなので、おうち飲みのおつまみにもぴったり。よろしかったら、お試しくださいね。

はな【アイデアごはん研究家】

うずらの目玉焼きをのせた、かわいいミニ月見バーガー🍔カリッと焼いたバゲットとジューシーなお肉が相性抜群！ひと口サイズで食べやすく、お月見ごはんやパーティーにもおすすめです♪

あい

ごろっとえびとマッシュルームがたっぷり入った、クリーミーなトマトカレー🍛✨ルウを使わなくても本格的な味わいに仕上がり、煮込み時間約10分で手軽に作れるのも嬉しいポイントです･ᴗ･ )੭''ぜひ作ってみてください♡

さっちん　

肉の代わりに絹厚揚げで作る酢豚風、節約料理でもあり、ダイエットにもおすすめのメニューです。厚揚げはボリュームがあるので、副菜として食べても満足感があります。

管理栄養士ゆきぼむ

こんがりジューシー♡ハーブの香りに爽やかなレモンが良く合い、手が止まらなくなっちゃう美味しさです。つけて焼くだけなのでとっても簡単！下味冷凍でストックしておくのもおすすめです。

mei【管理栄養士】

シャキシャキれんこんが美味しい♪れんこんたっぷりヘルシーサラダレシピです。れんこんなど根菜のサラダってマヨネーズたっぷりのものが多いですよね。とっても美味しいけれどカロリーが気になる…。今回はマヨなしだけど、すりごまとごま油で風味良く、満足感もたっぷり！腸内環境を整えたり、消化を助ける効果もあると言われているれんこん。ぜひ季節の変わり目に、れんこんサラダで体を整えてほしいです♪

鈴木美鈴

牛肉の旨みとごぼうの香りが広がる、すき焼き風の甘辛おかず♪しっかり味が染みたごぼうと牛肉は相性抜群！白いご飯がどんどんすすむ、家族にも喜ばれる一品です。

みみこ

さつまいもはホクホクで噛むと自然な甘みが広がり、しめじのプリッとした弾力も良いアクセントになっています♬バターで具材を炒めてからスープにすることでコクが加わり、シンプルながら満足感のある味わいに👩‍🍳秋の食卓に取り入れたくなる、ほっこり温まるスープです🍠ぜひお試しください😋💗

きゃらきゃら

食物繊維とミネラルたっぷりのわかめ入りの玉子焼きです。砂糖は使わずに、焼く時も植物油不使用でヘルシーに仕上げました。腸活やダイエット、生活習慣病予防にもおすすめです。

sumi

豚こまを丸めて焼き、さつまいもと彩り野菜を合わせた秋の酢豚。おかずになるさつまいもにしたくて、酢豚にしてみたら、美味しくて我が家の定番メニューになりました😊甘酢だれがとろっと絡んで、ごはんにもよく合います🍽️

とうち

ミートローフは冷やして食べると味が馴染んで美味しいです！😋おもてなしやパーティーにもぴったりな「冷製絶品ミートローフ」です。じっくり焼き上げたあと、一晩寝かせることでお肉の旨味がぎゅっと凝縮。切り分けたときに卵が見えて、食卓が華やかになります。😏ゆで卵のコクと、甘酸っぱい特製バルサミコソースが合わさって、贅沢な美味しさです。ぜひ作ってみてください～！👍

とうち

山盛りの唐揚げにたっぷりのハニーマスタード！甘酸っぱいハニーマスタードのコクと、カリカリの唐揚げが最高にマッチする一皿です。😋美味しさの最大のポイントは「追い片栗粉」。下味を揉み込んだ後にさらに片栗粉をまぶすことで、衣がザクザク・カリカリの食感に仕上がります！😎マスタードの爽やかな酸味とはちみつの甘みが食欲をそそり、一口食べたら箸が止まりません。よかったらぜひ作ってみてください～！😏

とうち

家で作った鰹のたたきの美味しさを知ってほしい！買ってきたものとは雲泥の差が出る、極上の鰹のたたきです。👍バーナーを使って一気に炙ることで、脂が滴り、香ばしい風味が引き立ちます。炙った直後にすかさず氷水でキュッと締めるのが、美味しさを閉じ込める最大のポイント！😋作りたての香ばしさとジューシーさは、自家製ならではの贅沢な味わいです。すりおろしたにんにくやお好みの薬味を添えて。ぜひ試してみてください～！😏

とうち

バジルの爽やかな香りが引き立つ、お家で手軽に作れる簡単ガパオライス。ひき肉ではなく鶏もも肉をあえて粗みじんにすることで、ジューシーな肉感をしっかり楽しめる抜群の食べ応えに仕上がります！😋ポイントは、バジルを入れるタイミング。火を止める直前に加えてさっと和える程度に留めることで、フレッシュで爽やかな香りを極限まで残すことができます！👍カリッと焼いた白身と、とろっとした目玉焼きの黄身をお肉とご飯に絡めて食べれば、スプーンが止まらない美味しさです！よかったらぜひ作ってみてくださいね！

とうち

ハーブとビネガーが爽やかに香る、チキンソテー・チミチュリソース。いつものチキンソテーのバリエーションにぜひご提案したい一皿です！😏パリパリの皮と肉汁溢れるお肉に、爽やかなソースがよく合います！👍よかったらぜひ作ってみてくださいね！

とうち

紅茶のティーバッグと一緒に1時間じっくり煮込むことで、お肉が驚くほど柔らかくホロホロの食感に。余分な脂も落ちてさっぱりと仕上がります。😏味付けはめんつゆベースのタレで、一晩じっくり寝かせることで、中までしっかりと味が染み込みます。お箸で簡単に崩れる柔らかさと、紅茶の爽やかな風味がたまらない一皿。😋よかったらぜひ、作ってみてください～！

とうち

にんにく醤油の香ばしさとバターのコク、砂肝の歯ごたえが悪魔的な美味しさです。😎熱々のご飯にたっぷりのせて、卵黄をとろっと崩しながら絡めて食べると本当に最高の昼ご飯です。😋ぜひつくってみてください～！

とうち

暑い日でも、肉豆腐が食べたい！そんなときに大活躍する、あっさり食べられる、おろし肉豆腐です。😏甘辛く煮たジューシーなお肉と、食べ応えのある豆腐に、さっぱりとした大根おろしが最高の組み合わせ。よかったらぜひ作ってみてください～！😋

とうち

おうちで本格的なシビ辛を堪能できる「極上麻婆豆腐」です。挽き肉をカリカリになるまでしっかり焼き色をつけることが美味しさのポイントです。😋豆腐を入れてからは、崩さないように優しく混ぜて芯までじっくり温めます。花椒の痺れと、豆板醤の辛みをまとったアツアツの豆腐で、ご飯が止まらなくなる、極上麻婆豆腐を召し上がれ！😏

みら

切り干し大根×小松菜にツナ缶を組み合わせて鉄分チャージ！切り干しとみりんの甘みで砂糖不使用でも優しい甘辛味に✨ごはんのお供にも最高な栄養満点おかずです。

ユミィ

厚めの食パンにチーズとしらすをたっぷり使用し、はちみつをかけたらクアトロフォルマッジ風に✨片面にはバターのコクもあり最後まで飽きのこない味に仕上げました。刻みのりの風味で和風のようなチーズで洋風のような複雑な味が後を引きますよ！