「調理法」のレシピ28382 件

野島ゆきえ

材料はじゃがいもだけ！あっという間に作れるもちもち食感のポテトは何個でも食べたくなる素朴な味わいです。お好みで塩を振ったりケチャップをつけてどうぞ。

みつまる

今年おいしい「じゃがいも」を主役に使いたい日の1品。シチューだとおつまみにならないけど、グラタンなら...と作ってみたら家族から大好評！ルーは不要。「米粉」「じゃがいも」を加えて混ぜるだけで自然ととろみがつきます◎鶏ひき肉の旨みに、醤油と黒こしょうで少しパンチの効いた味付けは、お酒との相性も抜群。白ワインと乾杯してみてください🌙

なつき（郡元 奈識）

米粉でとろみをつける、ルーいらずのシーフード豆乳シチューです。米粉を使うことで、ルーがなくてもとろみのある、まろやかなシチューに仕上がります。豆乳のやさしい味わいに、シーフードのうま味と野菜のおいしさが溶け込んだ一品です✨食べたいときに、すぐに作れるので、特別なルーを用意しなくても、身近な材料で手軽に作れるのもうれしいポイント💡ˊ˗寒い日の食卓や、野菜も魚介も一緒に楽しみたい日の献立におすすめです。

武藤文

電子レンジで作る波里「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」のホワイトソースで、手軽にシーフードドリア。 えびやホタテなどの魚介になめらかなホワイトソースとチーズを重ねて香ばしく焼き上げます。

えむ

ホワイトソースを別で作らず、耐熱皿ひとつで完成するお手軽グラタン。波里「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」はダマになりにくく、牛乳と混ぜて加熱するだけで、とろっとなめらかなクリームソースに。長ねぎの甘みとソーセージのうま味に、味噌のコクがよく合います。熱々をすくって楽しみたい、寒い日のおつまみです。

加藤巴里

本来ならベシャメルソースを作って仕上げるクリームシチューを、今回は米粉を使って手軽に仕上げました。米粉なら煮汁に溶いて加えるだけで、なめらかなとろみのあるシチューに。ベシャメルソースに使うはずだったバターは最後に加えることで、バターの豊かな香りとコクを生かします。市販のルーを使わず、鶏肉と野菜のおいしさを楽しめる、やさしい味わいのクリームシチューです。

mei【管理栄養士】

米粉を使用した、ほうれん草たっぷりのグラタンレシピです。だまになって失敗しやすいホワイトソースも、米粉なら失敗知らず。米粉と豆乳をあらかじめ混ぜておき、加熱してとろみをつけます。ゆで卵のコクも合わさって、ほうれん草との相性は抜群。寒い時期に食べたくなる野菜レシピです。ぜひアツアツをお召し上がりください。

幸村亜美

アーユルヴェーダでは、毎日の食事を通して消化の状態を整え、身体に必要な栄養を取り入れることを大切にします。今回は、身体を養うたんぱく源の鮭に、穏やかな香りのコリアンダーシードを合わせました。米粉を薄くまぶして焼くことで、表面は香ばしく、身はしっとりと。シンプルな味付けだからこそ、素材のおいしさを楽しめる一品です。鮭のほか、白身魚や薄切り肉にも応用でき、冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもおすすめ。日々の食事に取り入れやすい、手軽な食養生です。

DOKIN

グルテンを含まない、波里「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」を使うと、衣がベタつきにくく、サクッと軽い食感に♡︎漬け込んで揚げるだけでとっても美味しいので、お弁当のおかずや、忙しい日の夜ご飯にもおすすめです♪

さあや

火を使わない！レンジ＆トースターで簡単にグラタンができちゃいます♪しかも、ホワイトソースいらず！バター不使用、豆乳で作るので罪悪感なくヘルシーに食べられるも嬉しいポイント🤭ごろごろ具材の鮭やブロッコリーで食べ応えも抜群！色んな食材でアレンジもできちゃいます♡ぜひ熱々をほおばってくださいね♪

はこ

子どもが喜ぶお弁当のおかずを作りたいと思い、じゃがいもを型抜きして、見た目も楽しめるポテトにしました✨波里「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」を生地に使うことでつなぎになり、型抜きしやすく、表面にも米粉をまぶすことでサクッと軽い食感に仕上げています。多めに作って冷凍しておけば、忙しい朝のお弁当にも便利！おやつや普段のおかずにもおすすめです。

mikana

蓮根か止まらない、和風ペペロンチーノ🌶塩昆布のお出汁がしっかり出た、おつまみにもピッタリの炒めものです。

松山絵美

豚バラ薄切り肉、もやし、にらをフライパンに重ね、ヒガシマル醤油「うどんスープ」を回しかけて蒸し煮にするだけ！豚バラ薄切り肉のうま味とだしがしみたもやしを、たっぷり楽しめる簡単主菜です。味付けはヒガシマル醤油「うどんスープ」だけで手軽に決まり、忙しい日のごはんにもぴったり。お好みで粗びき黒こしょうをたっぷり散らすと、ピリッとしたアクセントが加わります。

もね⌇推し夫が沼る簡単ごはん

から揚げ大好きな推し夫に、今回はサバでから揚げを作ってみたら「これ魚じゃないみたい!」ってパクパク食べてくれて大成功🥹♡サバって臭みが気になることも多いけど、にんにく×生姜×醤油でしっかり味つけすると臭みが気になりにくくなるため、子どももパクパク食べれます！しかも今回使った三陸・常磐産サバが、ラグビーボールみたいに丸々肉厚でびっくり🏉✨食べ応えあるから「魚だと物足りない…」という日にもおすすめです♡

AKIHO

ワンパンで作れる簡単マカロニグラタンです♪ロルフ チーズフォンデュを使えばオーブンでチーズを溶かす必要もなし✨手軽に作れちゃいます。子どもウケもばっちり◎

mikana

ちゃんぽん味の、野菜炒め✨とろみをつけているので、ご飯にかけても美味しいです😋👍

mikana

白菜と豚こまだけで作れる、ご飯がすすむおかずです🍚ご飯にかけても👍🏻✨

るみ

我が家の定番でよく食卓にも並ぶかぼちゃのグラタンです。ほっこり甘いかぼちゃととろ〜りチーズ、そしてだしの効いた和風味がとても美味しいので家族にも好評です。かぼちゃもあらかじめレンジ加熱してからの調理なので時短でホクホクです。ハロウィンにもぴったりなメニューですし、イベントごとなどにもおすすめです。よかったらお試ししてみてくださいね。

るみ

「めんつゆ」に味噌を溶かして作る味噌だしだれがとても美味しいおかずです。さらに仕上げにかつお節を和えているので食材とたれともよく絡み食べごたえのあるお箸がすすむ1品になっています。れんこんの食感と豚こま切れ肉のやわらかさを楽しんでみてください。また、お肉と野菜の組み合わせはお好みのものにかえて楽しめると思うのでぜひお試ししてみてください。

るみ

家族も大好きなフライド里芋です！外はカリッと中はもっちりとした食感はもちろん、だしの風味が効いた里芋がとても美味しいです。ぜひかつお節をまぶしていただいてみてください。おすすめです！

yui

いつもの肉じゃがとひと味違う味わいが楽しめる！甘辛い味付けの肉じゃがのうま味が染み込んだご飯に、チーズのコクも加わることで満足感のある一品です！

松山絵美

なめらかな絹美人に、えのきだけまいたけを合わせたホイル蒸しです。コクのある甘辛味噌だれと、まろやかなバターが豆腐ときのこに絡んで絶品！ホイルを開けた瞬間に広がる香りと、ワクワク感も楽しめます♪

みぃちゃん

秋になると食べたくなるかぼちゃシチュー🎃ルーがなくても米粉で体に優しく簡単に作れます♪ホクホクのかぼちゃの甘味とお肉・きのこ・野菜の旨みが味噌の風味とよく合います☺️いつものシチューよりも和風でホッとする美味しさです…♡夕飯の残りは、冷える季節朝に食べるのもお味噌で腸活にもなりおすすめですよ◎

ちえ

地三鮮は身近な野菜で楽しめる中国の家庭料理です♪じゃがいも・なす・ピーマンを香ばしく炒め、長ねぎやしょうが、にんにくの風味を加えることで、ごはんが進む味わいに仕上げました。特別な調味料を使わず、いつもの食材で手軽に作れるので、野菜をたっぷり食べたい日や、毎日の食卓のあと一品にもおすすめです♪

ちえ

中国生まれの母が昔からよく作ってくれた、我が家の定番家庭料理「トマト卵炒め」です🍅🥚特別な調味料は使わず、いつもの食材と調味料で手軽に作れるのもポイント！忙しい日のあと一品や、時間をかけずに中華を楽しみたい日におすすめです✨「中華って難しそう」と感じている方にも、ぜひ作ってほしい我が家のおうち中華です♪

みみこ

醤油の香ばしさに、にんにくのパンチのある風味と生姜の爽やかな香りが加わり、ご飯が進みます🍚作り方も材料もシンプルなのに、こんなにおいしくていいの？😲と思ってしまうほど、満足感のある仕上がりに✨お肉を使っていないのに食べ応えがあり、お肉の唐揚げにも負けないほどのおいしさだと思います👍🔥食材ひとつで満足おかずができるのも嬉しいポイントです🌟ぜひお試しください😋💗

はるちん

カリッとシャキシャキ食感がたまらない…🤤✨のり塩の風味と、隠し味の「にんにく」がフワッと香って、一口食べたらもう手が止まりません！おつまみにはもちろん、おやつやあと一品欲しいときにも大活躍間違いなしの一品です🍺「唐揚げ」と聞くと面倒なイメージがありますが、油は大さじ2で揚げ焼きにするだけなので、後片付けもラクラク👍💕

福岡拓

不思議な姿の野菜、マコモダケ、調理法がわからない、アクが強そう、と思い込み未体験の人もいるのでは？実は食べてみると、太いアスパラのような感じで香りもよく調理しやすく美味しい野菜なのです。

みつき

さば1尾で満腹4人分！節約＆ヘルシーな食材を組み合わせて、ボリューム満点のおかずに。子どもも喜んで食べてくれる、我が家の定番にしたい一品です。手順はシンプル。さばと厚揚げ、じゃがいもを香ばしく焼き、マヨネーズと青のりで仕上げました。さばの旨みとホクホクのじゃがいも、厚揚げの食べ応えに、マヨネーズのコクと青のりの風味がよく合います。ご飯が進む味付けで、毎日の献立におすすめです。

どめさん

めんつゆと醤油で味付けしたにんじんに、マヨネーズ入りのふわふわ卵を合わせると、まろやかでごはんがすすむ味に♪ごま油といりごまの風味もアクセントになっていて、にんじんが苦手な子どもにも食べてもらいやすい副菜です。あと一品ほしいときや、お弁当のおかずにもぜひ作ってみてくださいね！