「食材」のレシピ49980 件

小春（ぽかぽかびより）

外はカリッと香ばしく、「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」のおかげでポロポロしやすい具材がしっかりまとまり、焼き崩れしにくくなります。お子様の補食やおやつ、大人のおつまみにぴったりです。

chii（ちはる姉さん）

米粉で作る外カリッと中もちっの米粉ピザ🍕🌾ピザ生地に米粉を使って、薄く伸ばして焼いたら、外はカリッと香ばしく、中はほんのりもちっと♪今回使用させていただいたのは「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」です。米粉はパンやお菓子だけじゃなく、ピザ生地にも使えるんです☺️発酵なしで作れるので、思い立ったらすぐ作れるのも嬉しいポイント✨好きな具材とチーズをのせて、焼きたてをパリッと召し上がれ🤤🍕

みさと

米粉と片栗粉で作った生地を、せいろでふっくら蒸し上げるもちもち食感の蒸しチヂミです🌿ニラ・にんじん・しらすを入れて、野菜もしっかり食べられる一品に。焼くチヂミとはひと味違う、ふわもち食感がクセになるおいしさ🤍

ゆりまま

手作りのルーで優しい味わい、子どもたちもたくさんおかわりする保育園の大人気メニュー✨市販のルーがない！という時にも、家にある材料で簡単に作れます！ぜひ作ってみてください😊

森本英子（もりもん）

波里「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」を使ったしっとりとしたガトーショコラです。

トコトコ

レンジだけでこんなに滑らかなベシャメルソースが作れたら、本当に嬉しいですよね！材料を用意してレンジ加熱終了まで合わせても5分あれば出来上がります。とにかく溶けやすい、粒子の細かい米粉ならではのお手軽さです。粘りも優しく、お味もしつこくない優しさ。お腹に優しく、胸焼けしません。作り方も優しい！全てにおいて優しいベシャメルソースです。これがあれば、グラタンもドリアもクロックムッシュも、ちょっと面倒に感じてたベシャメル料理が、一瞬でできちゃいます。

まおごはん

下味をつけた豚肉に米粉をまぶして蒸してあげることで、旨みを閉じ込めてます。加えて柔らかい豚肉に仕上がります。

まおごはん

中華料理店で出てくる、クレープ包みが好きで、お家で再現してみました。生地には米粉を使用することで、もちっとした触感になってます。

佐藤 加奈子（kaana57）

えびときのこのうま味たっぷりのあんをかぼちゃにかけた、ほっこり味わう和惣菜。レンジ加熱したかぼちゃに、バターで香ばしく焼いたえびときのこを合わせ、出汁の風味をきかせたあんをたっぷりと。米粉あんはダマになりにくく、なめらかであっさりしたとろみに仕上がります。かぼちゃの自然な甘味と、えびやきのこのうま味、バターのコクが重なり、シンプルながらも満足感のある味わいに。かぼちゃをレンジ加熱することで調理時間を短縮できるのも嬉しいポイントです。食卓にほっとするひと皿を添えたい日にぴったりの一品です。

ぽっけ夫婦

子どもも大好きな食材で、食べやすさにもこだわったコロコロかわいいかき揚げは、ごはんのおかずはもちろん、お弁当にもぴったり♪米粉で作ると、外はサクッ中はもちっ✨少ない油で作れるので、冷めてもべちゃっとしにくくおすすめです！

ぽっけ夫婦

生クリームがなくても濃厚♪米粉を使うとダマになりにくく、失敗せず簡単にクリームソースが作れちゃいます！ケチャップライスも温かいごはんに混ぜるだけなので、疲れていても美味しいものが食べたいときにピッタリです✨

美桜

ちくわにウインナーを詰め、豆腐と米粉を合わせた衣をまとわせて揚げた、食べ応えのあるフリッターです。米粉を使った衣は外側がカリッと香ばしく、豆腐を加えることでふんわりとした食感に仕上げました。手頃な食材で作れるので、普段のおかずやおつまみにもぴったりです。

みさと

鶏ひき肉に長芋と米粉を合わせて、せいろでふっくら蒸し上げました。長芋のおかげでやわらかく、米粉を加えることでもっちりとした食感に◎生姜と大葉を加えて、さっぱり香りよく。焼かずに蒸すから、油も少なく仕上がります🌿忙しい日のごはんにも、お弁当のおかずにもおすすめ。

chii（ちはる姉さん）

米粉で作るサクッとした揚げ出し豆腐に、とろ〜りきのこの餡かけをかけました☺️豆腐にまぶすのは片栗粉ではなく米粉。揚げ焼きにすると衣がカリッと香ばしく、なかはふんわりとろ〜り😋だしのきいたつゆをたっぷりかけたら、もうお箸が止まらない美味しさ♡今回使用させていただいたのは「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」です。米粉はお菓子やパンだけじゃなく、こんなふうに普段のお料理にも使えるんです🌾ぜひ米粉の新しい使い方試してみてね🧑‍🍳

ゆりまま

保育園の手作りピザ生地にカレーとチーズをのせて、パンにしてみました！発酵なし、丸めずのばして焼くだけ✨もちもちの生地がとても美味しいです😊簡単ですので、お子さんと一緒に作るの楽しくておすすめです👩🏻‍🍳

ayaka

クリーム煮は好きだけど、ルウや生クリームを使わず、もっと手軽に作れたらと思い、米粉を使って仕上げました。米粉でとろみをつけたクリームソースは、なめらかでとろ〜り。鮭ときのこの旨みがソースに溶け込み、ごはんにもよく合う味わいです。材料も身近なものばかりなので、忙しい日の晩ごはんにもおすすめ。米粉はお菓子だけでなく、こんなふうに普段の料理にも使えることを知ってもらえたら嬉しいです。

辻本なみ

市販のカレールーを使わず、カレー粉と米粉で作る手軽なカレーです。米粉はダマになりにくくとろみ付けに便利で、調理もスムーズ。かぼちゃのやさしい甘みがカレーをまろやかに包み込みます。小麦粉や乳製品が気になる方も家族みんなで楽しめます。

漆舘優美花（うるしだてゆみか）

つい手が伸びてしまう『米粉のカリもちポテト』！米粉を使うことでもちっとした仕上がりになるので、子どもはもちろん、大人にも好評なポテトです✨味付けは青のりとコンソメ顆粒なので、間違いない組み合わせ😊ぜひ作ってくださいね🍳✨

尾澤真紀

米粉でカリッと香ばしいかき揚げに♪もずくの天ぷらは沖縄料理でも有名ですが、彩り野菜と一緒にかき揚げにしました！波里「お米の粉 お料理自慢の薄力粉 」で揚げることでサクッと軽く仕上がります◎スポーツ栄養ポイント☆米粉に彩り野菜を組み合わせることで、エネルギー源である【糖質】に加え、様々な栄養素を一品でとれます◎運動量が多い日の副菜にもおすすめです！

辻本なみ

小麦粉や卵を使わず、米粉とおからでヘルシーに仕上げた焼きドーナツです。おからパウダーに米粉を組み合わせることで、外はカリッ、中はしっとり食感に。素材のやさしい味わいが引き立つ米粉のおやつです。

辻本なみ

卵・小麦粉の代わりに米粉をつなぎにしたチキンナゲット。米粉を加えることで旨味を閉じ込め、焼くときの型崩れを防ぎます。小麦粉や卵が気になる方も安心して美味しく食べられる、お弁当にもおすすめの一品です。

moka

こってりイメージの豚大根を米粉とロース肉であっさり仕上げました。ごはんに合う濃厚な味のやみつきの豚大根！何度でも作りたくなるおいしさです！

管理栄養士こあらぱん

米粉でとろみをつけた、胃腸を労るサムゲタン風スープです☺サムゲタンに入れるもち米の代わりに、波里「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」を使用しました！煮込み時間15分だけとは思えない、深い味わいのスープです🐔米粉は消化も良いので、胃腸にやさしいです✨

二階堂まなみ

米粉入りのプリンはもっちりぶりんっ！とても簡単なのに、カフェデザートみたいな上級者っぽい食感になります。そして混ぜたあずきが沈みにくいから仕上がりが綺麗です♪ゼラチンデザートですが比較的溶けにくいのも嬉しいポイント。こちらレシピ動画も後ほどアップする予定です＾＾

森本英子（もりもん）

米粉は水に溶けやすくダマになりにくいので、ホワイトソースが作りやすいんです。さらっとした口当たりのとても美味しいクリームシチューです。

増田陽子

たっぷりのだしを入れるだし巻き卵。お店のようなふんわりとしただし巻き卵を作りたい！とだしをたっぷり入れるとなかなかまとまらず、巻きにくくてきれいな仕上がりにするのが難しくなるんですよね。卵、だし、塩や醤油を入れる他に、米粉を使うとだし巻き卵が作りやすくなるのです・・・! 米粉がだしと卵を優しく繋いで、ふんわりとまとめてくれます。

佐藤 加奈子（kaana57）

ブロッコリーとベーコンを合わせた、クリーミーでコクのあるドリア。ブロッコリーはビタミンCや食物繊維などを含み、毎日の食事にとりいれたい野菜のひとつです。ホワイトソースには「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」を使うことでダマになりにくく、なめらかなソースを手軽に作れるのが嬉しいポイント。バターの代わりにオリーブオイルを使い、軽やかな食べ心地のヘルシーな仕上がりにしました。ホワイトソースもブロッコリーもレンジで加熱し、最後はトースターで香ばしい焼き目をつけるだけ。火を使わずに作れるので、暑い日や忙しい日のごはんにも、ぜひお楽しみください。

なな

ワンパンでおうちで簡単カフェ風ごはん♪米粉を使うことでダマになりにくく、なめらかなクリームソースに仕上がります！

やぁ

波里「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」ならではの、ツルッともっちり食感のつくね入りスープを作りました！ツルッともっちりとした食感がたまらないつくねに仕上がっています。疲れた身体にじんわり沁みる、優しい味わいのスープです。是非お好みのきのこで作ってみてくださいね。

パン&料理教室主宰　三谷良子

波里「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」は ダマになりにくいので、フラン液が混ぜるだけで簡単に作れます。