「ひき肉料理」のレシピ5072 件

たかまり

火を使わずに作れる【デミ風チーズハンバーグ】です😊ポリ袋で混ぜて耐熱皿に広げるだけだから、洗い物も少なく忙しい日のごはんにもぴったり🥰ケチャップベースの甘辛ソースとしめじの旨みがハンバーグによく絡み、ごはんが止まらないおいしさです🤤仕上げにとろ〜りチーズをのせて焼けば、お店みたいなデミ風チーズハンバーグの完成✨ぜひお試しください😊

あおさん

今回はよりヘルシーにハンバーグを食べるために蒸籠蒸しで豆腐ハンバーグを作りました！私自身作っていても簡単すぎてびっくりでした！罪悪感なく食べられるのでダイエットレシピの仲間入りです^_^

さきぞー

【元給食の先生が作る！野菜たっぷり親子ごはん】ナスがふわっと、ピーマンがシャキシャキ食感の夏野菜ハンバーグ🎵野菜ぎらいの子ども達も「おいしい！おかわり！」ってパクパク食べていました☺️皮を剥いたナスを混ぜ込むことでつなぎも要らない、ふっくらジューシーハンバーグの出来上がり◎夏限定の味、ぜひ作ってみてくださいね〜！

ふじたかな

豚こまで作るから食べ応え抜群！ごはんが進む～♪甘酢の豚こまボール普通に丸めてもできるけど、衛生面が気になる時期にはもってこいのやり方をご紹介！～手を汚さないラップを使って作る豚こまボールの作り方～ビニール手袋がなくてもコレなら大丈夫👍ぜひお試しください(^▽^)/

まいのごはん。

食べた瞬間にピーマンのじゅわっと感がたまらない😍食べ応えばっちりなおかずでご飯が進みます✨

杉山かふん

豆腐とえのきでボリュームUP&ふんわりジューシーなハンバーグ。甘辛ケチャップソースがやみつき♡作り置きにも◎【ゆる減塩ポイント】・えのきを加えることで旨味と食べ応えをUP！さらにえのきの水分でふんわりジューシーな仕上がりに♪・ケチャップベースのソースで塩分を抑えつつも、コクを出し、満足感のある味わいに！

本澤知美

旬のとうもろこしをたっぷり使った、米粉で作るシュウマイです。シュウマイの皮の代わりに米粉をまぶして蒸すので、しっとりジューシー。冷めてもおいしさが続くので、お弁当にもおすすめです。シャキシャキ食感のとうもろこしと、旨みたっぷりの肉だねの組み合わせが楽しめます。肉あんにしっかり味がついているので、何もつけずにそのままでおいしくいただけます。

ゆっぴ

豚こまを使うことで、ひき肉とは違った肉肉しい食感が楽しめるハンバーグです🐷✨フライパンひとつでタネ作りから焼き上げまでできるので、洗い物も少なく後片付けもラクちん◎中からとろ〜りチーズがあふれて、大人も子どもも大満足！忙しい日の晩ごはんにもぴったりの一品です☺️

ここえみ

大葉をたっぷり使った、夏にぴったりのさわやか餃子です🥟🌿にんにくは使わず、生姜と大葉の香りを活かしているので、後味もさっぱり✨塩麹でジューシーに仕上げた肉だねは、ひと口食べるたびに大葉の香りがふわっと広がります。いつもの餃子とはひと味違う、この季節にぜひ楽しんでいただきたい一品です☺️

Natsu

和風だけどにんにくでガツンとご飯が進む煮込みハンバーグアレンジレシピ♪調味料が違うだけでいつもと同じように作るので簡単に作れちゃいます◎

二階堂まなみ

お豆腐の力でふっくら柔らか。作り置きにもぴったりのハンバーグです。カロリーを抑える・タンパク質量をUPするというだけではなく「入れたほうが美味しい！」お味になっています。冷めても柔らかいのでお弁当にもおすすめです。

ちか

甘くてジューシーなとうもろこしをたっぷりまとわせたコーンボールです♪豆腐を加えることでやわらかく仕上がり、鶏ひき肉でもしっとり。醤油だれを絡ませて、仕上げにバターをまとわせたら、まるで焼きとうもろこしのような香ばしい味わいに✨おかずにはもちろん、おつまみやお弁当にもおすすめです。

みさこママ

肉詰めしないから簡単！パプリカを並べてオーブンで焼くだけ♪耐熱ガラスひとつで作れて、ほったらかし調理が叶います。チーズたっぷりで子どもも喜ぶ、ごちそうおかずです。

はこ

お弁当に入っているとちょっと嬉しい串つくね。市販の冷凍食品をイメージして作ってみました。鶏ひき肉はパサつきやすいですが、「つけ旨オイル(焦がし醤油味)」で下味することで、しっとりとした食感に仕上がります。味が全体になじみやすく、冷めても美味しく食べられるのも嬉しいポイント。れんこんを加えて、食感のアクセントもプラスしました。お弁当や作り置きにもおすすめです◎

西岡 麻央

親子で作れるひよこ豆入り絶品ハンバーグ！ひよこ豆を入れることで、動物性タンパク質に加えて植物性タンパク質も摂ることができ、食物繊維もしっかり摂れる栄養バランスの良い1品に仕上がります。ひよこ豆のホクホクとした食感がプラスされることで食感も楽しいハンバーグに！

なぎ

ナスを薄く切ることで、時間をかけずに焼くことができます。つくねとナスのとろっと感とお肉の肉肉しさがマッチして、とっても美味しいです。お弁当のおかずにもできます。

とうち

イタリアのソーセージ「サルシッチャ」を自宅で簡単に！ハーブとスパイスをギュッと詰め込んで、一口サイズで食べやすいミートボール型にしました。😏ハーブの効いたお肉とヨーグルトソースが美味しいです！ワインやビールのおつまみにも、おかずにも最適です！是非つくってみてください～！👍

とうち

煮込みハンバーグは我が家の大人気メニューです。煮込んで仕上げるので生焼けの失敗がないのも良いところです。👍仕上げにバターを溶かし込んで、生クリームをたらっと回しかければ、濃厚でコクのある仕上がりに。😋ひと口食べれば、濃厚でコクのあるソースとお肉の美味しさでご飯が止まりません！😎

とうち

「ひき肉では出せない圧倒的な肉感」を堪能できる、ジューシーな肉肉焼売。あえて豚のこま切れ肉を粗めに刻んで包丁で叩くことで、噛むほどに肉の旨みが口いっぱいに弾ける、力強い食感を感じられます。😎みじん切りのたまねぎに片栗粉をコーティングしておくことで、水分が逃げずにジューシーさが長持ち。フライパンにレタスを敷き詰めて蒸し上げることで、皮がくっつくのを防ぎつつ、レタスにもお肉の旨みがしみ込んで美味しいです。😋ぜひ熱々を楽しんでください！👍

moka

家にある調味料で手軽に濃厚ソースの煮込みハンバーグが楽しめます♪ふんわりやわらかく、今回は彩りもよく、子どもにも人気のコーンを加えました。一緒にきのこやたまねぎなど煮込んでもおいしいです。煮込むことで、おいしさはもちろん、中までしっかり火が通るので安心して食べられます。お肉の旨みがぎゅっと詰まったハンバーグに濃厚でまろやかなソースがたっぷり絡んでぺろりと食べられちゃいます。

ミサト

小松菜が安く手に入ったら！大量消費できて栄養も満点な「小松菜餃子」はいかがですか💚小松菜の苦味が苦手なお子さまでもこれならきっとぱくぱく食べてくれるはず😋白菜よりもあっさりしていてキャベツよりもボリューム感あり！餃子のタネの新たな相棒は小松菜に決まりですね♪

ゆっぴ

ピーマンの肉詰めが剥がれてしまう…というお悩みを解決できるレシピです。木綿豆腐を加えることでふんわりやわらかく、ボリュームがありながらも重たくなりすぎず、家族みんなで食べやすい味わいに仕上げました。フライパンひとつで作れるので、忙しい日の晩ごはんにもおすすめです。

ともきーた (伊藤 智子)

鶏ひき肉と新ごぼうで食感のよいチキンバーグ！今回は味噌風味にしてみました♪何もつけないでめっちゃ美味しい！お弁当のおかずにもピッタリです！

tatsu

にらの香りがふわっと広がるつくねと、ほんのり甘いなすを一緒に蒸し焼きにした一品。素材のうまみを生かしたやさしい味わいで、満足感がありながらもあっさり食べられます。〔ジャンル〕和食〔適した季節〕全季節〔献立区分〕主菜〔柔らかさ〕柔らかい

れもん

普通の餃子と比べるとかなりハードルを下げた手間抜きレシピです！タネをコネなくてもいいので手もボウルも汚れない◎皮は包まず折りたたむだけ◎豚こまを使うから食べ応えもあるけどパサつかず柔らかくなってるので子どもも食べやすいです♩是非作ってみてください！

ゆっぴ

包まずにのせるだけで作れる、失敗しにくい小籠包です。ゼラチンを使わず、身近な材料だけでじゅわっとスープたっぷりに仕上がります。フライパンで蒸すだけなので特別な道具も不要！忙しい日の晩ごはんや、おもてなし、おつまみにもぴったりです。

みさと

れんこんは、不溶性食物繊維が豊富で、腸の働きをサポートする効果があります！塩麴で味付けすることで、脂質や糖質の過剰摂取を抑えやすいのもポイント！

森本英子（もりもん）

以前、フライパンで作る「カニカマしゅうまい」のレシピをあげたのですが、改良に改良を重ね、さらに味が美味しくなりました。そして、今回はフライパンではなく、ホットプレートで作ります。

両角舞【手をかけレシピ】

こんがり焼いた油揚げの隙間からじゅわっと溢れる、お肉の旨み。甘辛い照り焼きだれをまとって、ごはんにもお酒にもよく合います。薬膳では、大豆は潤いを、お肉は明日への活力をくれるもの。心身をそっと整えたい日のお守りのような献立です。ふっくらと膨らんだ袋の中にはおいしい幸せが、ぎゅっと詰まっています。冷めてもおいしいからお弁当にもしのばせて。

Fumie

家族が喜ぶガッツリ系のおかずも、出来るだけヘルシーに食べてもらいたい。そんな気持ちで作ったメニューです。美味しさはそのまま、キャベツとまいたけをたっぷり入れることで、食物繊維がたっぷり補給出来ます！野菜を入れるとお肉の量を控えられるので、自然とカロリーも控えめに仕上がります。