「湯葉」のレシピ28 品

mutsumi

グルテンフリーな、乾物で日持ちする平湯葉を使用したしゅうまいです。和風で、湯葉の雰囲気がおもてなしにもぴったり。なのに、手早く作れます。

愛と癒しを届けるキッチン🍀

とろとろのあんと生姜で体もぽかぽかうす味でだしを効かせたほんのり甘い京風の淡いやさしい味付け。体も心も癒される、はんなりした雑炊🌸ほっこり食べて、今日はゆっくりおやすみなさい…🌙

　ayami

湯葉や山椒は京都でよく口にするので、食べた瞬間京都に行った気分になれます。さっぱりとしたものが食べたいときにおすすめです。湯葉は高タンパク。

あーぴん（道添明子）

★【ヘルシーなのに大満足どんぶり】秋の味覚、きのこをたっぷり使って、ご飯さえあれば5分で作れるどんぶりです。★【うま味きのこのハーモニー】きのこは1種類を大量に加えるより、何種類かを組み合わせて使うと、うま味が増します。きのことちくわの旨味、生湯葉のとろとろが優しいほっこりする味です。★「生湯葉」使いましたが、乾燥ゆばでも作れます。その場合には水の量を少し足してください。

あーぴん（道添明子）

★【ヘルシーなカリフォルニアロール】カニかま、きゅうりなど具をたっぷり入れた食べ応えのあるカリフォルニアロールです。巻くのは大豆の仲間の平ゆばを使いました。★【ゆばは食べ応えがありヘルシー】平ゆばは見た目以上に食べ応えがあり、乾燥の状態で破れなければ、しっかりしているので、巻き物には最適です。ご飯を「おから」に変えれば、よりヘルシーなお寿司になります。★ラップの上から切ることで、崩れにくく、きれいに切れます。★お弁当にも、おもてなし料理にもなります。パーティー、敬老の日などのお祝いにも、ひとつずつつまみやすいのでオススメです。

あーぴん（道添明子）

★【調味料２つで味が決まる】調味料は〈めんつゆとみりんだけ〉シンプルな味付けなのに上品で料亭の味みたいですよ。★乾燥ゆばを使いましたが、「生湯葉」「お刺身ゆば」でも作れます。その場合には水の量を少し控えてください。

神田えり子

ほうれん草と湯葉をだし汁でさっと煮浸しに。和食のおいしさを感じる一品です。

築山紀子

柚子をくりぬいた器に、とろりとした刺身用の湯葉とチーズを入れて焼き上げます。簡単だけれど上品な1品、年末年始のおつまみにいかがでしょうか。コンテの香りもたまりません！

川端寿美香

湯葉を使うことで、ワンランクアップの家庭料理になれます。冷たく冷やしていただくと、より美味しいです。アスパラギン酸を摂って、免疫力UPしましょう！

かめきちパパ

生湯葉と三つ葉を和風なだし汁でさっと煮て片栗粉でとろみをつけてご飯にかけていただきますとっても優しい感じの味と食感になってますご飯の代わりにうどんでもいいんですがご飯でサラサラって食べるのもいいものですよー

佐藤 加奈子（kaana57）

味は白だしで本格派☆なのにほんの数分で完成♪あっさり美味しい和総菜。忙しい日のあと一品！に大活躍です◎小松菜には他の野菜と比べてカルシウムが豊富◎皮膚や粘膜を保護し、目の健康をサポートするβカロテンや、貧血予防効果のある鉄も多く含まれます。

hitomi.

◆糖質制限中でもパスタを食べたいと思い、えのきと湯葉でかさ増し増しのフェイクパスタにしました！きのこたっぷりなので、食物繊維たっぷりで腹持ちがいいです♡動物性タンパク質は今回ベーコンにしましたが、鶏肉やサーモンにしてもOKです！　

両角舞

簡単にできる酢の物です。湯葉は無ければ入れなくても美味しいです。

両角舞

食在庫の乾物整理レシピです。豆腐より数倍栄養価があると言われる湯葉を青菜と一緒にさっぱりとお浸しにしました。

あーぴん（道添明子）

★調味料は〈白だしとみりんだけ〉シンプルな味付けなのに上品で料亭の味みたいですよ。

がまざわ たかこ

和風出汁にゆば巻きほうれん草を浸して上品なお浸しに仕上げました。すぐに食べても美味しいですが、作りおきして味をなじませるとさらに美味しいです。

がまざわ たかこ

溶き卵の代わりにゆばを使ったヘルシーなスープです。豆乳を加えることで風味アップ！

がまざわ たかこ

さば缶を使うので味付け要らず。カリッともちっとしたゆばの食感がとって美味しいです。少ない油で揚焼きできるので手軽で簡単。おつまみにもぴったりです。

がまざわ たかこ

お出汁とおかかの風味いっぱいのごはんをおむすびにしてゆばで包みました。行楽などのお弁当にも重宝しそうです。

まこりんとペン子

豚肉と湯葉に柚子の風味がたまらない♡柚子と湯葉と豚肉を合わせるとめちゃくちゃ美味しい蕎麦の完成です！白だしに調味料を入れて簡単に作れるお手軽蕎麦つゆで10分かからずあっという間！おせち料理や大掃除でバタバタの1日でも、無理なく作れて美味しい年越しそばです。お蕎麦では無くうどんで作る場合は白だしの味付けのままで作って下さいね。お蕎麦でもうどんでも美味しく召し上がって頂けますよ🍀

川端寿美香

蟹のほぐし身があったら、旬の菜の花に温かい蟹と湯葉であんあけに・・・、ほっこりと。菜花の苦みと蟹の旨みが美味しい一品。

野島ゆきえ

豆乳さえあれば、おうちでも簡単に手作り湯葉が作れます。

野島ゆきえ

間違いなく美味しいマグロとアボカドのコンビに、湯葉をのせました。一口サイズに盛り付ければ、おつまみやオードブルにも。

野島ゆきえ

湯葉ときのこで作るとろとろのあんを、おぼろ豆腐にかけていただきます。柔らかくてほっとする、優しい味わいです。

きよみんーむぅ

デパ地下のお惣菜屋さんで販売されてたのを再現してみました。和えるだけで簡単に出来上がります。お弁当、おつまみにぴったりです。おかかの出汁がとても美味しいです。

平野信子

洋風なパルミジャーノですが、和の食材。醤油にも合うんですよ♪さっぱりおつまみにお勧めです。

吉村ルネ

湯葉シュウマイの残りの湯葉を千切りにし冷凍保存したものを使用。これを衣にいてちくわの変わり磯辺揚げにしました。パリパリ食感も楽しい山椒の香りがほんのりする磯辺揚げはお酒のおつまみ又お弁当にお勧めです。

レナ♪

湯葉を入れた肉じゃが。新じゃがいも、新玉ねぎは甘くて柔らかいく、ほくほくをたっぷり堪能できる一品です。