「いちじく」のレシピ198 件

福原ゆり

レンジで簡単に出来るいちじくのコンポート♪そのまま食べるのももちろん美味しいですが、ヨーグルトにのせたりアイスと一緒にたべるのもオススメです！バルサミコ酢のこっくりとした旨味がいちじくにとてもよく合います◎

富岡清美

今が旬のいちじくと、ゴルゴンゾーラ、生ハムでカナッペを作りました。生ハム、ゴルゴンゾーラの塩気といちじく、はちみつの甘さがマッチして、ワインにぴったり！あっという間に簡単に出来て見映えもいいので、パーティーやおもてなしにもおすすめです。

そうわまり

旬のなすといちじくのジューシーさが存分に味わえるオーブン料理です。切って焼くだけなので、とっても簡単！パーティー料理にもお勧めです。

そうわまり

いちじくが店頭に並ぶこの季節、おすすめしたいのがこの白和え。今回は甘栗を入れましたが、入れなくてもOK。豆腐は水切り不要なのでとっても簡単お手軽です。いちじくの独特の瑞々しい甘みが、柚子胡椒入りの白和え衣ととてもよく合います。

管理栄養士ゆきぼむ

旬のいちじくを楽しむトースト♡とっても簡単に作れるのに、カフェのようなおしゃれなトーストが楽しめますよ。とろ～っと焼けた甘いいちじくにバルサミコ酢のフルーティーな味わいがぴったり。仕上げの黒こしょうもポイント◎濃厚な甘さの中にピリッと香りのアクセントになっています。いちじくが出回る時期になったらぜひ作ってみてくださいね♫

Yuri

混ぜて焼くだけ！焼くととろーり濃厚な無花果とクリームチーズのほんのり塩気がベストマッチなオイルマフィンです♡植物性オイルや米粉で作るため、バター不使用のグルテンフリーマフィンでヘルシーなのも身体に嬉しいポイント♪朝ごはんやおやつにぜひ(^^)

えりの食卓

秋のいちじくは甘くて美味しいです。今日は前菜にしてみました！濃厚な胡麻クリームに、いちじくと鶏ささみ肉を。白胡麻でもいいけど黒胡椒で香り高く、いちじくの赤とコントラストが素敵です。今日はロゼを合わせました、日本酒も合います◯

管理栄養士ゆきぼむ

紅茶入りの生地にいちじくをトッピングしました♡とろ～っと焼けたいちじくはとっても甘くてジューシー♩濃厚でリッチな美味しさを楽しめますよ。卵・砂糖・乳は不使用なのに満足感ばっちり◎材料をどんどん混ぜ合わせるだけで誰でも簡単にできあがります♫

cuisine & trip

旬のいちじくでクリーム系の冷製パスタを作りました。フレッシュいちじくとブルーチーズの相性は抜群!!キンキンに冷えた白ワインと一緒に召し上げれ☺︎

cuisine & trip

旬のいちじくを香辛料とブラウンシュガーで味に深みを出し、コンポートにしました。スパイスの効いたコンポートには、甘めのバニラアイスがおすすめ☺︎★今回は、長期保存用に瓶詰めにする方法もご紹介しています。（YouTubeをご覧下さい）長くお楽しみいただけるように未開封の状態で3ヶ月冷蔵保存可能です。

川端寿美香

店頭に新鮮な無花果がたくさん並んできています。そのまま食べるのも、もちろん美味しいですが、和食の一品にも出せるメニューです。

こばやしまりこ

電子レンジで簡単に、甘さ控えめで作るレシピです。スコーン、パン、ヨーグルトなどに。

mayumillion

旬のいちじくを最高に美味しく食べるデリ風サラダです。美味しさのポイントは、ハニーマスタードドレッシングでマリネして、仕上げにヨーグルトドレッシングをかけるダブルドレッシングです。スーパーのいちじくが見た目にもおしゃれなデパ地下級のごちそうサラダに大変身！

松山絵美

美容効果たっぷりな旬のいちじくでおもてなしにもおすすめなサラダです♪レモンを効かせたさっぱりドレッシングは食べる直前に各自かけていただきます！白ワインやスパークリングのおつまみに最高ですが、我が家では子供たちにも大人気です＾＾生ハムは安いものでも十分美味しくいただけますよ♪薬膳効果☆イチジク...潤い不足に、便秘に、咳に、消化不良に☆生ハム(豚肉)...滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進

築山紀子

季節のフルーツは、短命。来年まで、またおわずけ・・になるまえに、丸ごといちじくを使用して作るチーズ焼き。甘味の強いいちじくは、塩味のあるブルーチーズと好相性。ナッツのアクセントも添えて、一品に。

松野　文枝

イチジクが出回る時期になると作っているサラダです。今回はメロンもプラスして、季節を楽しめるサラダにしています。旬の今だから食べられる期間限定レシピです。

福原ゆり

レンジで簡単！いちじくの絶品スイーツ♪温かいままでも、冷やして食べても美味しい◎アイスと合わせて食べるのもオススメ！

えりの食卓

大好きなクリーム。白味噌がポイントです！季節の甘い果物と、このクリームを良く合わせます！ワインに合わせてどうぞ〜

cuisine & trip

美味しいワインとオシャレなおつまみで幸せなひとときが楽しめます☺︎今回は、旬のいちじくと相性の良いブルーチーズで作るサブレをご紹介します。アペロやアミューズブーシュにもぴったりです。＊「アペロ」とは食前酒、アペリティフの略称でおつまみと一緒に軽くお酒を飲むスタイルを言います。

えりの食卓

お酒にも合うフルーツマリネを旬の苺と八朔で作りました。フェンネルが入ると本格的な味になります！

石井ゆい

みんな大好き、お酒のつまみに最適なチーズとフルーツの組み合わせ♪ブッラータチーズはここ数年ですっかりスタンダードになって、スーパーでもよく見かけるようになりました。シンプルな材料ながら、いちじくの甘味とホワイトバルサミコの酸味、チーズの旨味が溶け合ってワインが止まらないおつまみです♡簡単にできるのに華やかでおしゃれなので、特別な日の食卓やおもてなしに最適！

ひろ

そのまま食べてもおいしいけど、焼きいちじくも美味しくて大好き！生地に入れるとプチプチした食感も楽しめるよ♪いちじくの風味を活かして甘さ控えめにしてますが、お好みでメープルシロップやはちみつをかけても◎

平川ちあき/chiaki3

◉暑かった夏も終わり、街中はハロウィングッズが並び始めましたね。子育てが終わるとイベントを楽しむ機会が減りますが、大人でもハロウィンっぽいもの作りたいし、楽しみたい。ハロウィンカラーの“いちじく”を天ぷらにしました。半分にカットすると更に映えます！！

こばやしまりこ

毎年、無花果の季節になると必ず作るオープンサンド。知っている方も多いと思いますが、無花果は、ハード系のパンとの相性が良く、クリームチーズとハチミツと食べると絶品です。おもてなし料理の一品としてや、優雅な気持ちの朝ごはんになります。

福原ゆり

中東でよく使われる、ナッツとスパイスと塩が混ざった調味料のデュカ。いちじくととってもよく合います♪和えるだけでおしゃれなおつまみの完成！

** KT **

大好きなミョウガと味噌、そして無花果と胡桃/ナッツの組み合わせをミックスして和え物にしてみたら大ヒット。一度作って以来一家でハマっています。とろける無花果とナッツのコク、甘じょっぱさが癖になります。

金子美和（さとみわ）

いちじくが甘いジャムのように仕上がる簡単で美味しいチーズタルト♬バターや小麦粉は不要。混ぜるだけで生地は完成★上にいちじくを並べてじっくり焼いたら美味しいタルトの出来上がり(^^)/生地作りは５分程度。あとは出来上がるのを待つだけ💛焼いているときに、いちじくの甘い香りがしてきますよ♬いちじくの季節限定スイーツをぜひお楽しみください🎵

富岡清美

アーラクリームチーズパイナップル、生ハム、旬のフルーツを使って、ワインのおつまみを２種類作りました。生ハムの塩気とほんのり甘いクリームチーズとフルーツがマッチして、ワインにぴったりです。あっという間に出来て、おもてなしにもピッタリ！週末の家呑みにもおススメです。

福原ゆり

夏の終わりから秋にかけてが旬のいちじく。旬が終わってしまう前に、保存のきくジャムにしてもうしばらく楽しみます♪砂糖の量は果肉の半量以上にしましょう。砂糖を多くするほど保存性は上がります。クローブやナツメグ、カルダモンなどスパイスを入れて楽しむのも美味しいですよ。

ごはん愛好家 / あやか

・アーラフーズさんの「ナチュラル クリームチーズ ライト」を使用しています。・朝食にぜひ作ってみてください。・シンプルですが、しあわせになる美味しさです。