「カリフラワー」のレシピ303 件

西岡 麻央

三菱冷蔵庫で「できちゃうV冷凍」したカリフラワーをたっぷり砕いて作るスープです。カリフラワーの食感も少し残り、食べ応えのあるスープなのでしっかりとお腹も満たされます。マッシュルームが入ることで旨味や風味がしっかりと感じられる贅沢な1品に！パンとの相性も抜群で、朝ごはんにもぴったり！

管理栄養士ゆきぼむ

旨味たっぷりのスープにカリフラワーのやさしい甘さが美味しい♡塩麹の旨味とレモンの爽やかな香りで食欲そそる味わいになっています。さっと炒めて煮るだけで簡単にできあがりますよ♪

管理栄養士ゆきぼむ

カリフラワーとツナで作る一品。ヨーグルトとマヨネーズを合わせているのでまろやかな味わいに仕上がっています♪ツナの旨味とやさしいスパイシー感が美味しくぱくぱく食べられますよ♡カリフラワーをさっとゆでて和えるだけでとっても簡単にできあがります。

Ki Yamamoto

ベトナムの食堂（コムビンザン）でよく見かけるアジア風の漬物です。箸休めにぴったり。アジアごはんのお供にもぜひどうぞ。漬ける野菜は生で食べれる野菜ならなんでもOK。ちょこっとだけあまりがちな、人参や玉ねぎ、ブロッコリーの芯など、冷蔵庫で眠っている食材たちを大集合させて作ってみてくださいね！

管理栄養士ゆきぼむ

コリコリ♪カリフラワーの食感とスパイシーな香りが楽しめるピクルスです。甘酸っぱさにカレー粉の香りがアクセント♡やさしいスパイシー感で食べやすい味わいになっています。作り置きにもぴったりで手軽に食卓を彩ってくれますよ。

管理栄養士ゆきぼむ

たっぷりの白ごまが良い香り～♪カリフラワーと豆腐を組み合わせたやさしい味わいのスープです♡豆乳に味噌を入れることでまろやかさの中にコクをプラスしました。たんぱく質も野菜も入っているので栄養もしっかりとれますよ。さっと炒めて煮るだけで簡単にできあがるので、手早く済ませたいランチや忙しいときにもおすすめ◎

管理栄養士ゆきぼむ

コリコリ♫美味しい食感が楽しめるピクルス。紫カリフラワーは酢につけるといっそう華やかな色に変身します。食感も見た目も楽しめる一品で作り置きにもぴったり◎冷蔵庫にあるととっても便利で手軽に食卓を彩ってくれますよ♩

管理栄養士ゆきぼむ

カリフラワーのやさしい甘さが美味しい豆乳スープ♡小さめに切ってスープになじむように煮込むことでカリフラワーになじみがない方やお子さまでも食べやすいスープになっています。シンプルな味付けですが、ハムの旨味や野菜の甘さが感じられてほっと落ち着ける美味しさですよ♩

くにこキッチン

友人の引っ越し祝いパーティで作った1品です。カリフラワーもアスパラガスも焼くだけで美味しいので、料理が面倒な時でも美味しい野菜のおかずになりますよ。

二階堂まなみ

カリフラワーは加熱しても壊れにくいビタミンCや、葉酸・食物繊維など女性に嬉しい栄養素が多く含まれています。おうちバルみたいな旬のおしゃれな1品があっという間。きれいな焼き目はバターが決め手です。簡単な一品ですが焼き目があるとおいしさが違います＾＾お弁当やおつまみにもぴったりな一品、ぜひお試しください💕

四万十みやちゃん（宮崎香予）

甘くて美味しいカリフラワーとかぼちゃのシンプルミルク煮。牛乳とコンソメで煮込んでミルキーな味わいに…。カリフラワーとかぼちゃの甘さがとっても引き立ちます♪パン、パスタ、ごはん何でも合いますよ～♪カリフラワーとかぼちゃは相性抜群！よかったらお試しくださいね～♡

五賀洋佳(ひろ)

ダイエット中におすすめな食べ応えばっちりなトマトスープです。くたくたになったカリフラワーや豆のごろっと感も楽しめますよ。スープにパンを添えて軽めのお昼ご飯にもおすすめ♪

うさまる

次男の大好きなカリフラワーを手軽に食べられるように、チーズと合わせてオーブンで焼いてみました。ホクホクのカリフラワーがパリパリになって、おやつ感覚で食べれますよ。

すずめ

カリフラワーは焼くと甘みが増します。ワンパンで作る焼きカリフラワーです。カリフラワーとチーズ・カレーの相性はばっちり！パパっと作れる簡単おかずですので、何かもう一品ほしい時にどうぞ。

すずめ

カリフラワーの美味しい季節です。カリフラワーをたっぷり使って真っ白いポタージュスープはいかがですか？パセリとピンクペッパーをトッピングすれば、クリスマスにぴったりのスープに仕上がります。

うさまる

カリフラワーが大好きな次男のために、シチューの素を使わないで作るお手軽シチューを作ってみました。今回はこれまた子供達の好きな柚子を加えて、さっぱりめに。おしゃれ感がでて素敵ですよ！

くにこキッチン

ポタージュのとろみはジャガイモを使うことが多いですがカブでも美味しいとろみがつきます。優しい味わいで温まりますよ。体にいい健康スープです。

すずめ

牛こま切れ肉とカリフラワーの炒めものです。にんにくと鷹の爪、卵を加えてペペたま炒め。カリフラワーは別茹でしません。フライパンで蒸し焼きにしてカリフラワーの旨味を引き出します。ワンパン10分レシピです。

ATSUMI（あつみ）

驚くほど甘く、とろけるような柔らかさになるカリフラワーのローストです。そのまま食べても十分美味しいのですが、サワークリームソースのコク深い酸味が加わると、やみつきおつまみになりますよ♪

くみ

カリフラワーのみの簡単副菜♩メイン料理はすぐ決まっても、合わせる副菜が思いつかないことってありませんか？そんな時、簡単にできる副菜がこれです。3〜4日待ちますので、前もって作っておけば、あとは夕飯に添えるだけです。

四万十みやちゃん（宮崎香予）

旬のブロッコリーとカリフラワーを焼き浸しにしました♪味付けは、めんつゆだけなので とっても簡単！食感を楽しみたい方は、加熱しすぎない方が美味しくいただけます。おつまみ、お弁当にもOK！冷蔵保存で３日程度保存できます。

福原ゆり

にんにくとアンチョビの香りが最高♪ほくほくのカリフラワーとの相性が抜群です！！下茹でなしでフライパンで作れるので、超簡単◎ワインやビールのおつまみにもGOOD！！

四万十みやちゃん（宮崎香予）

ブロッコリーとカリフラワーの粒マスタード炒め。ウインナーも一緒に炒めて食べ応え抜群！！ウインナーは、あえて包丁で切らずに手でちぎりました。包丁で切るより、味が絡みやすいのでおすすめ！！ブロッコリーとカリフラワーの甘さを生かせるレシピです♪よかったらお試しくださいね♡パクパクいくらでも食べられちゃいますよ～♪

くにこキッチン

海老が安く沢山買えたので久しぶりに海老グラタンにしてみました。カリフラワーを加えて、ちょっとヘルシーに仕上げました。おうちでカフェごはん、してみませんか。パン粉多めで下のチーズを焦がさないようにするのが好みです。チーズがやわらかくトロトロが好き。耐熱容器に入れると熱くなって移動しにくいので、耐熱容器を先にグリルに載せてから、そのあとの作業をすると安心です。

ベジヘルシー

そとはさくさくなかはほくほく😋あらかじめカリフラワーを蒸してから揚げ焼きすると、素材の甘さが引き立つ気がしています😊塩などお好みの味付けでお楽しみください✨

ベジヘルシー

塩麴の旨味がアクセント✨時間が経つと味がしみて美味しくなるので、作り置きにピッタリです🙆

両角舞【手をかけレシピ】

秋から冬にかけて旬のカリフラワーを使ったトーストです。スライスしたカリフラワーは生でも美味しく食べられます。アンチョビのうま味を混ぜ込んだバターと一緒にさっと焼いて、絶妙な食感を楽しんでいただければと思います。アンチョビと粉チーズの塩けがあるのでお酒のおつまみにもぴったりです。

福原ゆり

外はカリッと！中はホクホク！止まらない美味しさです◎カリフラワーが苦手な方にこそ食べていただきたい！我が家では取り合いになるほど人気で、フライドポテトよりもよく食べます！

川端寿美香

シンプルです。レンチンして、混ぜるだけ。暑くなってくると、ピリッと辛く、酢のものは、体が喜びます。

すずめ

卵たっぷりのカリフラワーのサラダです。彩りに旬のスナップエンドウを加えました。子どもも大好き！！カレー風味のマヨネーズサラダです。おかずやお酒のあてにピッタリです。