「鍋・フライパン」のレシピ4850 件

カマドン釜飯

これはちょっと個人的な思い込みですが、タコ飯って冬がおいしいイメージなんですよね。ただ半夏生の疲労回復のためにタコを食べるといった習慣もあるみたいですし、夏に食べやすいタコ飯を作ってみました。

カマドン釜飯

ハモの釜飯をまた作ってみました。前回は梅を使ったシンプルなハモご飯でしたが今回はちょっと洋に振ったトマトとハモ、2種のうまみが感じられる釜飯（炊き込みご飯）です。炊きあがりも和洋折衷な味わいでさっぱりとした味になりましたので是非お試しくださいませ。

小嶋絵美

とうもろこしの「芯・ひげ」までまるごと使う、土鍋ごはんです。ベーコン入りで、バターしょうゆとひげの香りも食欲をそそります。夏場の浸水は氷水（カップに氷と水を入れて計ったもの）を使うか、冷蔵庫のなかに置くと、米が傷まずおいしく炊けますよ。炊飯器でも炊けますが、その場合は浸水不要で、水の量は内釜の2合のメモリを目安にしてください。

藤田 圭子

梅ジュースやスパイス梅ジュースなど作ったのは良いが、ジュースは飲むけど梅の実が残ってしまいます。そんな梅を刻んで生地に練り込みアルミホイルで包んで蒸し器で蒸したら出来上がり‼️オーブンがなくても美味しいおやつが完成です。オーブンで焼く場合は180℃で20分ほど焼いてください。

カマドン釜飯

アジのうまみとすだち、ショウガの香り、そして塩昆布のうまみというシンプルだけど、うまみあふれた釜飯（炊き込みご飯）ができました。

カマドン釜飯

豆腐を炊き込むということはうまみや香りが染みて大変おいしいのでは？と思い鯛とショウガとネギをイン！さっぱりしつつ鯛のふわふわ感と豆腐の食感がいい感じにまとまった釜飯（炊き込みご飯）になりました。

やさちいごはん（ちい）

豆乳とにがりで作る、シンプルな手作り豆腐です♪レンジや鍋でも何度か挑戦しましたが、吹きこぼれたり、焦げ付きが気になったりして、なかなかうまく作れませんでした。そこで蒸してみたら大成功！蒸したては、おぼろ豆腐のようにとろ〜り。冷やすと、むっちり濃厚でクリーミーな食感が楽しめます。家族みんなが「おいしい！」と大絶賛した、お気に入りのレシピです。材料は豆乳とにがりだけ。余った豆乳の活用にもぜひ作ってみてください♪

カマドン釜飯

ジャガイモのほくほく感とチャーシューの肉のうまみがシンプルに染み込んだ釜飯（炊き込みご飯）です。ジャガイモの甘みをしっかりと感じれるように味付けはシンプルに。チンゲン菜を添えることでボリュームを感じつつもさっぱりと召し上がっていただけます。

カマドン釜飯

みずみずしい夏野菜が旬を迎えましたね、アジもおいしい季節ですし。せっかくなので一度に炊き込んでみるとトマトのうまみ、なす・アスパラの食感、ニンニクのパンチが効いたさっぱりとしたおいしい釜飯（炊き込みご飯）に仕上がりました。

カマドン釜飯

アンチョビとバターのうまみと塩味、ニンニクの刺激、そして新じゃがのほくほく感がたまらない、おつまみなひと釜になりましたので是非お試しくださいませ。

カマドン釜飯

タケノコをたくさんいただいたので炊きためていたタケノコ釜飯シリーズもラストの第5弾。シビれる麻婆豆腐が好きでして、麻辣な釜飯をタケノコで作ったらおいしいのではないかと試みた結果、大変おつまみに適したおいしい釜飯になりました。

はるちん

ハニーマスタードの甘酸っぱさがカマンベールとベーコンに合います😋ワイン、ビールなどのつまみにどうぞ♪キャンプ飯にもおすすめですよ！

金子美和（さとみわ）

お箸でほろっと崩れる柔らかスペアリブ。醤油とみりんで香ばしく味を絡めました。焼けた醤油の風味が食欲そそる一品です⭐じっくり煮込んでから味付けするから調味料は少量でOK！煮汁はスープに活用（とくにラーメンスープにすると絶品です）骨付き肉から取れる出汁は旨味とコクがたっぷりです。

カマドン釜飯

梅干しで酸味を主役にしつつ、かつお節を混ぜ込むことでうまみもプラス。なめこのうまみもしっかり感じられて春の食材ではありますがうまみと酸味のバランスが夏にぴったりの味になりました。この初夏にちょうどいい釜飯ぜひお試しくださいませ。

ノンオイル料理研究家茨木くみ子

おやつに大人気のバームクーヘンですが市販品はバターやオイルがたっぷりで脂質が気になりますよね。ノンオイルレシピでつくると、カロリーは1/2脂質は脂質８０％オフになります。お菓子作りで面倒な「オーブン焼き」や「卵の泡立て」はありません。ボウルに材料を入れてぐるぐると混ぜ合わせたら、あとは卵焼き用フライパンで薄く流してくるくると巻いていくだけです。小麦粉の代わりに米粉を使うことで、しっとり＆もちもち、少しクレープに似た味わいが楽しめます。どうぞよろしくお願いします。

カマドン釜飯

タケノコでペペロンチーノを作るなどのレシピを巷でよく見かけるので、よし炊き込んでみようと釜飯（炊き込みご飯）レシピを作ってみました。ただニンニクと、唐辛子、オリーブオイルなどのシンプルな味付けだとちょっとうまみが足りない。どうしようかなぁと悩んだ結果アンチョビを加えてみたら正解でした。味にちゃんとうまみが加わってあまり試したことのないような味わいになりましたので是非お試しくださいませ。

あゆこ

ホットケーキミックスで作るバウムクーヘンのレシピです。はちみつをたっぷり使うことでしっとりふわふわ♡優しい甘さで何個でも食べられそう！お家にある食材で作れるので休日のおやつにぜひ作ってみてくださいね♪

りえ菓

スキレットを持っているなら一度は作って欲しい！これを作ればまるでオシャレなカフェにいる気分になっちゃうこと間違いなし^^ダッチベイビーとは、オーブンでじっくり焼き上げたドイツ発祥のパンケーキで、外はサクサク中はもちもち。お好みのフルーツやアイスクリーム、またはホイップクリームなどでアレンジも可能です。このオシャレな見た目で実はとっても簡単なスイーツ。焼くまで5分もあれば生地ができちゃいます。

カマドン釜飯

タケノコ釜飯シリーズ第二弾。タケノコと牛肉のオイスターソース炒めを作ったのですが、これは釜飯にできるのでは？と安直な発想で作ってみた釜飯（炊き込みご飯）です。オイスターソースのうまみと牛肉の脂、そしてタケノコとチンゲン菜の食感がいい感じ。ちょっと辛みも追加してなかなかパンチのきいた味になりました。ちょいピリ辛なタケノコご飯、是非お試しくださいませ。

あこ🥂簡単おつまみ

簡単なのにおいしくてワインにもピッタリ！バゲットにたっぷりつけて召し上がってください。

れもん

成形して揚げて...何かと手間の掛かるハッシュドポテトの工程を省いてより簡単に♪揚げずに焼くだけで油もほぼ使わないので身体にも優しく子供にも安心🙆‍♀️玉ねぎの甘みと塩気が相まって美味しいレシピができました！是非作ってみてください！

なないろ

具はシンプルにたけのこのみ！！簡単ひと手間でたけのこにも味染み♡ぜひ生たけのこで作ってみてください♪

カマドン釜飯

焼き味噌と鮭で炊き込んだ素朴だけどパンチのきいた釜飯です。味噌、鮭の皮目をバーナーなどで炙ることで釜飯（炊き込みご飯）が香ばしく炊きあがります。鮭のうまみと味噌の香りがいい感じにご飯に沁みこみ、癖になる味わいになりました。

ぐみ｜管理栄養士

土鍋を使って、大好きな鮭といくらの釜飯を作りました。土鍋は火加減に少しコツがいりますが、慣れるととっても美味しいご飯を炊くことができます☺️塩麹を入れて旨みも抜群！ぜひ作ってみてくださいね！

カマドン釜飯

なめこの釜飯をつくってみました。なめことバター、そして鶏肉、さらにはネギも投入して外しようのないヒトカマに。おこげができればこれまた香ばしくて最高です。

漆舘優美花（うるしだてゆみか）

ご飯のおかずにもお酒のおつまみにも最高な「馬スジ煮込み」味噌で仕上げるのも美味しいですが、今回はだし汁をベースに醤油味✨圧力鍋を使うことで時短で仕上がります♪かたいお肉も柔らかくなるので、お子さんでも食べやすいですよ✨ぜひ作ってみてくださいね♪

カマドン釜飯

生わさびとスモークの香りがふわりと香り、オリーブオイルが取りまとめてくれる洋か和かよくわかりませんがいい感じにほどよくおいしい味の釜飯でございます。炊き上がりに追いスモークサーモンとアボカドを添えると完全におつまみになりますのでこの情報過多釜飯、是非お酒と一緒にお試しくださいませ。

みつき

豚バラブロックが高い今、あえて“豚軟骨（パイカ）”で作る、ごはんが止まらない一品。コリコリ＆とろとろ、煮込み時間で変わる食感も楽しめて、コラーゲンたっぷりなのも嬉しいポイントです。甘酢だれがしっかり絡んだ豚軟骨に、ほくっとやわらかいにんじんが相性抜群。ごろっと入れても食べやすく、満足感のあるおかずに仕上がります。下処理は圧力鍋で時短。あとは煮て仕上げるだけなので工程もシンプルです。豚軟骨は比較的手に取りやすい価格※で、コスパよくしっかり満足できる一品です。※100g108円で購入しています。

みち

⁡保育園でも大人気の【ハムチーズ蒸しパン】⁡甘い系に飽きたときにもぴったりなしょっぱい系おやつ🧀⁡朝ごはんにも、おやつにも使えてこれあるとほんと助かる🤝⁡いつも食べるのがのんびりな娘も、これならあっという間に完食🥹⁡是非作ってみてね！⁡

カマドン釜飯

猪肉をビールで漬け込み、ビールで炊く。ビール尽くしの釜飯を作ってみました。えぇもう完全におつまみです。