「きくらげ」のレシピ202 件

ともきーた (伊藤 智子)

チンゲン菜はお手頃価格で手に入りますよね♪生キクラゲとふわふわ卵と合わせて、パパっとできちゃう中華のおかずレシピです！作り方は超簡単なので、失敗なく、誰でも作れます！ご飯にもビールにもバッチリ合いますよ♪

くにこキッチン

菜の花のほろ苦い味と甘めの卵が美味しい春の味です。卵の黄色で菜の花の色を表現してみました。菜の花の花が咲いたものは固い場合があるので、花が咲いていない菜の花を使います。きくらげのコリっとした食感も美味しいですよ。ビタミンDや鉄分、カルシウムが含まれ栄養満点です。

くみ

半調理品として、作りおき可能な簡単おかずです。すぐ作れることを前提としているので、さっと火を通せば良い食材のみを使用しています。手順は簡単‼︎ 水以外の材料・調味料を、すべてポリ袋に入れて、優しくもみ込んでおき、食べる直前に、水を入れて煮込むだけです。作りおき不要な方は、ポリ袋は使わず、全てを直接フライパンに入れて煮込むだけでOK♩最後に、とろみをつける工程もないので、本当にお手軽で、お仕事後でもすぐ作れます。お手軽レシピなので、お料理初心者の方でも、失敗なく作れると思います。お試しくださいね☺️

日本くらし薬膳協会（JKA）

【くらし薬膳；潤い美肌の薬膳】気を補う鶏手羽と潤いを補う白きくらげをサムゲタン風に。疲労回復や美肌、カゼの回復期にも。☆このレシピの生い立ち☆体を温めて元気と潤いを補うサムゲタン風スープです。白きくらげは肺を潤して、お肌や気管支を乾燥から守ってくれます。残暑による夏バテやカゼの回復を助け、秋冬の乾燥から体を守り、美肌にも役立ちます。

Rune吉村ルネ

◆辛くない韓国の味です。◆ニンニクと生姜で免疫力を上げる。◆野菜の噛み応えがあるので早食いが抑える。◆味にコクがあるので食欲増進に繋がる。

ともきーた (伊藤 智子)

旬のオクラとキクラゲを使った食感も楽しめる副菜です！ふわふわ玉子と合わせたら最高に美味しい♡食べるラー油でほぼ味が決まるので簡単♡

鈴木美鈴

薄味ですが野菜の旨味が引き出され、やさしい味で野菜がたっぷり摂れるかた焼きあんかけそばです。野菜不足を感じたらぜひ！！

松山絵美

きくらげに含まれる鉄は、ビタミンCや動物性たんぱく質を含む食材と組み合わせることで吸収がアップ！更に油と合わせることできくらげに含まれるビタミンDをムダなく摂れます＾＾お弁当のおかずにもおすすめです♪薬膳効果☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。☆きくらげ...血を健康にする、美肌に、ガン予防に

＊実月＊

白菜は炒めてもおいしい！我が家で作る定番の白菜の中華炒めです。白米と一緒にモリモリ食べたくなる味。 2024年冬は白菜レシピ強化中。サラダや煮物は作ったけど炒め物は作ってなかったので、いつも作っているものをレシピ化しました。こういうの、食べ飽きない！食材の代用バリエーションも豊富。ごはんがおいしく食べられるおかずが好き。（4歳娘はシャキシャキ食感嫌がるのでまだ食べない）

森口 ゆり子

忙しい日々の中でも温かいお味噌汁が簡単に作れるレシピです。調理テクニック不要。最後に加えるすり胡麻の香りとコクがシンプルな味噌汁を格上げしてくれます(^^)

くにこキッチン

豚ヒレ肉はあっさりして、やわらかく食べやすく、お酢と豚肉は代謝を上げるのでダイエットにもお勧めです。豚肉は愛媛の「ふれあい媛ポーク」を使いました。

森口 ゆり子

とろとろふわふわの卵と冷蔵庫に常備率高めの小松菜と人参、コリコリ食感が美味しいく便利な乾燥きくらげを入れたかき玉風のお汁です。お店のようにふわふわに作れるのは片栗粉の分量と片栗粉にしっかり火を通すことだけ。汁物が欲しい時にすぐ作れますよ(^^)

くにこキッチン

ありあわせの野菜で酢豚を作りました。薄切りの豚肉を丸めたので、やわらかく食べやすいです。ピーマンの代わりに彩にニラを加えました。

tama（たま）

きくらげのコリコリとした食感がクセになる、にんにくの効いたもやしナムルです♪きくらげを中華丼にしか使わないのは勿体無い！乾燥きくらげは戻すと面白いほど大きくなりカサが増えるのでちょっと得した気分になりますよ笑！火を使わないので洗い物も少なく、もう一品に最適です。お酒のおつまみにも！

松山絵美

キクラゲの食感が楽しい♪具沢山でとってもヘルシーな炒り豆腐です＾＾薬膳効果☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに☆きくらげ...血を健康にする、美肌に、ガン予防に☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に☆しいたけ...免疫力アップ、疲労回復に、抗腫瘍作用☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

松山絵美

生きくらげをみつけたら是非おすすめ！！きくらげたっぷりな中華和えです♪ふんわり炒り卵が入って子供受けも抜群です♪薬膳効果☆きくらげ...血を健康にする、美肌に、ガン予防に☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に☆ハム(豚肉)…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

asuca

我が家で大好評の麻婆豆腐にきくらげを入れて、新食感の麻婆豆腐を作りました。コリコリ食感がたまらなく美味しいです♪ごはんの上にのせて食べたらもう止まりません（笑）豆腐には栄養素がたっぷりで、血中コレステロールの低下、血圧上昇の抑制、心疾患等の予防効果が期待できます。

ぐるまん食堂

生きくらげ、いんげんをメインに、旨味に豚バラを加えた、中華の卵炒めです。生きくらげが手に入ったので、いんげんを加えて卵炒めにしました。

両角舞【手をかけレシピ】

お酢を効かせた少し酸っぱめの春雨サラダです。酸っぱいのが苦手な方はお酢を大さじ2に減らすと良いと思います。

ちか

「水っぽくならない」「味がぼやけない」しっかり旨みが染み込んだ、やみつきなる春雨サラダです♡桜えびときくらげ、カニかまが入った具だくさんの中華風♪ポイントを押さえれば、美味しい春雨サラダになります♡作り置きにも便利です☆

広岡春菜

キクラゲはビタミンD、食物繊維、鉄分など女性に嬉しい栄養が豊富！便秘解消やむくみ予防、貧血予防に効果的です♫キクラゲを常備しておくと簡単に栄養満点な１品を作れておすすめです＾＾

Nadia Artist

こりこりしたきくらげがアクセント。冷凍の有機ささがきごぼうを活用して、旨味をプラスしました！1人でもたっぷり作り置きしておくと、ちょっとした時にささっと気軽に食べられるストックになります☺️

Nadia Artist

こりこりしたきくらげがアクセントのポテトサラダ🌼半日以上置くと味がしみてより美味しくなるので、作り置きがおすすめです😉

Nadia Artist

しゃきしゃきしたもやしとこりこりしたきくらげをスッキリ楽しめる一品。たっぷり作り置きしておくと、ちょっとしたときに食べれるので便利です😉

Nadia Artist

爽やかなレモンとこりこりのきくらげがアクセント🍋ズッキーニを非加熱ですっきり爽やかに楽しみたいときにおすすめです🥰半日以上置くと味が馴染んで美味しくなるので、作り置きが◎

Nadia Artist

きくらげでコリコリした食感と旨味をプラスしたほったらかし煮物。切り干し大根ときのこも深みのある味わいで、ほっこり楽しめます✨半日以上置くと味が馴染んで美味しくなるので、作り置きがおすすめ☺

ともきーた (伊藤 智子)

砂肝とキクラゲの食感が楽しめるやみつきおつまみです♡ねぎ塩レモンペッパーも美味しいですけど、オイスターソースもめっちゃ美味しい♡ビールのおつまみにピッタリ♡

だんどり

きくらげ、銀鮭、チーズでビタミンＤ＆カルシウム補給＆吸収率アップなパンにしました。

だんどり

銀鮭、きくらげのビタミンＤ＆カルシウムで骨粗鬆症対策。

神田えり子

大根ときくらげと鶏がらスープで煮て、とろみをつけた中華風の煮物です。しょうがを効かせ、とろみをつけることで、じわ〜っと優しいおいしさに。