「イタリアンパセリ」のレシピ96 件

cuisine & trip

じゃがいもが主役の「じゃがいもガレット」です。シンプルですがフランスでは昔から好まれる料理です。アレンジレシピ：じゃがいもガレットの上にクリームチーズとスモークサーモン、サラダをのせればランチにもオシャレなおつまみにもなります。じゃがいもガレットに粉チーズやハーブなどを加えても美味しいです。

DOI 料理人

筍を使った料理には「酢味噌」「若竹煮」「天ぷら」「筍ごはん」など、美味しい料理がたくさんあります。今回のレシピはちょっと変わったアレンジ料理。筍をステーキに見立て味わいはペペロンチーノ風に仕上げました。バターのコクをまとわせ、仕上げに少量の醤油で香ばしさをプラスすることで、奥深い味わいに仕上げてます。筍の美味しい時期にどうぞ！

Yukiyo

チミチュリとは、アルゼンチンで焼き肉料理などにかける、たっぷりのパセリやにんにく、ビネガーの入ったソースです。日本と違い中南米では赤身の牛肉が好まれ、このチミチュリをかけると、肉や野菜がいくらでも食べられる、魔法のソースと言われています。アメリカなどでも瓶入りで売られているポピュラーなものです。肉だけでなく、焼き野菜やパンなどにもよく合います。産直市場などでたっぷりのイタリアンパセリが安く買えた時などに、ぜひお試しください。

高橋 はるな

押し花のようにして作るポテトチップス。可愛くて簡単。おつまみや前菜プレートに添えてみるのはいかがでしょうか。

cuisine & trip

今回は、パセリやミント、野菜がたっぷり入った香り高いレバノン風タブレです。レバノン料理の特徴は、生野菜やハーブ類を豊富に使うところです。＊タブレは、伝統的に東地中海地域やアラブ世界、ヨーロッパで広く食されているでサラダです。＊レバノン風タブレは、食欲のない暑い夏や初夏にふさわしい前菜で、クスクスを用いて作る場合も多くあります。

Yukiyo

グレモラータは、パセリとレモン、にんにく、ナッツを合わせたイタリアのソースです。肉の旨みが染みこんだじゃがいもとねぎが美味しく、さらにグレモラータソースで爽やか、かつにんにくのがっつり効いた風味を足します。オーブンにお任せで簡単に出来、おもてなしやクリスマスにもぴったりです。

石井ゆい

イタリア語で「緑のソース」という意味のサルサヴェルデ。パセリの爽やかな香りとにんにくやアンチョビの風味が効いた、少し酸味のあるソースです。鮮やかな緑で食卓が華やぐので、クリスマスや記念日などの特別な日のお料理にもおすすめ♡是非白ワインと共に楽しんでください！パセリがたくさん余ってしまった時の、パセリ消費メニューとしても◎チキンソテーの他にも、牛肉ステーキや白身魚のソテーなどにも合います♪

kikusuzu／菊地美鈴

みんなが好きなエビとさつま芋の組み合わせに、色合いと軽さを出すためにイタリアンパセリを合わせてみました。パクパクと止まらない美味しさです♪

はらしおり

簡単なのにおもてなしにぴったりの鯛のソテーサルサヴェルデソース♪サルサヴェルデとはイタリアンパセリをたっぷり使った、イタリア料理のソースです。本来はそのままミキサーで滑らかにするところを炒めて柔らかくしてソースと一体化させてみました。にんにくと白ワインで蒸した鯛にケッパーの酸味と後味がほんのり爽やかなイタリアンパセリがとっても良く合います！冷やした白ワインでどうぞ。

Yukiyo

チミチュリソースは、アルゼンチン発祥の、ステーキなどに添えるソースです。赤ワインビネガー、にんにく、たっぷりのイタリアンパセリが入って、脂っぽいお肉もさっぱり食べられます。ここではチキンボールに添えましたが、シンプルな牛、豚、鶏肉のソテーにもよく合います。

サクライチエリ

イタリア在住のお友達に教えて頂いた、パセリペーストを、日本で作る仕様にしました。バジルペーストもいいですが、爽やかな香りで、お肉やお魚にかけたり、パスタに絡めたりと、かなり万能に使えます。パセリが大量に手に入った時に作って見てください。

橋本登志子

美味しいオイル（無香のココナッツオイル）で、素材を順番に煮ました。お好きなオイルを使ってお作りください。あさりの「だし」をじゃがいもが吸ってくれて、塩や胡椒がなくてもそれだけで十分美味しいです。

曽布川優子

甘味も旨味も強い新じゃがと新玉ねぎに、クセのあるゴルゴンゾーラをちぎって乗せオーブンで焼きました。簡単だけれど、とっても凝ったお味になります。ワインが進むこと間違いなしの一皿です。

NORI

鶏むね肉を茹でてほぐして重ねるだけ(^^♪瓶詰め保存の常備菜が簡単に作れます。瓶のままテーブルに並べれば目にも楽しい♪ワインやビールのおつまみに…食パンに乗せてサンドイッチ風に…ごはんと一緒に炒めればチャーハンに…色々と使いまわせる楽しい一品です！

富岡清美

茄子とベーコンの定番のパスタ。出汁醤油で少し和風に寄せて作ってみました。鷹の爪をにんにくと一緒にじっくり炒め、ピリ辛にして大人の味に仕上げてあります♪

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

レンジでカボチャを加熱して材料を混ぜるだけなのに、まるでデパ地下みたいなオシャレなカボチャサラダが作れちゃいます♪かぼちゃには美容や健康に欠かせない栄養価がたくさん詰まっています。美容に欠かせないビタミンA・C・Eが非常に多く含まれているほか葉酸・カリウム・モリブデンなどのミネラルも豊富です。お腹の調子を整えるのに欠かせない食物繊維も豊富に含まれます。かぼちゃサラダにはヨーグルトが含まれるのでヨーグルトの乳酸菌とかぼちゃの食物繊維でスムーズな整腸作用が期待できます。またアンチエイジング効果のあるクルミも含むので美容に効果が期待できるサラダです。

あーぴん（道添明子）

★【ひとつのフライパンで完成】簡単ワンパンミートソースです。作り置きしておくと安心です。なすが色が変わらないように最初に油で炒めてから加えています。１つのフライパンで完成します！！★パスタはフライパンの中で別茹でせずに作ることもできますが、4人分の場合にはフライパンが溢れてしまうので、別にお湯を沸かして茹でます。★作っておくと便利なミートソースパスタはもちろん、うどんにかけたり、ギョーザの皮でラザニア風にしても美味しいですよ！★作り置き保存可能冷蔵庫→3〜4日冷凍庫→3〜4週間

高橋 はるな

バジルペーストを使った彩り豊かななすとプチトマトのグリル♪バジルペーストで和えたパスタを添えればこれ1品で夕食や休日のランチに。白ワインと一緒にどうぞ♬もちろんお子様もOK！

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

プリッとした食感のむきエビとシャキッとした食感のパプリカ、トロッとしたナスの組み合わせが美味しいマリネです♪えびの身の部分にはたんぱく質やタウリン、ビタミンEなどの栄養成分が豊富に含まれています。タウリンとは魚介類や甲殻類に多く含まれるアミノ酸の一種で、血液中のコレステロールや中性脂肪を減らしたり、肝機能や疲労回復を促す効果があります。ビタミンＥには血圧を下げたりホルモンバランスを整えたりする効果や、血行を促進して冷え性を改善したりする効果が期待できます。またえびのうまみ成分の一つであるグリシンというアミノ酸は睡眠の質を改善する効果が期待されています。

はらしおり

あっという間にできてトマトがいっぱい食べられるサラダ♪。隠し味のクミンはカレー粉と違い辛味が控えめでマイルドな風味や香りが食欲をそそります。ビールとの相性抜群です！【薬膳効果】熱を冷まし潤いを与えるトマトは、口の渇きや暑気あたり、暑さによるイライラやのぼせを改善します。胃腸のはたらきをよくして消化も促進します。

はらしおり

お料理を作って少し余ってしまったひき肉（なんでもOK）を有効活用できる春のお楽しみスープ♪新玉ねぎは横半分に切ることでスープに浸かりやすくなり、ひき肉から出るスープをしっかり吸収します。短時間の煮込みなのに新玉ねぎの甘味ととろとろ感がすごいです。スープ皿にまるごと入っている感じもかわいいのでおもてなしにもおすすめです。【薬膳効果】玉ねぎは、体を温め、消化液の分泌を助け、気の巡りをよくする作用があります。

高橋 はるな

オールド・エルパソ タコ・キットを使ったおうちで手軽にタコスを楽しむレシピ♪チキンファヒータと、アボカドソース、サルサの間違いない定番のタコスです。とうもろこし粉で出来たタコシェルと野菜と鶏肉たっぷりのヘルシーメニュー。ホームパーティーにもおすすめ。

シゲパピ

●食卓が華やかになる彩り鮮やかなつくおきレシピ。●砂糖なしでも、パプリカの甘味と白ワインビネガーの酸味で、ちょうどよい甘酸っぱさに。●ハーブが優しく香ります！

富岡清美

何度も試作を重ね、こちらのレシピにたどり着きました。７歳の娘も、必ずおかわりするほど、大好きなパスタです。

はらしおり

3月８日はさばの日！！手軽なさばの水煮缶を使って旬のキャベツで簡単ごちそう風煮込み♪さば缶を汁ごと使うのですごくシーフード感満載で濃厚です。春キャベツも柔らかくて甘くてやばいです、これ。隠し味の味噌でご飯にも合いますよ！

ともきーた (伊藤 智子)

パーティーやおもてなしにも♡カネハツ食品様のマヨわかめサラダを使えば簡単♪火も使わず、お手軽にブルスケッタが完成します♡マヨわかめサラダはからしがピりっときいたマヨサラダで、癖になる味です♪サーモンとの相性もバッチリ♪めっちゃ美味しいです♡

はらしおり

たらをソテーしてトマト缶でサッと煮るだけの簡単レシピ！それなのにすごく豪華に見える一品です。ケイパーの酸味がいいアクセントです♪

中井かな

クラムチャウダーのアレンジレシピです。中途半端に余ったり、スープからメインのおかずに変化させたい時にどうぞ♪クラムチャウダーのレシピはこちら▼https://oceans-nadia.com/user/55671/recipe/405381

maina (米山真衣)

『鮭』と『きのこ』を使ったじゃがいもニョッキです。きのこの他に、玉ねぎや小松菜などを入れてもおいしいです。コストコのトリュフソースを入れています♪゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――■『働く女性』が帰って30分以内で作られる■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡お料理を通して、WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

曽布川優子

日本で「ピカタ」というと　肉や魚など具材に卵液を絡めて焼く料理ですがイタリアのピカタ（ピッカータと言います）は卵はなしで　グラナパダーノチーズと小麦粉をまぶした肉をオリーブオイルとバターで焼き　白ワイン　レモン汁　ケッパーで味付けしたレモンの香りがさわやかなお肉料理です。おうちでごちそう！レストラン気分で　本場イタリアのピッカータいかがでしょうか。