「豆板醤」のレシピ1071 件

SHIHO(檜鶴　志帆)

ピリ辛好きにはたまらない！にんにくとニラの風味が食欲をそそる旨辛つけ麺です♪豚バラ入りでボリュームも満点！簡単に作れるので、ひとりランチにもおすすめです♡

MYON(みょん)

豆腐好きな私が、愛してやまない麻婆豆腐。王道の赤いものではなく、塩を使った白いもの。これがまた美味しいのです＾＾鶏ガラや豆板醤も少し入れているので、塩と相まってうまうまな仕立てです。普段の味に飽きたらぜひ♪

あーぴん（道添明子）

★【包丁不要】【お豆腐たっぷり豆乳坦々スープ】お豆腐と豆乳でピリ辛がまろやかになり、体が温まる坦々スープです。★【材料3つ坦々スープ】ひき肉＋豆腐＋もやし、お豆腐はスプーンですくって入れます。断面の表面積が増えて、味が良くしみ込みます。★野菜はもやしのみですが、白菜やキャベツ、大根など、またきのこなどをなんでも加えていただいて大丈夫です。今回は基本のお豆腐のみの坦々スープです。アレンジ万能です。★【リメイクレシピ】こちらに冷凍うどんをいれたり、ご飯を入れたり、スープから主食にアレンジできます。

京(みさと)

味噌もつ煮風のピリ辛こんにゃくをレンジで簡単に♩にんにくの香りがアクセントになりとてもおいしいです！おつまみや作り置きにもおすすめです！

PATTIE◎

鶏肉を焼いて、調味料を混ぜ合わせたタレをかけるだけ！おつまみにも🍻◎

Yukiyo

回鍋肉（ホイコーロー）は、味噌で味付けするのでご飯にもお酒にもよく合います。本格的には豆板醤や甜麺醤（テンメンジャン）を使いますが、おうちにある合わせ味噌でも美味しく出来ます。豆板醤は少量でも辛いので、無しでも大丈夫です。

奥田和美（たっきーママ）

豆腐の上にきゅうりと一緒に乗せて食べると止まりません。レンチンだけで超簡単！

京(みさと)

切ってレンジ加熱して混ぜるだけ！簡単にできる小松菜の副菜レシピです♩ごま油の香りとピリ辛豆板醤がアクセントになりとてもおいしいです！作り置きにもおすすめです！

すずめ

わが家で人気の本気中華しびれる辛さの≪麻婆豆腐≫です。豆腐を塩茹ですることでプルプルで崩れにくくなります。15分以内で作れるご飯がすすむ本格中華です。

すずめ

もやしたっぷり、豆板醤入りのピリッと辛い味噌スープです。切る材料も少なめでパパっと作ることができます。ぽかぽか温まる汁物です。

山本リコピン

麻婆風味な肉そぼろは豆腐以外にも、焼きなすと和えてもマーボーナス風で美味しいです。レタスと和えてサラダっぽく食べるのもおすすめです。おつまみにも。

神社あゆ

下味でむね肉やわらか！そしてそのままポリ袋で衣付けするので楽々です。卵のはいった衣なのでふんわりしっとり。マヨダレがよく絡み、コクうまです♡お弁当にも喜ばれます！！「むね肉やわらか！鶏マヨ」は他レパートリーもあるので味を変えてお楽しみくださいね＾＾

京(みさと)

甜麺醤不使用！味噌がベースのお手軽麻婆炒めです♩白菜と豚こま肉がご飯がすすむ旨辛おかずに！調味料、水、片栗粉を最初に混ぜておくことでダマになることなくとろみ付けが簡単にできます♩作り置きにもおすすめです！

RINATY（りなてぃ）

豚こま肉、キャベツで作るコスパ抜群の節約おかずです( ⊃👛⊂ )味噌味でごはんも進みます🍚🥢パパッと10分ほで作れるので時短にも👍是非作ってみてください♩

ぐるまん食堂

豆板醤たっぷり、刺激のある辛味が癖になる麻婆豆腐です。

tomoko

ヘルシーな鶏むね肉と秋野菜に、胡麻とねぎたっぷりの中華だれをかけていただきます😋✨片栗粉をまぶした鶏肉は表面カリッと中はやわらか♪ジューシーななすやほっくりかぼちゃが中華だれと相性抜群❣️ご飯も進みますよ🍚🥢＃高タンパク #節約

柴田真希

絶品チリソースが決め手!鶏肉となすのチリソースのレシピです。「万能チリソース」は定番「エビチリ」などにも使えるのでぜひ保存していろいろなメニューでアレンジしてくださいね！

美桜

【なすレシピ】以前作った“ジャージャー麺の素”になすなをプラスして作ってみました。私自身ジャージャー麺が大好きでwなすも大好きなのでwww私にとっては最高なジャージャー麺の素になりました！！なすとの相性がめちゃくちゃ良過ぎでびっくりです！本当に美味しくてなす嫌いな娘もペロっと食べちゃいましたーっw

Ryuto

「すき焼のたれ×豆板醤」は超ご飯が進む最強の組み合わせでした、、、🤤　その絶品甘辛たれを使った丼レシピのご紹介です✨　豚の旨みとトロッとした茄子の食感に甘辛だれがガッツリ絡んでめちゃくちゃ美味しいです😋　早い人だと5分で完成すると思います！サッと作れるがっつり丼、ぜひお試しください♪

栄養士：木内由紀

麻婆味のそぼろです。残っていた茄子も一緒にいれて。おかずじゃなくてご飯にかけるので、ごはんがススムよぉに、しっかりめのお味に。ガッツリお腹いっぱいに食べたい息子に大好評◎お豆腐にかけてもおいしいのよ。冷凍保存もできるので、小分け冷凍しておけば、急な「お腹空いた～」対応にもバッチリ。お水(かだし汁)を少しプラスしてトロミをつけて、中華そばにかければあんかけそばにも！卵そぼろと一緒にお弁当にもどうぞ♪

PATTIE◎

めちゃくちゃおすすめ！間違いないやつです！相性抜群のアボカド×サーモンにポン酢ベースの美味しいタレをかけました😋おつまみに最高です🍻

エプロン

和風にアレンジした麻婆豆腐のレシピです。「鰹節屋の割烹だしパック」を使って、やさしい辛さのマイルドな味に仕上げました。おだしが効いてうま味もたっぷりで、ご飯がどんどんすすみますよ♪

やぁ

お昼ご飯にも鶏肉を使った丼もの食べたいと、旦那からのリクエストから生まれた一品！和風にしているのでクセがなく食べやすい味になっています🥰炒める時にお好みでナンプラーを入れるのもgood！

maina (米山真衣)

いつもの冷しゃぶサラダをひと工夫♪市販のごまドレッシングに豆板醤を入れてピリ辛ごまドレに！中華料理の副菜にぴったりの一品です！！

maina (米山真衣)

＼厚揚げでかさまし！節約／１５分で簡単にできるエビチリ★冷蔵庫に眠りがちなスイートチリソースを調味液に加えるのがポイント！旨味たっぷりのご飯のおかずになります♪

みずき

以前「麻薬卵」が流行っていて、留学に行っていた時にずっとこれを作っていました。つけ汁と一緒にご飯の上にのせて食べると、ご飯が秒でなくなります。おつまみにもピッタリ♪

くみ

豚肉、なす、味噌の組み合わせの、お手軽で美味しい炒め物です。少し豆板醤も加えますので、ほんのりとした辛さがアクセントになっています。難しい工程や、手間のかかる工程もないので、忙しい日におすすめ♩

藤本マキ

ジュワッとなすにとろ〜りそぼろあんが絡んでドンドンごはんがすすむ♪価格高騰の中、比較的安定した価格の野菜を使った中華あんかけです。できるだけ色よく仕上がるよう、なすにも工夫をしています。ごはんにたっぷりかけて丼にするのもおすすめです♪

ちおり

ごま香る甘辛肉みそを春雨サラダに加えました。これがとっても美味しくできたのでご紹介させてください^ ^春雨はレンジ加熱でスープをしっかり含ませているので、味がボヤけることなく美味しいサラダが作れます。娘は『毎日これでいい😍☝️』って言うほどお気に入り。子どもに大人気かつ、作り置きしてお弁当おかずにもピッタリなので、ぜひお試しください。

DOKIN

息子たちががっついて食べる、我が家の麻婆ニラ豆腐です。甜麺醤不使用！合わせだれで、ぱぱっと簡単♡︎丼にしても美味しいですよ(*^^*)ぜひお試しください♪