「豆板醤」のレシピ1326 件

あだちよしこ

少ないお肉でも大満足！バランス◎で節約にもなるガッツリおかず♪辛味噌のパンチが効いた味付けで、ご飯がモリモリ進むこと間違いなし！ シャキシャキ食感の野菜に、コクのある味噌の風味、あと引く辛さが絶妙🔥行きつけのラーメン屋さんの野菜炒めが大好きで、「この味を家でも楽しみたい！」と思ってたどり着いたのがこのレシピ。

彼女の胃袋を掴みたい

高タンパク、栄養満点でダイエットにもぴったりです☺️

DOKIN

トロトロの茄子がたまらない…！茄子嫌いも食べやすい♪⁡茄子好きは抱えて食べたくなる…🤭とろける茄子とささみのよだれ風。⁡このタレがとっても美味しいんです。⁡ピリっとがお好きな方は、豆板醤を増やしてくださいね◎⁡

くみ

我が地域では、豆苗が98円で手に入るので、豆苗を使ったサラダばかり作ってます😅同じ味だと飽きるので、今回はマヨネーズと豆板醤でピリッと辛口なホットマヨを作り、ちくわと豆苗を一緒に和えました。ホットマヨというぐらいなので、ヒーヒー言いたくなるような辛さです。正直、辛いものが苦手な方には、罰ゲーム並みに辛く感じると思いますので、お好みで豆板醤の量を調整してくださいね。お酒のおつまみにぴったりですよ。

どめさん

中華風の味付けがおいしく、ご飯もお酒もモリモリ進むおかずです◎ご飯に添えて丼にするのもオススメ！ピリ辛好きさんはぜひラー油を仕上げにトッピングしてくださいね♪

sako（栄養士）

臭みゼロ✨美味しい海老チリが簡単に作れちゃいます🥰我が家でも大人気の海老料理です♡

tomoko

たっぷりの白菜に、厚揚げを加えてボリュームと食べごたえアップ✨ご飯が進む中華あんレシピです！豆板醤のピリ辛がクセになる美味しさ♡フライパンひとつ！10分で完成するラクうまレシピです♪ぜひ作ってみてくださいね😊

mikana

焼肉のたれを使って、簡単に、韓国風のきんぴらに♪♪ご飯にもお酒にもピッタリ♪♪

のはらさん

厚揚げとごぼうをごはんの進むチリソース仕立てに仕上げました。お弁当にもおすすめです。厚揚げは不足しがちなカルシウムを豊富に含むので、普段カルシウム不足の方にもおすすめです！

ゆうき

シャキシャキ食感がクセになる！「ニラともやしの中華炒め」。ニラともやしのシャキシャキ食感 と、コク旨ピリ辛な中華風の味付けが食欲をそそる一品。オイスターソース＆豆板醤で深みのある味わいに。中華メニューの副菜や、おつまみにも抜群！

もこ

ピリ辛なキムチととろ〜り温泉卵がたまらない♡豚肉の旨みがスープに溶け出してついついおかわりが止まりません！春雨も入って満足とバッチリのスープです！

ちか

ピリ辛でジューシーなのにトマトとポン酢の酸味で意外とさっぱりいただけるレシピです♪ごはんにもよく合います☆お好みでラー油を加えて味変も楽しめますよ♡

片山美紀

物価高の続くいま、キャベツの代わりにほうれん草で回鍋肉を作ってみるのはいかがでしょうか？甜面醬の代わりに普通のみそを使用するレシピです。ピリッと辛くて、ごはんが進みます！

ゆうき

味噌のコクと豆板醤のピリ辛がクセになる、がっつり旨辛おかず！甘辛い味噌だれが豚肉にしっかり絡み、ごはんがモリモリ進む一品です🍚豚肉には薄力粉をまぶして、タレがよく絡みます。定番のシンプルな調味料で、フライパンひとつで簡単です♪

低空飛行キッチン（調理師免許）

豆腐ともやしたっぷりの具だくさんスープだから食べごたえ抜群♪ピリッときいた豆板醤と香り豊かな白すりごまの香りが食欲をそそる1品です(*^^*)

はな🍳ママ楽ごはん

豆腐が大好きなので、もっと豆腐の魅力を引き出したくて考えたレシピです✨　豆腐は焼くと香ばしく、噛みごたえがしっかり！　でも柔らかさも残っていて、食感のバランスが最高です🧡　辛旨い肉みそあんとよくからみ、ハマる味です！

くみ

物価高なので、お安い絹厚揚げを駆使して、ボリューム満点で、コクうまな、お腹に溜まる、男子が喜ぶおかずを考えました。ピリ辛だれが、すごく良い仕事をしてくれて、満足度の高いおかずに仕上がっています。難点を書いておきますと、サムネイル画像は半分に切ってますが、とても切りにくいです。それと、すごく食べにくいです😅切らずに、かぶりつくことをおすすめします。そんな難点ありのレシピなので、ボツにする予定でしたが、そんな時に限って家族が大絶賛で、味がすごく良かったんですよねー。なので、レシピとして載せることに✨よろしかったら、難点覚悟でお試しくださいね。

橋本紗和｜ゆるっとさわごはん🌱

お餅で作る韓国風レシピです♪NIKUVEGE生そぼろを使用して、じっくり炒めながら野菜もたっぷりと使うことで、植物性の食材だけとは思えない濃厚で食べ応え抜群のひと皿です。家族にも美味しい！と褒めてもらえた、お餅消費に困ったらぜひ一度食べてもらいたいレシピです！

ぐっキング

とろ〜り卵とピリ辛のスープのバランスが良くてとっても美味しいです♪美味しい上に腸内環境を整えられる、お気に入りのスープレシピです＾＾野菜を２種類切ったらあとは煮込むだけ♡超簡単なので忙しい日のご飯にも♪⭐︎腸内環境整っていますか？キムチに含まれる乳酸菌は、腸内の善玉菌の働きを助け、腸内環境の改善に効果的だといわれています。納豆などの発酵食品も腸内の善玉菌を優勢にしてくれるんです＾＾腸内環境を整えるには積極的に発酵食品を摂っていくことが大切です。

DOI 料理人

ぶりを醤油ベースのタレに漬け込み、片栗粉をまぶしてカリッと揚げます。揚げたてのぶりに、豆板醤がピリッと効いた特製醤ダレをかければ、外はカリッ、中はふわっとジューシーな食感が楽しめるブリ竜田揚げの完成！ぶりは刺身や照り焼きもおいしいですが、こちらもおすすめです。よかったら、どうぞ！

山本リコピン

とろみあるタイプの麻婆ではないですが、ひとくち食べれば麻婆風味なれんこんです。食べる時に、ラー油をちょこっと垂らすと麻婆感アップです。即席ですが、ささっと作れておすすめです。

misa

炒めるだけでささっと作れる肉味噌もやし。間違いなくビール進みます🍻包丁不要でフライパンに入れていくだけ！すぐに作れるので、仕事終わりの晩酌にぴったりです🙌

彼女の胃袋を掴みたい

ありそうで意外と無い？卵メインの麻婆です。ご飯にたっぷり掛けて、がっついちゃって下さい。

おねこ

【簡単！旨い！辛い！旨い！】チャンジャは鱈の内臓で作られるのが一般的ですが、ほやで作っても美味しいんです。つるっとしてサクサクと歯切れよく、にんにくとすりごまがガツンときいてめちゃくちゃやみつきになります!!このまま酒のあてに。水にさらして辛み抜きした長ねぎ（斜め薄切りかせん切り）と和えたり、卵黄と合わせてユッケ風にする食べ方もおすすめです。

AYAO

麻婆だれで、ピリ辛辛旨の豚こまれんこん炒め。ご飯もお酒もおいしい主菜レシピ(*^-^*)れんこんの食感が楽しく、食べ応えがありますよ。ぜひ、作ってみてくださいね☺

SHIHO(檜鶴　志帆)

麻婆×とろたまでご飯が進む！ご飯にのせてがっつり食べたい麻婆豆腐丼です(^^)甜麺醤など使わずに、お家にある調味料でOK♪辛さ控えめなのでお子さまはそのままで、大人はラー油をプラスして辛みを調整してください。

もこ

もやしの節約レシピです。ワンタンの皮を入れることで満足感アップ！ピリ辛でおかわりが止まらないコクうまスープです。

ゆうき

ガツンと食べ応えのある、中華麺レシピ！にんにくの風味とピリ辛の味わいがクセになり、一度食べたらリピート確実！旨味たっぷり豚そぼろと卵黄が、濃厚に麺に絡んでやみつき。ずるっと豪快に食べたい一杯です♪

杉山かふん

ワンパンで簡単！旬のかぶをたっぷり使用した麻婆茄子改め麻婆かぶ♡ピリ辛あんとかぶの食感・甘みがクセになるおいしさ♪

Rune吉村ルネ

トマト味が大好物な夫。特にチリソースは大好物。鶏のささみを使ってヘルシーに仕上げました。。油で揚げてないからヘルシー。ヘルシーなのにコクと旨味が有り、ピリ辛なのでやめられない美味しさだと褒められました。是非作ってみてくださいね。