「調味料・タレ・ソース・ドレッシング」のレシピ4376 件

ぐみ｜管理栄養士

青柚子の爽やかな香りと、青唐辛子のピリッとした辛さを楽しむ自家製柚子胡椒です。鍋やうどん、焼き魚はもちろん、お肉料理やドレッシングなど、少し加えるだけで料理のアクセントに。作りたてよりも、少し寝かせることで塩味や辛味がなじみ、まろやかな味わいになります。

濱村　圭

ただ混ぜるだけなのに、ご飯も野菜も止まらない！

コルピーユ（山本恭子）

ホイップバターを作りたいけれど、生クリームがない！　そんなときにもすぐ作れる方法です。　ミルクフォーマーを使えば、使いたい分だけ手軽に作れるので、便利です♪

きゃらきゃら

食物繊維がとれるなめ茸。砂糖不使用の体にやさしいレシピです。腸活やダイエット、生活習慣病予防にもおすすめです。

しほ

お好みの野菜をディップして召し上がってください！

トコトコ

レンジだけでこんなに滑らかなベシャメルソースが作れたら、本当に嬉しいですよね！材料を用意してレンジ加熱終了まで合わせても5分あれば出来上がります。とにかく溶けやすい、粒子の細かい米粉ならではのお手軽さです。粘りも優しく、お味もしつこくない優しさ。お腹に優しく、胸焼けしません。作り方も優しい！全てにおいて優しいベシャメルソースです。これがあれば、グラタンもドリアもクロックムッシュも、ちょっと面倒に感じてたベシャメル料理が、一瞬でできちゃいます。

むつみ

ピーマンをレンジで加熱したら、なめたけとマヨネーズで和えるだけ！味付けが簡単に決まり、5分で作れるコクうま副菜です。かつお節のうま味とごま油の香りに、天かすのコクと食感が加わって、ピーマンがあとを引くおいしさに。あと一品ほしいときや、おつまみにもおすすめです。

リズム

見た目は華やかで、成形は意外と簡単！生地を楕円形に伸ばしてチーズをのせ、くるくる巻いたら、ハサミでカットして具材をのせるだけです。ツナといえば玉ねぎを合わせることが多いですが、今回は青ねぎをたっぷり合わせました。青ねぎの風味とツナマヨのコクが相性抜群です。食べ応えのあるお惣菜パンに仕上げました。

依田 瑠美

トマトをコトコト煮詰めて作る手作りケチャップです！子供にも大好評◎

濱村　圭

旬のかぼすに梨を合わせると、爽やかな酸味に梨のやさしい甘さが加わって炭酸で割るだけでおいしい自家製ドリンクに🍐果汁が出て氷砂糖が溶けてきたら飲み頃。早ければ翌日から楽しめます◎■飲み方シロップ：炭酸水1：3〜4お好みの濃さでどうぞ。炭酸割りのほか、紅茶やヨーグルトに加えても◎

Yukiyo

「食べる輸血」と呼ばれる栄養豊富なビーツを使った、ピンクが華やかな身体も心も美しくなりそうなドレッシングです。オイルは大さじ2しか使っておらず、野菜とヨーグルトを食べる感覚でたっぷりかけてお召し上がりください。

きゃらきゃら

砂糖なしで体にやさしい、お家で簡単にできる自家製ポン酢です。

きんちゃん

フライパンで作って、そのまま食卓へ♪洗い物も少なく、熱々を楽しめます。お好みで七味唐辛子をかけると、ピリッとした辛さがアクセントになり、おつまみにもぴったりです！

ひな🐣🌷

市販の胡麻ドレッシングはもう買えない！家にあるもので簡単に出来て絶品・濃厚♡リピ確定の胡麻ドレッシングです♪温野菜やサラダ、しゃぶしゃぶにも合う〜✨覚えておいて損なしの永久保存版です👍ˎˊ˗

まき

なめたけの旨みに、ふんわり甘めの炒り卵を合わせた具だくさんおにぎりです🍙大葉と新生姜の爽やかな香り、白ごまの香ばしさもアクセントになります。冷凍ストックしておけば忙しい朝にも便利。身近な材料で手軽に作れる、食べ応えのあるおにぎりです。今回使用した「自家製なめたけ」のレシピはこちら👇アレンジ自在♪「我が家の手作りなめたけ」 by まき https://oceans-nadia.com/user/1398755/recipe/529357※市販のなめたけでもお作りいただけます。

あい

夏野菜にぴったりなピリッとスパイシーなカレー味のディップを作りました👩🏼‍🍳☀️暑さで食欲が落ちやすい時期にも、カレーの香りとスパイスが食欲をそそります◎生野菜特有の苦味もカレーの香りとチーズソースのクリーミーさがまろやかに包み込んでくれるので、とっても食べやすく仕上がります👌🏻ˊ˗お好みの野菜をディップして食べてね🥒🧀

ユミィ

大根のポリポリと白菜のシャキシャキで噛めば噛むほど最高の食感の副菜です♪火を使わずあと一品欲しい時や、子供に生の野菜をパクパク食べてほしい時などにおすすめです。お弁当に入れる時は下にかつお節を入れてから乗せると水分が出にくくなります。ツナ×マヨネーズ×おかかのトリプル旨味で少ない調味料でも味付けに失敗することがありません！

濱村　圭

市販品を買わなくても、家にある調味料を混ぜるだけ♪

つばめ

酒飲みが大好きなブルサンも、実は材料混ぜるだけで簡単に出来ちゃうんです‼︎フレッシュハーブを使うのでより風味が良くなりますよ♪

築山紀子

カモミールティーは、夜寝る前に飲むので、私のストックの定番。クリームチーズと合わせてディップに。フルーティな白ワインに。

きな

こんにちは🐶✨きなです！今回は、パサつきがちな鶏むね肉が、砂糖と塩を入れたお湯で茹でるだけで驚くほどしっとり柔らかな仕上がりに！市販のごまだれちょい足しアレンジして特製ピリ辛だれがシャキシャキきゅうりと相性抜群なバンバンジーをお届けします！

濱村　圭

パン・焼きおにぎり・じゃがバター・パスタ・蒸し野菜・白身魚のソテー　など、いろいろなものに使えます♪

低空飛行キッチン（調理師免許）

並べて焼くだけなので作業時間は5分程度。ツナの旨味とジューシーな焼きトマトが相性バッチリで、主役級の美味しさです🍅

chii（ちはる姉さん）

ツナマヨ×バジルソースの組み合わせ反則級の美味しさでした🤦🏻‍♀️市販のナンにキユーピー Italiante バジルソースを塗って、ツナマヨとチーズをのせたらあとは焼くだけ🧑‍🍳ツナの旨み×コーンの甘み×マヨのコクにバジルの香りが加わって手が止まらない♡休日のお昼ごはんや、簡単に作りたい日の軽食にもピッタリ◎ぜひお試しください🧑‍🍳

旦那飯 Nene

ミキサーで混ぜるだけ♡生バジルの香り豊かな和風バジルソース🌱‬‪お味噌とすりごま､塩こうじも加えてコクうま！ジェノベーゼパスタにしたり､焼いたお魚やお肉､温野菜や豆腐にあわせても◎あると役立つ､からだにやさしい作りおき万能ソースです☺️🌿‬

濱村　圭

混ぜてほったらかすだけなのに、こんなに美味しい！！冷やしピーマンなどの夏野菜や焼きおにぎりに♪

DOI 料理人

万能調味料『食べるラー油』の作り方。たっぷりのにんにくと長ねぎで作る香味油に、干し桜えびの香りとうま味をプラス👍️七味＆粗挽き唐辛子の辛味調味料に香味油を合わせ、旨味と辛味がお互いを引き立てます。市販品にはない、手づくりの美味しさがありますよ☺️ごはんや豆腐、餃子、卵はもちろん、ラーメンや炒め物など、何にでも合うやみつき調味料です。

成井史織

暑い夏に常備したいさっぱりしたトマトのレシピを考えました。ジュレとトマトは一緒に冷やしてしまってもOKです。今回はトマトに合わせていますが、茹でたオクラや焼いた茄子などとも相性抜群です◎

tama（たま）

永久保存版！簡単なのにレストランの味です。今まで粉チーズでシーザードレッシングを手作りしていましたが、つぶつぶ感が気になる人もいるかも、、と思って生まれたクリームチーズドレッシング。まろやかクリーミーで、大人も子どももみんなで楽しめる味わいです。

まき

4種類のきのこのおいしさを味わえる、毎日食べたくなる発酵常備菜です。きのこは食物繊維が豊富で、腸活を意識している方にもおすすめの食材。動画では4種類のきのこを使っていますが、お好みのきのこや冷蔵庫にあるきのこを組み合わせてもおいしく作れます。米麹を加えることで味がまろやかになり、ご飯のお供はもちろん、冷奴や納豆、卵かけご飯にもよく合います。作り置きしておけば、毎日の食卓やお弁当にも活躍する一品です。