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「料理教室」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。是非作ってみてくださいね!
2017/04/14
15分
高橋 善郎
新じゃがいもを使ったおかずもぴったりのそぼろ煮。4月とは言えまだ寒い日もありますので刻んだしょうがをアクセントに。あつあつゴハンにかけたり、だしで割ってスープ弁当にしたりすればアレンジの幅も広がります。食べるとほっとする和食の定番、是非、作ってみてください。
2017/04/11
ヤマキさんのめんつゆを使った簡単しょうが焼き。今回は春の野菜とともに仕立てました。しょうが焼きは時間がたってもおいしいのでお弁当にもピッタリ。基本のしょうが焼きと春の味覚をお試しいただければ嬉しいです。
比較的あっさりめに仕上げた簡単クリームパスタ。春らしく新玉ねぎを使用して食感も残しつつ、カフェ風テイストに。より濃厚に仕立てたければバターを使ったりチーズを使ったりしますが、これくらいあっさりしているクリームパスタが私的には好みです。ご参考になれば幸いです。
2017/04/04
10分
筍と菜の花とベーコンをバター・醤油・にんにくで炒めた一品です。ガリバタ醤油は言うまでもなくおいしいですが、筍の食感と菜の花の甘くてほろ苦い味がよくあいます。炒め方に少しポイントがありますので、動画でご覧いただければ幸いです。
2017/04/02
25分
オムレツとハヤシライスを合体させてカフェ風テイストに。ハヤシライスも色々な作り方がありますが、自宅にある調味料で10分煮込めば完成なのでパパっと作れます。ふわふわの卵の作り方は炒めるだけで簡単なので動画でご覧いただければ幸いです。
2017/03/29
20分
基本の青椒肉絲(チンジャオロース)を鶏むね肉を使ってしっとり仕上げました。ピーマン、パプリカの香ばしい香りが食欲をそそり、お弁当にもぴったりです。経済的でもあるのでご参考にしていただければ幸いです。
2017/03/24
コンビニ・スーパーで売っているサラダチキン(プレーン)の手作りレシピ。私もトレーニングのあとにそのまま食べたり、サラダにアレンジしたりしてよく食べます。作りおきもできる基本のサラダチキン、是非、ご参考になれば幸いです。
2017/03/16
ホワイトソースの作り方を動画で詳しく解説!市販の唐揚げを使って楽々豪華に。ホワイトソースを作っておけばあとはお好みの具材を使用していただければOK。ホワイトソースは少しだけ手間がかかるのでその分市販の唐揚げで豪華に。唐揚げを一から作りたい方は下記からどうぞ!《唐揚げのレシピはコチラ》https://oceans-nadia.com/user/11937/recipe/146590
2017/03/07
和食、日本料理の基本の出汁(だし)です。今回はかつおと昆布の合わせだしを家庭でも色味をきれいに美味しく作れるようなレシピにし、ポイントを動画でお伝えしています。参考になれば嬉しい限りです。
2017/03/01
いつ食べても安心安定の味。今日はにんじん、しらたき、きのこ類なども使わないシンプルな作り方です。おかずにもお酒のお供にもなる、肉じゃがはいつだって家庭の強い味。たくさんある作り方の参考のひとつまで。
2017/02/24
簡単に作れてで本格的な味わいの麻婆豆腐です。実際、中国に行った際、勉強した作り方をさらに作りやすいレシピにしました。豆腐を茹でたり炒めるときのポイントなどは動画でご覧いただけると幸いです。
2017/02/21
カリッとジューシーな基本のから揚げです。漬け込みも不要なので食べたいときにパパっと作れます。おまけで、あると便利でおいしいねぎ塩だれのレシピも。ハイボールが最高です。
2017/02/14
◯屋に売っているような味わいの美味しい牛丼です。たかが牛丼、されど牛丼ということでシンプルながら美味しく仕上げるための工程も動画でご紹介しておりますので、ご覧いたただければ幸いです。
2017/02/08
50分
一番大好きなチョコを使用したお菓子。生のゆずとチョコを合わせた簡単に作れるブラウニーです。男性がバレンタインにもらうと嬉しいお菓子ランキング(※高橋の主観)で1位のブラウニー!今回はしっとりめに作ってますが、ナッツ類を混ぜ込んだりして食感のアクセントを加えても。
2017/02/03
40分
基本的には混ぜるだけ、簡単に作れるざくざく食感のマフィンです。男性がバレンタインにもらうと嬉しいお菓子ランキング(※高橋の主観)で2位という成績のマフィン。チョコ入りのマフィンはバレンタインでもらって嬉しくない人はいないはず。米粉でも作れて、色々なオイルでも作れるのでお好みのアレンジで楽しんでください。
2014/03/19
素材が喜ぶ、素材の味をひきだせる基本のだしです。この味をもっと多くの方に伝えていきたいです。
2016/03/11
Nadia編集部