「ジャマイカ料理」のレシピ3 件

SHIMA

スパイスの風味がたまらないジャークチキンをお家で実現！漬け込んで焼くだけだから簡単！レコルトのエアーオーブンで焼くことで皮はカリッとお肉はジューシーかつヘルシーな仕上がり。

サクライチエリ

カリブの香りのスパイスミックス、ジャーク・シーズニングを自分でブレンドしたレシピになります。市販のスパイスミックスなどもありますし、色々なレシピが存在しますが、　大体うちは、このレシピで作っています。オールスパイスは、別名、ジャマイカンペッパーといい、シナモン、クローブ、ナツメッグをミックスした香りなのでぶっちゃけ、オールスパイスとタイムを入れたら、それらしい香りに仕上がります。

LittleDarling

ジャマイカ人でシェフの友人から直伝のレシピです。こんがり焼けたスパイスと皮も最高。メインディッシュ、BBQの一品に、お酒のおつまみに　幅広く大人から子供までみなさんに楽しんでいただけます。本物では炭火やグリルで焼きますが、家庭ではオーブンで調理。ハーブマリネが最高に美味です。