「いよかん」のレシピ3 件

西岡 麻央

彩りが鮮やかな春のサラダのご紹介です＾＾ヤマサのぱぱっとちゃんとこれ！うま！！つゆは、めんつゆと白だしの中間のようなイメージの、程よい塩気を感じる調味料です。この調味料がすごいのは、調味料が素材の味を邪魔することなく、むしろ素材の旨味をぐんと引き出してくれるところ。今回伊予柑にこの調味料を合わせるのは少し意外に思えるかも知れませんが、伊予柑の酸味やその中にあるフルーティーな甘味までしっかりと引き出してくれるのです♪ほんの少しだけこれ！うま！！つゆを加えることによって、アスパラガスと伊予柑を１つのサラダにまとめ上げてくれるようなそんなすごい仕事をしてくれているんです＾＾

こばやしまりこ

旬の伊予柑のジューシーさと、白ワインビネガーの程よい酸味がとても合うサラダです。さっとワンボウルで混ぜるだけなので、来客時も手間取りません。華やかなので、パーティーにも、ヘルシーなお酒のおつまみにもなります。

中村りえ

わさび菜のほろ苦さといよかん、少しはちみつの入ったドレッシングがさっぱりなサラダです。