「コーングリッツ」のレシピ6 品

藤田 圭子

お野菜たっぷり食べたくて、生春巻きかトルティーヤか。。ならばトルティーヤの皮を焼いてみようと思い作ってみました。お野菜は冷蔵庫にあるものを千切りして軽く塩を振り、水気を絞り使用します。

きゃらきゃら

発酵なしで簡単にできるイングリッシュマフィンです。牛乳パックで型を作るので、型を持ってない人でもできるレシピです。

大迫 祐子

ホロッとした食感にとうもろこしの素朴な甘さがおいしいコーンブレッド。チョコレート、くるみ、レーズンの美味しさ間違いなしの組合せで、朝ごはんやおやつにぴったりな甘いタイプのコーンブレッドです。カップで作ってスプーンで食べれるようにしたので、小さなお子様でもポロポロこぼさずにたべやすいです。アレンジ自在なので、お好きな組合せを楽しんでみてください！

☆ayaka☆

めんつゆ、カレー粉の漬けだれに鶏ささみをつけてから、米粉+コーングリッツの衣をつけて揚げるだけ！

西井千里（ち～sun）

ミニサイズが可愛く、シンプルで飽きの来ない美味しさです。初心者でも大丈夫な簡単ボウル捏ね♪ベンチタイムも無くて発酵時間も短めで大丈夫。セルクルも重ねる天板も不要！イングリッシュ”マフィン”なんだから、マフィン型でもOKでしょ？（＾＾）

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

みいさん愛用のホームベーカリーを使って焼きあげました。 コーンのほんのりとした風味が広がって、幸せな気分になります。 今年の夏はフレッシュなとうもろこしを使って焼きたいなあ。 と思っています。