「ベビーカステラ」のレシピ4 件

五賀洋佳(ひろ)

お店のようなベビーカステラが焼きたくて研究を重ねた結果がこちらです。まん丸に焼けるのも大切だけど…冷めても硬くなりにくいのがうれしい…！わが家は皮なしウインナーとひと口チョコを入れるのが定番です♪

五賀洋佳(ひろ)

実は…ひと口チョコは常に食べれるようにストックしてあります。小腹が空いたときやコーヒーのお供にかかせない存在です。ひとりでこっそり食べる用だったけど、コソコソっと食べている子どもたちの姿をみかけて笑ってしまいました。（みんな考えることは一緒だなぁと）そんなひと口チョコですが、そのまま食べるのはもちろんだけどアレンジして食べるのも大好き…！屋台の定番のベビーカステラの中につめこんでみました♪とろ～りとチョコがとろけて最高。そしてお店みたいなキレイな形にしたくてたくさん研究しました…どうにかコツをつかんだので、ぜひ参考にしてくださいね♪

きよみんーむぅ

屋台で人気のベビーカステラ。それよりも美味しい、ふわふわスポンジケーキみたいなベビーカステラを作りました。

神田えり子

ＢＲＵＮＯ「crassy+」ホットプレートのたこ焼きプレート使用。ココナッツミルクを加えた上新粉の生地を、中に粒あんとレーズンを入れて焼きました。もっちりしておいしい。