「和風ロールキャベツ」のレシピ3 件

佐藤 加奈子（kaana57）

白だしでコトコト煮込んだ、上品で風味豊かなロールキャベツ。ベーコンの旨味もたっぷりで、食欲そそる優しいお味です♪今回のレシピは、巻き方がわかりやすいよう工程を細かく分けて掲載しました。煮崩れを防ぐキャベツの巻き方や、鍋の詰め方など、ちょっとしたコツを参考にしてもらえたら嬉しいです♪「ロールキャベツって手間がかかりそう...」と、以前は私も思っていたのですが、具材は1つのボウルでこねるだけ、巻いてしまえば煮込むだけ、と意外と簡単にできるのでオススメ。ベーコンを巻くとコクが深まり、旨味もＵＰするので私は巻く派ですが、よりあっさりがお好みの方は無しでもＯＫです☆

いがらしかな

味しみしみ♪だし汁で煮込んだ和風のロールキャベツ。味つけはしょうゆ、みりんで。食べるとほっとする味です。しいたけの旨み、しょうがの香りがアクセント。何度食べても飽きない、お気に入りのレシピです(^^)ランチや夕食のおかず、作り置き、おもてなしにもどうぞ。

がまざわ たかこ

乾煎りした干しえびを混ぜ込んだ和風のロールキャベツです。お出汁は昆布と梅干しでさっぱりとした味わいに。使用鍋はStaub　ＷＡ-ＮＡＢＥ　Ｓ（16ｃｍ）チェリー。