「筍料理」のレシピ6 件

ようこ

熱々の焼き立てをどうぞ。パリパリして美味しいです。半分に折って焼くだけなので包む手間が無く、薄いため短時間で焼き上がります。パクチー好きな方はお好みで増やして下さいね。

manngo（河野ひとみ）

筍と竹輪をきんぴらにしました。めんつゆを使って簡単に炒めます。

mimi

私は、コロナ感染者数が多いロンバルディア州に住んでいます。が、コロナウイルスに感染していないのは、にんにくを積極的に摂取して出来るだけ旬のものをいただいているからだと信じています。にんにくは、がん予防にも効果的なように、免疫力を高める最高の食材です。

manngo（河野ひとみ）

筍はどんなお肉と合わせても美味しいですが特に牛肉との相性が良いと思います。しっかり味付けした薄切り牛肉と旬の茹で筍を炒め合わせました。

manngo（河野ひとみ）

旬の筍と釜揚げひじきでパエリアを作りました。

高橋 善郎

筍と菜の花とベーコンをバター・醤油・にんにくで炒めた一品です。ガリバタ醤油は言うまでもなくおいしいですが、筍の食感と菜の花の甘くてほろ苦い味がよくあいます。炒め方に少しポイントがありますので、動画でご覧いただければ幸いです。