「あさり料理」のレシピ8 件

佐藤 加奈子（kaana57）

あさりの旨味と生姜風味が厚揚げに絡んでご飯がすすむ一品。オイスターソースでコクUP☆お弁当のおかずやおつまみにも好評です◎たんぱく質、鉄分、カルシウムなど、バランスの良い栄養補給にもぴったりです。

佐藤 加奈子（kaana57）

きのことあさりの旨味がギュッと詰まった具沢山マリネ♪食物繊維たっぷりで、お弁当やおつまみ、作り置きにも重宝します。

加瀬 まなみ

フライパンでも美味しく炊き上げるコツを盛り込んだフライパンパエリアシリーズ。あさりと牛乳で作る人気のおかずスープ「クラムチャウダー」をパエリアにアレンジしました。アサリの旨みがしっかり染み込んだお米は、冷めてもとってもおいしい♪おむすびにしてお弁当にもオススメです。

あーぴん（道添明子）

★ ボンゴレビアンコの菜の花入りです。★日本ではあさりは一年中ありますが、実は春が旬です。★春になるとあさりが美味しくなりますね。旬のあさりと菜の花を合わせた【春色スパゲッティ】黄色と緑が爽やかです。★菜の花はスパゲッティと一緒にゆでて、時短にもなり、エコにもなります。

あーぴん（道添明子）

★【生クリーム不使用】牛乳だけで仕上げたカルシウムたっぷりクラムチャウダーです！バターと小麦粉を混ぜたものを仕上げに入れます。〈ブールマニエ〉というフランス料理のやり方です。じゃがいもが煮崩れて自然のとろみにもなります。★もち麦が煮込まれて膨らみ、自然なとろみが付きます。もっとトロミが欲しい場合はバターに小麦粉を混ぜて仕上げに入れてもトロミがつきます。(*^^*)★もち麦は第6の栄養素と言われる食物繊維たっぷりです。★ブロッコリーは一緒に煮込むと色が悪くなるので、電子レンジで別茹でして後から添えた方が綺麗に仕上がります。

あーぴん（道添明子）

★春になるとあさりが美味しくなりますね。旬のあさりと旨味の宝庫のトマトを合わせた【春色スパゲッティ】★トマトのグルタミン酸とあさりの中に含まれているコハク酸が旨味の相乗効果で二つ合わせることでより美味しくなります。

あーぴん（道添明子）

★【生クリーム不使用】牛乳だけで仕上げたカルシウムたっぷりクラムチャウダーです！バターと小麦粉を混ぜたものを仕上げに入れます。〈ブールマニエ〉というフランス料理のやり方です。じゃがいもが煮崩れて自然のとろみにもなります。★ブロッコリーは一緒に煮込むと色が悪くなるので、電子レンジで別茹でして後から添えた方が綺麗に仕上がります。

松山絵美

柔らかく煮えた白菜にバターのコクとあさりの旨味がたっぷり！！おつまみにも最高ですよ^ ^薬膳効果☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に☆あさり...体の余分な熱を取る、疲労回復、胃の痛みに、イライラに