「ケイジャン料理」のレシピ4 件

くみ

とにかく簡単！家族も大絶賛のおかず！漬け込んでオーブンで焼くだけの、ケイジャンチキンです。半端なく美味しいです♡ケイジャンスパイスは、チリやハーブ、マスタード、クミンなどを使ったアメリカのミックススパイスのことです。市販のケイジャンシーズニングもありますが、自分で作ると辛さの調整も可能ですし、好みの味に仕上げることができます。ケイジャンスパイスは、お肉やお魚、パスタ、スープにも使えますし、ジャンバラヤの味付けにも使える万能調味料です。海老を漬け込んでグリルシュリンプにしても美味しいので、覚えておくと便利ですよ。

Nadia Artist

カリカリベーコンとプリプリ海老、ホクホクポテト、シャキシャキ野菜がスパイシードレッシングであとを引く美味しさ！お手持ちのスパイスを合わせて作る、ケイジャン風ドレッシングでいただく、サラダです。(少しくらいスパイスが足りなくてもOK)ボリュームがあるのでこれだけで主菜にもなります。

LittleDarling

アメリカ南部の代表料理のひとつ「ケイジャンシュリンプ」を家庭でも作れるように簡単にアレンジしました。シンプルな材料とハーブだけで本格的なアメリカの味が楽しめます。

MARI（奥山 まり）

エビ好きさんにも肉好きさんにも、お酒好きさんにもおすすめ♪スパイスの風味とカリカリ衣が癖になるひと品です。細かいスパイスがない場合には、諦めてスパイスの種類少なめ、その分にんにく増しでもそれはそれで美味♪濃いめの塩気が欲しい場合には、お好みで食べる時にパラっとしてもOKです。