「低脂質」のレシピ6 件

むっちん（横田睦美）

鶏肉を使った南蛮漬けのレシピです。油を使わずお湯につけてゆっくりと火を通すのでやわらかく魚の南蛮漬けほど臭みがなく、ボリュームがあります。お酢でさっぱり、暑い季節にぴったりのひと品です。

佐藤 加奈子（kaana57）

爽やかレモン風味でさっぱり☆えびのうま味とレモンの酸味がキャベツに絡んで食欲そそります。キャベツには胃の調子をととのえる栄養素が豊富◎骨の健康をサポートする「ビタミンＫ」が多く含まれるので、骨粗しょう症予防にも有効です☆

佐藤 加奈子（kaana57）

「焼肉のたれ×カレー粉」でごはんがすすむ！ごま油で炒めることでコクが増し、ゴーヤの苦みも和らいで食べやすく仕上がります。ゴーヤには、免疫力UPのビタミンC、赤血球の生成に不可欠な葉酸、塩分調節機能のカリウムなど、さまざまな栄養が豊富。また適量だと消化を促進する働きもあり、食欲UP効果も期待できるので夏バテ防止にも貢献します◎

佐藤 加奈子（kaana57）

肉と野菜が同時に摂れる、低糖質のごちそうサラダ！アンチョビ風味で食欲そそります。「森のバター」と言われ、栄養価の高いアボカド。不飽和脂肪酸を多く含んでコレステロールを下げる効果があり、生活習慣病予防に役立ちます。トマトには免疫力UPや抗酸化作用、疲労回復効果など多くの働きをもつ栄養素が含まれます。手軽に入手しやすく、切るだけで手間要らずなので、低カロリー・低糖質で高タンパク、とヘルシーな鶏ささみ肉とともに積極的に日々の食卓にとりいれたい食材です。

佐藤 加奈子（kaana57）

うま味たっぷり簡単イタリアン♪オリーブ、ケイパー、アンチョビが味に深みを増してくれます。ごはんやお酒がすすんで食欲UP！トマトは火通りを気にしなくて済む野菜なので加熱具合はお好みで。生に近いほどさっぱり感じられ、クタッと煮るとまろやかさとコクが増します。緑黄色野菜やたんぱく質も摂れて栄養豊富、しかも低カロリー・低糖質のヘルシー炒め。具沢山なのでコレ一品でも大満足。ごはんにたっぷりのせて、丼スタイルにしても美味しいです。

松田みやこ

ホットケーキミックスで簡単に作れるクラフティです。型に塗るバター以外は油脂分は一切入っていないので、1/4カット＝約170kcalと低カロリーなおやつになっています。使用したタルト型は100均で手に入ります。