「焼き麩」のレシピ6 件

はらしおり

週に一度、もしくはテレワーク三食に一度はお肉OFF DAYはいかがでしょう？お麩には栄養がないと思っている方も多いかもしれませんが、実は豊富な栄養素が含まれています。たんぱく質の他にナトリウムやカルシウム、鉄・亜鉛といったミネラルが凝縮されていて、とても体にいい食べ物なのです。今回はごぼうとお麩を卵で閉じ込め、優しい味わいに仕上げました。この簡単にできるレシピでお麩DAYにTRYしてみませんか？【お麩の効能】ダイエット・美肌効果があります。

榎本 美沙

旬の生わかめをたっぷりと味わえる和え物の作り方です。からし酢みそは、小松菜や菜の花などほかの食材に合わせてもおいしいので、覚えておくと便利です。

Lifeat（清水 祥子）

お麩は小麦のたんぱく質（グルテン）が豊富な食材。低脂肪、高たんぱくなので、少し体を絞りたい、減量したいけど筋肉は落としたくない！という方にぴったり。一皿で数種類のたんぱく質と野菜もたっぷり摂れて、スポーツをされる方やお子さまにもぜひ食べていただきたいメニューです(^^)

楠みどり

焼き麩に出汁を加えてお好み焼きの生地にしました。薄力粉はわずかな量で、ふんわりした食感が楽しめます。豚肉とキムチ、チーズが入っているので、男性ウケが良さそうなお好み焼きです。ニラとキムチでスタミナUPも期待できます。

楠みどり

ハンバーグのタネに和風だしに浸した焼き麩を加えてヘルシーでふわふわのハンバーグを作りました。ボリュームはありますが、お肉は少なめなのでヘルシーです。食感のアクセントになるようにレンコンやさつまいもなどの根菜と一緒に煮込み、とろみを付けました。寒い日にも嬉しい一品です。

筋肉料理人 藤吉和男

お麩と言えば一般的な焼き麩は汁物の具材としてとても便利。ですが他の料理にどう使う？そう聞かれたら「う～ん・・・」と唸っちゃうでしょう。このレシピは山芋グラタンの具材に焼き麩を使います。焼き麩が長いもすりおろしの水分を吸ってふわふわになり、美味しく食べられます。http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-3778.html