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「本格」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。是非作ってみてくださいね!
2021/07/15
15分
主菜レンジで作れるのに味は本格的!簡単で美味しい麻婆豆腐です。お子さんには豆板醤の量を控えめにして、仕上げの花椒を無しにすれば食べれますよ。暑くて火を使いたくない日でも本格的な麻婆豆腐が簡単に作れるのでぜひお試しください☆豆板醤の辛みは代謝をアップさせてくれるのでダイエットにもおすすめです。
2021/05/28
10分
主菜揚げ出し豆腐~簡単に出来ないかなと?ふと思いついたのが厚揚げ!これなら水切り不要で作れます!『厚揚げの外の皮』は包丁で切り落とし中身を揚げます。食べてみると、衣はさっくり!中はふんわり柔らかく揚げ出し豆腐そのものでした^^▶切った外の皮は?そうなんです。これはつまり、お揚げさんですよね。それを揚げ出し豆腐にかける出汁を作る時にサッと煮こみ、かけました。出汁も簡単に麺つゆで作りました。さらに多めに作った『切った外の皮』入り出汁は、砂糖と卵を入れるときつね丼になるんです!無駄なく、いやむしろ1つで2種類作れちゃいます^^
2021/05/04
20分
主菜レバーは栄養価が高く、おうちでもレバーを使った料理を作りたいけど下処理が分からないという方が多いのではないでしょうか?レバーの下処理は難しい事は何もないのでこれを機に挑戦してみて下さい!
2021/03/28
20分
主菜ケチャップなしで作れる豚ロースのシンプル酢豚。本格的な味わいを簡単に作れるよう作り方の工程を工夫しています。玉ねぎはレンジ加熱でサッと炒めるだけ。豚ロースは油を加えたお湯で茹でて本格中華の油通しを家庭向きにヘルシーしました。どちらも加熱済みなので準備ができたらフライパンでサッと炒めてタレを絡めれば完成です。高たんぱくな豚ロースで疲労回復効果!甘さを抑えたい場合はお砂糖をきび砂糖にして大さじ2で作ってもかなり甘味を感じます。
2021/03/11
10分
主食味付けは昆布茶だけ。アミエビの旨味とネギの風味でとっても美味しいさっぱり系の塩炒飯です。チャーハン好きな子供が「これお店のより美味しい」って食べてくれました(お世辞でも涙が出るほどうれしい><)唐揚げ作って中華セットにしたくなる本格的な味わいのチャーハンです♡
2021/02/11
25分
デザートお菓子作り初心者の方でも簡単にできるのに本格的なレモンバタークリームパイです!パイを焼いて、クリームを絞るだけ!クリームの味の決め手は瀬戸内レモン農園「レモンバター」。泡立てたクリームに「レモンバター」を加えたら…驚く美味しさ!一気にケーキ屋さんのような味のレモンの風味豊かなレモンクリームができますよ!
2021/02/10
15分
副菜最近近所のスーパーで青パパイヤをよく見かけるようになりました。タイ料理が大好きで大好きで…とにかくよく作るサラダをご紹介します。青パパイヤのサラダ(ソムタム)も春雨のサラダ(ヤムウンセン)も大好きだから、欲張って合体した欲張りなサラダなのです。フライパン1つでドレッシングを作り、春雨を下ゆでしたりする手間なし!パプリカやトマト、キュウリを加えたり、イカやタコの魚介類を加えたり…バリエーション豊富・栄養満点にオウチの味を作る事も。歯ごたえある何とも言えないこのオイシサ!!青パパイヤを見かけたら是非どうぞ。
2021/02/07
30分
副菜のんべぇじゃないのだけれど、お酒がなくても毎日食べたいくらい大好きなもつ煮込み。具をたっぷり一緒に煮込んで、ご飯のおかずにテーブルに並びます。圧力鍋で時短調理、出来立てさら~っとしたスープは飲み干したいオイシサ!。煮込んで⇒冷まし⇒煮込んで⇒冷まし…をくり返してゆくと、日が経つにつれとろ~んと旨さが増し、居酒屋カオマケ!。お豆腐いっぱい入れて、お豆腐主役のもつ煮込みにしてみたり、大きめの大根一緒に煮込んで大根主役にしてみたり…のんべえもそうじゃない方も、お家のもつ煮を楽しんで!