「もつ煮込み」のレシピ19 品

くみ

普通のもつ煮込みより、ピリ辛コッテリ♡煮込む時に使用する、長ネギの青い部分と、しょうがも、無駄なく使用するレシピです。くさみが気になるもつも、韓国風のピリ辛コッテリ味にすると、美味しくいただけます。ピリ辛がお好きな方におすすめ♩お酒のおつまみとしても◎

ぺんぎん@腹ペコ彼が喜ぶレシピ

もつの甘みを赤ワインの苦味が締めてくれるもつワインもつワインのループ完成！胡椒はたっぷりめにするととても美味しいんです…！是非にお試しくださいませ！

あいた

大好評！もつ煮込みレシピです✨短時間でも味が染み込むよう、味噌多めにしてます！ご飯にはもちろん、お酒のおつまみにも最高です🍻具材を切って煮込むだけなので、お手軽ですよ♪

Joe Okazaki

ごはんもお酒も進みますね。

むっちん（横田睦美）

こっくり濃い味具だくさんなもつ煮込みのレシピです。もつの旨みが野菜にしみ込んで、寒い冬にハフハフ食べたくなる味です。市販のゆでもつをさらにゆでることで適度に臭みが抜けクセがなく食べやすくなりますよ。

二階堂麻奈美

店で出していたレシピを家庭用にしました。具だくさんの濃い目のお味は「おかず力」があります。まかないでは、煮詰まってとろりとしたところをご飯にかけ、ネギだくで食べていました。

kikusuzu／菊地美鈴

モツはまとめて下茹でしておいて小分けにして冷凍しておくと、食べたい時に鍋で弱火で煮込むだけでおうちで居酒屋気分を楽しめます♪

kikusuzu／菊地美鈴

少し涼しくなって来たのでもつ煮が食べたくなりました♪もつは柔らかく大根と人参は柔らか過ぎずに仕上げています。

ゆうだい

男が好きなホルモンの味噌炒め。この夏、ビールが進みすぎること間違いなし！甘辛い味噌ダレは、ホルモンとの相性抜群！他にも牛肉や豚肉、好きな野菜と炒めても美味しいですよ。

RYOTA

夏だからこそ暑いクーラーの効いた部屋で料理が食べたい!!そんな方におすすめのもつ煮込みレシピです。今回は、炊飯器を使って煮込む時の手間を省いてみました。ズボラな方にはおすすめですよ

パパイズム

400gで180円の激安レバーを買ってきたので作りました。レモンと白ワインで煮込むことでレバーの生臭さが飛んで甘味が感じられます。白子のようなとろりとした食感が最高です。

松山絵美

もつ好きな我が家！暮れに決まって仕込むもつ煮込みですが今回は無水で、旨味たっぷりに仕上げました＾＾ボイル済のもつを使えば案外簡単に作れちゃいます♪写真は牛白もつです＾＾薬膳効果は工程4に書いてます。

吉村ルネ

ネットの飲み会をやる際にも、おうちで飲み会するにも、このもつ煮込みはお勧めです。浅草のホッピー横丁は一年に何回か行きたくなるお店。気軽に立ち寄ることも出来るので、スペインのバル感覚で立ち寄らせて頂いてます。お勧めはイチオシはモツ煮込みです。お店にもよるのですが、お豆腐を入れたものや無いものがあるのですが、お豆腐に染み込んだモツの独特の香りと味は食材にすべてを染み込ませたいという発想で野菜を多めにして水切りをしっかりさせたお豆腐も入れました♪美味しいお酒のお供に」ぜひおすすめです。また、お子さんもご飯のおかずとしてお勧めです。

神田えり子

通常牛すじで作る「どて焼き」を簡単おかずになるように牛切り落とし肉で作りました。味が染みた大根とこんにゃくもおいしい煮込みです。白みそがおすすめですが、一般的な味噌で代用もできます。

さっちん　

スーパーで、下茹で済みの豚白モツを見つけて、作ってみたら簡単＆時短で美味しくできました。野菜も摂れるのでうれしいおつまみです！

松山絵美

キャベツがたっぷりなもつ煮です^ ^おつまみに最高ですよ！！薬膳効果☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

むっちん（横田睦美）

じっくり煮込んだ味濃い目のもつ煮込みは、おつまみにもおかずにも♪居酒屋のような味わいは、子どもからパパまで大人気です。

松山絵美

冷たーいビールと温かいもつ煮はいかがですか？野菜もしっかり入れて栄養満点！年末年始のおうち居酒屋の一品にいかがでしょう^ ^薬膳効果は工程４に書いています。

村越仁美

寒い時期には、野菜たっぷりなもつ煮がピッタリ！圧力鍋なら簡単時短なのに美味しく出来ます。日に日に味が染みこむのでたくさん作ることをオススメします。ご飯にも日本酒にも合いますよ。