「いんげん豆」のレシピ5 件

MARI（奥山 まり）

市販の甘〜い煮豆よりも、ほんのり豆の食感を感じる優しい甘さにできるのは手作りならでは♪（煮豆レシピも記載します♪）仕上げにグランマニエを加えてほんのり洋風に仕上げたグラッセは、そのまま食べても焼き菓子やパンにもオススメです。出来るだけ触れずに大きな鍋でゆっくりと全体にむらなく仕上げるのには、STAUBのスキヤキパン（26cm）サイズがベスト。なければどうサイズの直径のお鍋が作りやすいです。

豊田 亜紀子

豆を水に浸しておく時間と圧力鍋にかける時間を除けば、ほとんど手間のかからない煮豆ですが、その中でも特に白花豆は少し大ぶりで、色も上品なベージュカラーなのでお弁当の隙間を埋めるのに本当に役立つアイテム！市販のものもありますが、甘すぎるのが欠点・・・なので、自分で甘さ控えめな味付けにして作り置きしておくと重宝します。

バリ猫ゆっきー(吉田由季子）

白花豆は圧力鍋（あなわた）の甘納豆で3分半加圧で甘さを控えめで炊き、オーブンで水分を飛ばしてグラニュー糖をまぶして甘納豆を作りました。白花豆の自然な甘さに程よい甘みをプラスした甘さ控えめの手作りの甘納豆です。

MasterBerry

白花豆を煮た残りを使って白あんを作りました。和菓子好きなのでNadia用屋号つくりました（笑）褒められると嬉しい和菓子です。

バリ猫ゆっきー(吉田由季子）

大好きな白花豆塩レモンでさっぱりした甘煮に・・・夏に美味しいお豆さん。