「オイル漬け」のレシピ65 件

菅智香

切って和えるだけの簡単レシピです。そのままはもちろん、豆腐にのせるのもおすすめですよ。

福原ゆり

いつの間にか痛みがちな、にんにくとしょうが。みじん切りにしてオリーブ油に漬けておくと２、３ヶ月は保存できます。冷蔵庫で保存した方が長く持ちますが、夏以外は常温でもOKです！一度にたくさん作っておくととても便利です。

cuisine & trip

パスタやサラダ、前菜、アペリティフなどに様々な料理に使える便利な調味料です。低温のオーブンでゆっくり水分を抜くことでトマトの甘味や酸味を凝縮させました。☆YouTubeのshort動画「パン・コン・トマテ」にて使い方も紹介しています。

つくりおき食堂まりえ

鶏むね肉に砂糖、塩をもみこみ、さらにオリーブオイルに漬けて冷凍することにより鶏むね肉がぷるぷるにやわらかくなります。

あーぴん（道添明子）

★【旨味アップ、濃厚なセミドライトマト】オーブンで焼くだけで旨味凝縮したセミドライトマトが失敗なくできます。★【アレンジ万能】そのままでも、バゲットにのせてブルスケッタにしたり、パスタやスープにアレンジ万能です。

高橋 はるな

今が旬の牡蠣を使ったオイル漬け。生の牡蠣とオイスターソースを合わせた旨味がたっぷり。そのままおつまみに、パスタや炒飯のアレンジもおすすめ。ビール、日本酒、ワインに。ワインなら、ボディのしっかりとしたアメリカやチリの白ワインがおすすめ。

菅智香

水切りした豆腐をオイルに漬けるレシピです。そのままつまむのはもちろん、野菜と合わせてサラダにするのもおすすめですよ。

ぶんちゃん

余ったお漬物はオイル漬けに。冷蔵庫の端っこにある半端に残った薬味やお漬物たち。そんなときは、オイルで蓋をしておけば、とびきりおいしい「自家製 食べるオイル」のできあがり。「漬物の塩分の高さ」をうまく活用すれば、調味料として使うことができます。余っていなくてもわざわざ作りたくなるおいしさです。お漬物の角がオイルに漬け込むことでまるくなって、ほんのりとしたニンニクの風味が和風や洋風の味付けにちょうど良く合います。

高橋 はるな

我が家の夏の常備菜、セミドライトマトのオイル漬け。ミニトマトの旨味がぎゅ〜っと詰まってとっても美味しいです！まだお試しになっていない方は、ぜひお試しください。

菅智香

フェタチーズのオリーブオイル漬けレシピです。ワインのお供にぜひどうぞ♪そのままはもちろん、サラダに、パンに、アレンジの効くひと品です。

AYAO

焼くことで、ミニトマトのおいしさがぎゅっと凝縮されます。そのままパンなどにのせてもよし、アレンジもしやすいオリーブオイル漬けです。

花 kitchen

彩りがキレイで、クセがなく食べやすいラディッシュ。今回は、レモンオリーブオイルに漬けました。箸休めにもおすすめです◎

ラッコママ

スーパーで見かけた高級なチーズおつまみを再現してみようとおもって作りました！材料費もかからずできて大満足です！

AYAO

牡蠣のオイル漬けをもっと食べるオイルのようにしたかったので、ちりめんじゃことチーズを加えてみました。アレンジは無限だと思います。ブラックペッパーや、お好きなナッツなどをいれてもまた美味しくなります。

えりの食卓

マッシュルームが沢山あったので、オイル漬けにしました。オイルと一緒にサラダや炒め物など様々な料理に使います！

藤井玲子

秋の常備菜にぴったりのきのこのガーリックオイル煮を使った簡単ピラフレシピをご紹介します♪きのこのオイル煮があればベーコンとご飯を一緒に炒めるだけ！ブラックペッパーをたっぷりと入れてキリッと味を引き締めて下さいね♪

藤井玲子

秋の常備菜にぴったりのきのこのガーリックオイル煮を使った簡単パスタレシピをご紹介します♪きのこのオイル煮があればあとはスパゲッティを茹でてフライパンで合わせるだけ！あまり時間が取れないランチやおもてなしで１品足りない。。。という時にぱぱっと作れて便利ですよ♪きのこの旨味をたっぷりと楽しめます！仕上げにパルミジャーノ・レッジャーノ（または粉チーズ）と黒こしょうをかけて味にメリハリをつけるのがポイントです◎

藤井玲子

秋の常備菜にぴったり♪きのこをたっぷり使ったガーリックオイル煮をご紹介します！にんにく、唐辛子、ローズマリーと一緒にきのこをオリーブオイルでコトコト煮るだけ！冷蔵庫に常備しておくとサラダやパンのトッピングにも大活躍しますよ◎

吉永　麻衣子

手軽に手に入る食材のキノコを常備菜にしました！パンなどにのせるとおしゃれなオードブルに。パスタソースとして使っても美味しいです！

藤野幸子

置いておくと芽が出て傷んでしまうニンニクをみじん切りにしてオイル漬けにすることで、１ヶ月以上冷蔵庫で保存ができます。そのままオイルごと、和洋中の炒め物やパンにオイルを塗ったりして使っていただけます。保存は冷蔵庫で保存します。

和田千奈

オイル煮というとオリーブオイルを使うことが多いですが、今回はこめ油でさらっと軽いオイル煮にしました。こめ油は酸化しにくく、作り置きにもぴったりです。お鍋を洗うときもさらりと油が落ちるのであと片付けも楽ちんです。

Ｙｕｕ

\ 超特急おつまみ /「ちくわときゅうりの和風ツナサラダ」切って和えるだけ！家にある食材でできるのであと一品に最適♡ちくわ・ツナ・削り節とうま味が強い食材ばかりなので調味料少なめ＆ある程度適当でもバッチリ味が決まります。淡白なきゅうりもモリモリいけるし大葉入りであと味さっぱり。家飲みおつまみにもぴったりなので機会がありましたら、ぜひ〜♪

かんちゃん(kansugi)

作り置きのつもりが、美味しすぎて瞬殺でなくなるやつです。ニンニクの香ばしい香りが効いたオイルに、ジューシーなズッキーニが相性抜群です。保存は冷蔵庫で、食べるときは常温に戻してお召し上がりください。保存目安：冷蔵で2週間くらい

kikusuzu／菊地美鈴

トマトソースの料理のワンランクアップや炒めもの・リゾットなどとっても美味しくしてくれます。

神田　美紀

作っておくとサラダにもパスタにもサンドイッチにもアレンジが可能な自家製ツナです。何より自分で作れば、無添加で安心です。ハーブやまぐろの旨味がでて、煮たオイルもとってもおいしくなって、バケットにつけたり、ドレッシングに使ったり、楽しみがふえます。お手頃なまぐろが手に入ったらぜひつくってみてください。

AYACHIN

辛いキムチと油ごと使ったツナ缶のマイルドさが合わさった簡単パスタ！キムチとツナって合いますよね〜

松山絵美

ゴロゴロむき海老と、とろーりチーズ、たっぷりのにらに、ツナの風味も最高な簡単チヂミです♪薬膳効果☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振に☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

松山絵美

おなじみの味ゆかりを使った簡単やみつき漬けです＾＾紫蘇の風味とツナの旨味、ぽん酢の酸味であと引く美味しさです♪薬膳効果☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に

おねこ

【まるで高級缶詰！簡単絶品作り置きおつまみ】春先には特に出回るベビーホタテ。貝類の中でも比較的安くスーパーに並んでいます。これをすごく簡単に作り置きおつまみに。特別なテクニックも工夫もいらないのに絶品です。冷蔵保存5日が目安。夜に仕込んで明日からのおつまみに。これがあれば、最高の夜になります。

Chiko

茹でたブロッコリーの簡単アレンジレシピです(^^)マヨネーズとツナ缶でコク旨で豆腐でさっぱりといただきます(^^♪