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「カレー」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。是非作ってみてくださいね!
カレー
カレーはさまざまなスパイス(香辛料)で具材を煮込んだインドが発祥の料理です。日本のカレーはとろみがありご飯にかけていただきます。味付け、辛味、色などは作る人によってだいぶ異なりますが、カレーの代表的な具材はじゃがいも、にんじん、玉ねぎ、牛肉や豚肉などです。鶏肉を使ったチキンカレーや、エビやイカなどを用いたシーフードカレー、野菜のみを使った野菜カレーも人気です。また、カレーうどんやカレーピラフ、カレー粉を使った炒め物・煮物、タイカレーやグリーンカレー、とろみの少ないスープカレーなど、カレー料理は広く親しまれています。
楠みどり
2023/01/11
80分
主食ちょっと贅沢な気分を味わいたい時に、我が家でリクエストされる大人気カレーです。赤ワインとおろし玉ねぎ、野菜ジュースで、ほろほろに煮込んだ牛肉がゴロゴロ入ったビーフカレーに、牛ステーキ肉をレアに仕上げたカツをトッピング!カレーの味と決め手はやっぱりルウ!「横濱舶来亭カレーフレーク こだわりの中辛」で決まり!我が家はどんな具材のカレーでもこちらのルウを使っています。コクがあって本格的なスパイシーさがお気に入り。フレークタイプだから好きな量だけ使えます!焙煎された香りとコク。20種類以上のスパイスと、香味野菜・果実が使用されていて、味わい深いカレーに仕上がります。
2023/01/11
25分
主食【玉ねぎのダブル使いで本格カレー】玉ねぎは1個は薄切り、1個はみじん切りにします。ソースにうま味を出す玉ねぎはみじん切り、具として使う玉ねぎは薄切り、2種の切り方で食感も違い、短時間で本格的なカレーができます。【レンジで時短バターライス】玉ねぎのみじん切りとパセリ、バターをレンジで加熱してご飯と合わせたら、簡単バターライスの出来あがりです。パセリは生ではなく、乾燥パセリでも大丈夫です。その場合には最後にご飯と一緒に混ぜてください。【カレーフレーク】「横濱舶来亭カレーフレーク」はフレーク状なので溶けやすく、刻む手間もなく簡単です。
2023/01/11
10分
主菜電子レンジで作る、簡単なキーマカレーです。あらびきソーセージは冷凍保存できますし、ゆで大豆は常温ストック可能。いつでも作れるように常備しておくとよいでしょう。 「横濱舶来亭カレーフレーク」は、フレークタイプで溶けやすく、チャック付きで使いたい分だけ使えます。商品自体がコク深いためシンプルな食材でも味が決まりますよ。ぜひ行きつけのスーパーで探してみてくださいね。
2023/01/11
25分
主食いつもの定番カレーをもっと美味しく♪玉ねぎをじっくり炒めて甘みを引き出しバターやトマトでコクと旨味そしてブーケガルニで風味を加えるといつもの定番カレーがワンランク上の仕上がりになります。ブーケガルニ(ドライのもの)はスーパーなどでパックのものがあるので探してみてくださいね!※カレールウの近くに置かれていることが多いです。今回使用したカレールウは「横濱舶来亭カレーフレーク」。溶けやすくてとても使いやすいです!野菜に果実をブレンドし20種類以上のスパイスとハーブを使った香りと辛味が絶妙な濃く深い中辛。この絶妙なバランスの味わいをぜひお試しください。
2023/01/05
40分
主菜ご飯やパンによく合う、野菜がたっぷり入ったスープカレーです。スパイスを沢山用意するのは大変なので、カレールウで簡単に作りました。柔らかいお肉にスパイシーなルウが後ひく美味しさです。
2023/01/04
20分
主食大根1/2本使い切りレシピです!実はカレーに大根ってよく合うんですよね!市販のルウを使っているので簡単に作れます。使う食材も大根と挽き肉だけなので節約にも◎とっても美味しいのでぜひぜひお試し下さい♪
2023/01/04
25分
主食冷凍マニア(冷凍生活アドバイザー)なので、合挽き肉、カットしたパプリカやズッキーニ、きのこは度々冷凍しています。カットトマト缶、マッシュルーム缶もストック品。家にあるストックで作れるのがこのレシピの最大のポイントです。外出できない時などにストック品で作れるレシピ、ぜひお試しください。
2023/01/01
30分
主菜炒めるだけで簡単に作れるキーマカレー。スパイシーな香りで食欲をそそります。細かく刻んでるので冷凍しても食感が悪くならないので長期保存にも便利ですよ。★こんな人におすすめ□野菜不足が気になる人□冷凍ストックしたい人人参はβカロテンを豊富に含む緑黄色野菜です。βカロテンは必要に応じて体内でビタミンAにかわり、免疫力を高めたり、目の健康を守る役割を果たしています。ピーマンにはビタミン類が豊富に含まれており、免疫力アップや美肌効果に期待できます。トマトの赤い色素「リコピン」にはβカロテンの2倍以上の抗酸化力があり、免疫力アップや老化防止に期待できるといわれています。
2022/12/22
40分
主食*どこをすくっても具材いっぱい*きのこの旨味や大豆の素朴な風味が楽しめるドライカレーです。煮るのに時間がかかる玉ねぎは、レンジを活用することで簡単にやわらかくなるので、煮込みは5分でOK◎甘みも引き出され、優しい味わいに仕上がります。きのこも大豆もたっぷり食べられるから、食物繊維が取れるのが嬉しい♪作り置きにも活躍です◎●レシピのコバナシ●子供の頃から、具材が小さく切られたドライカレーが大好きで…(給食で出ると嬉しかった♪)普段は人参・玉ねぎ・ピーマン・エリンギで作っています。秋冬になり、きのこカレーも美味しい恋しい!ということで、きのこをメインにアレンジしました^^*
2022/12/21
30分
主菜手軽な材料で作る、スパイスフィッシュカレーです。お肉よりあっさりといただけます。スパイスを控えめに使用すれば幅広い世代でもいただけます。お鍋の余った生たらで作るのもおすすめです。