「桜」のレシピ146 品

春歩(はるほ)

桜色がかわいい♡桜あんのスコーンを作りました。生地に織り込んでいるので、断面もマーブルでとってもかわいいです！米粉でほろほろっ♪春を存分に味わってください♡和菓子要素強めのスコーンです♪

平川ちあき/chiaki3

◉立春を過ぎると、桜の葉や桜の花の塩漬けが店頭に並びます。和菓子を作りたいと買いおいていたものが結局作らずに思いついたのがこのレシピです。・桜の花を散らした酢飯を稲荷寿司にしました。・味付けは普段作る酢飯や油揚げの煮物より控えめにしています。桜の香りを楽しんでください。・卒業や入学、新たな生活に向かう春、お花見シーズンの特別な時に桜餅風【桜ご飯】の稲荷寿司を作ってくださると嬉しいです。

ayakuma

春らしく桜あんぱんを作ってみました。桜餡は白餡と桜パウダーを合わせて作っています。薄桃色の可愛い餡はほのかに桜の香りがして春らしい美味しいパンに仕上がりました。

がまざわ たかこ

春らしさが感じられる桜の塩漬け。身近に桜の木があったら手仕事してみるのはいかがでしょうか？ソメイヨシノより遅く開花する八重桜の摘み取りの時期はエリアにもよりますが4月中旬頃。塩漬けして梅酢に漬けるだけなのでとっても簡単に作れます。桜は独特な風味が好きな方も多いですよね！おこわにお菓子に漬物にも、手作りの桜の塩漬けで春のお料理を楽しんでくださいね。

藤井玲子

春を感じる桜味のあんこを、国産小麦のふかふか生地と合わせてマーブル食パンにしました♪大納言をプラスすることで、より一層和を感じる味わいに◎春がそこまで近づいてきたとき、桜が咲いてお花見を楽しむとき・・・そんな時に作ってみてくださいね♪

おやつラボ

あのお店で飲んださくらフラペチーノをお家で再現しました！桜の風味が豊かな春を感じる味。桜パウダーがあれば簡単に出来ちゃいます！こちらもぜひお試しいただきたいドリンクです！

あーぴん（道添明子）

★ほろほろとお口の中でほろほろくずれるクッキーです。★混ぜるだけ！丸めて焼くだけ！失敗なしのクッキーです。混ぜる順番や混ぜ方を気にしなくても失敗なく作れます。★桜の塩漬けは3個を刻んで中に入れ、残りは飾り用にしました。飾り用桜はそのまま、召し上がっていただいても、甘いクッキーを召し上がっていただき、たまに塩味で美味しいです。

♪♪maron♪♪(青木ゆかり

丁寧に作ったしっとりふんわりした食感のパウンドケーキに桜の葉の塩漬けを加えました。桜の風味が春を感じます。

♪♪maron♪♪(青木ゆかり

桜の風味がとてもよいふんわりしたパン生地の中にたっぷりあんこを詰めました。まるで桜餅のような風味の食パンです♪

のりP (noripetit)

お花見に行かれなくてもおうちdeお花見気分♪春のお祝い事やおもてなしにもぴったりの【桜スイーツ】火を使わず①混ぜて②冷やすだけの簡単レシピ。ゼリーには桜の塩漬けと桜リキュールを入れて満開の桜のイメージで♡練乳のミルキーな甘さのとろけるパンナコッタと2層に仕上げました♪ほんのり桜の風味とるぅん♪と美味しくてペロリと食べれちゃいます♡

曽布川優子

いつものレアチーズケーキに、桜あんと桜フレークを加えてほんのり桜の香りをつけたふわふわ食感の桜レアチーズケーキに。底にはクッキー生地、桜香るレアチーズケーキ　生クリームと３層になっています。塩漬け桜と桜パウダー、桜チョコで飾りつけました。おうちお花見のスイーツにいかがでしょうか。

おやつラボ

電子レンジで作れる桜餅です！今回はさくら餅を電子レンジで、道明寺粉で作ってみました！もちもちで程よい甘さの桜餅はお花見にもぴったり！これからの桜の季節！ぜひお手軽にできる桜餅で春を楽しみましょう！

♪♪maron♪♪(青木ゆかり

桜香るふんわりした食感のマドレーヌです♡混ぜて焼くだけなのにプレゼントするとお店のお菓子と間違われる美味しさです♡

mayumillion

さくらの香り豊かな2色のさくら寒天です♡上はさくらの塩漬けが綺麗なピンク透明寒天下は牛乳寒天に桜パウダーを加えたミルキーピンク春らしいスイーツです♪ “桜餅”のような上品な味ですよ！寒天は常温でも固まるぐらい早く固まるので2層のゼリーもらくらく🎶寒天は綺麗に固まるかんてんクックを使用しましたよ！

おやつラボ

桜の風味が存分に感じられるラテで、甘いのに飲みやすい味です！簡単レシピなのに、「これ買ってきた？」と思ってしまうようなまさにお店の味！ぜひお試しください！

おやつラボ

春らしいさくらの蒸しパンです！今回はお弁当用のシリコンカップで作りました！ふわふわで生地はしっとりの蒸しパン。蒸しパンの中には餡子をたっぷり入れてみました！素朴な甘さの蒸しパンに餡子は、桜あんパンを思わせる味で、子供から大人までみんなが楽しめる味です！小さめのサイズなのでお花見にもぴったりです！

金子美和（さとみわ）

春を感じるご飯で食卓に季節感が出ます♪桜の花の塩漬けは一緒に炊くと風味が出ますが彩りが悪くなるので、私はいつも一緒に炊いて、飾り用に彩りのきれいな桜の花をトッピングしてます。一緒に炊くだけで程よい塩加減と優しい桜の色合いが出るので春を感じます♡

hoppe

春にぴったりの桜マカロン♪桜あんの香りと塩気、バターとの相性が抜群すぎて独り占めしたいくらい大好き♪マカロンは初めてだとなかなかうまくいかないかもしれませんが、何度か試してコツをつかんでくださいね。もし、失敗しちゃっても大丈夫！リメイクしておいしく食べるレシピ公開しています。https://oceans-nadia.com/user/199129/recipe/407086https://oceans-nadia.com/user/199129/recipe/407088

hoppe

桜あんのスコーン第2弾。前回のは四角にカットして中がふんわりしたスコーンでしたが、こちらは周りのカリカリ感を、より楽しめます。こちらは3つ折りを2回に減らし、分量も多く配合することで、桜あんの風味をしっかり感じることができます。また少し見た目や味わいの違った第1弾もぜひよろしくね♪　https://oceans-nadia.com/user/199129/recipe/407451

hoppe

桜あんが大好きなので、春が近づくと桜あんでいろんなものを作っています。桜あんのピンク色を生かしたくて、混ぜ込みではなく折り込むようにしてスコーンを作ってみようと思い、こんな風にしてみました♪イースト発酵のスコーンにしたのは、デニッシュのイメージで作りたかったから。デニッシュのように軽くはないけど、スコーンよりは中がふんわりです。

玉田　悦子

調味料は塩のみで、止まらない美味しさです！桜えびの旨味と香りに驚くはず。人参は太めの細切りにするとポリポリ食感を楽しめます。おつまみにぴったりなのはもちろん、かっぱえびせん的な香りが好きなお子様も、喜んでくれますよ！

かめきちパパ

私は「小桜」が好きなんです。なんかうずら卵が入ってると嬉しい気分になるんですよね海老は少し大きめのものを買いました。当然、殻付きで煮るのが絶対に美味しいです海老の甲殻類の旨さがしっかりとでますよー

中村りえ

小松菜は茹でないで炒めることで水っぽくなりません。小松菜がちょっと苦手な子どももこのおにぎりなら食べてくれるので頻繁に登場しています。

小春（ぽかぽかびより）

桜でんぶ・あおさを加えて作る、彩りがきれいな卵焼きのレシピです。弁当おかずの品数が少ない場合や、茶色のおかずが多い時にもぴったりです。卵焼きを冷凍保存してもしっとり食感が続くように、片栗粉を加えてます。また、うま味調味料「味の素®︎」を加えることで卵のこくとうま味がUPし、より美味しく感じますよ。　以前紹介していた三色卵焼きの動画が古くわかりづらいので、撮り直しました。▶︎https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/110253

曽布川優子

濃厚なパンナコッタに　桜あんで作ったカーネーション風のお花をのせてデコレーションしてみました。母の日にいかがでしょうか。パンナコッタは、砂糖でなく練乳で甘みをつけると濃厚で優しい甘味になります。桜あんの代わりに　いちご餡や　白餡に食用紅で色を付けてもいいですね。パンナコッタは濃厚ですが　優しい甘味であんことのバランスがちょうどよくなっています。

かめきちパパ

たまに食べたくなる「小桜」なんですが、ちょこっとお高いのと時期によって売ってないスーパーも多いんですよね高いと言っても知れてるんですが練り物くくりで見ると高い方の部類に入りそうです。厚揚げと一緒に甘辛く煮て仕上げに削り節をくわえて味を整えていただきます。

川端寿美香

お祝いの多いこの時期に、桜の香りが漂うお寿司が場を盛り上げます。お家でも、お花見の気分で家族が集まって、それぞれ握っても楽しいです。

松田みやこ

桜餅風の味わいが楽しめる、和風蒸しパンです。豆腐が入っているので、時間が経ってもしっとり！フライパンで作れるので、蒸し器不要。ホットケーキミックス粉を使用しているので、おうちでも手軽に作れます。

曽布川優子

まさに旬の春キャベツ。そんな春キャベツを使ったごちそうサラダです。春キャベツが見えませんが・・・ポイントは、春キャベツをザクザク切ったら　一度焼くことです。春キャベツの甘みが増し増しになります。キャベツの上に盛り付けるのは　基本お好みですが、この日は　お花見弁当の一品だったので桜の塩漬け　うずらの卵　菜の花　黄色大根　スナップエンドウアスパラガス　カリフローレ　紫キャベツにしました。ドレッシングはオリーブオイルとワインヴィネガーと塩・コショウシンプルなものが　野菜のおいしさを引き立てます。

三浦ユーク

炊き立てご飯を使って簡単に「桜餅」を再現！桜餅は道明寺や食紅を使いますが、なかなか売っていなかったりして準備も大変…。そこで、炊き立てご飯と片栗粉でモチモチに！しかも色付けは「いちご」を使うので、甘酸っぱい香りがふんわりと♪綺麗で自然な桜色に染まります。フレッシュないちごも１つ入れて、いちご大福的な桜餅に。お花見や、プチギフトにも喜ばれます。お子さんと一緒に作るのもオススメです♪