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「しめじ」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。是非作ってみてくださいね!
?しめじの基礎知識
しめじ(シメジ)は、日本を代表する食用キノコです。「匂いまつたけ、味しめじ」という有名な言葉にもある通り、おいしくて食べやすい人気のキノコです。しめじの種類には主にほんしめじ、ぶなしめじ、はたけしめじ、白いブナピーなどが存在します。しめじは食物繊維が豊富でビタミンD、B2を多く含んでいます。しめじは、炒め物や和え物、鍋料理、炊き込みご飯や混ぜご飯、おろし和え、雑炊、あんかけの具といった和風の料理によく合いますが、シチューやグラタン、パイ料理の具、スープ、パスタ、ピラフなどの洋風料理にも向いています。
2023/03/12
20分
主菜鶏むね肉を使ったみぞれ煮は疲れた日に食べたくなるやさしい味わい。鶏むね肉は片栗粉をまぶしてしっとりと仕上げ、香り豊かなきのこと緑色がきれいな小松菜と一緒にさっと煮るだけ。大根おろしでさっぱりといただけます。★こんな人におすすめ□鶏肉レシピをお探しの人□ダイエット中の人□お疲れ気味の人鶏むね肉は脂肪が少なく、鶏もも肉と比べて低カロリー。きのこは食物繊維が豊富で低エネルギー。食物繊維は腸の働きを整える効果があります。小松菜にはβカロテンやビタミンCのほか、カルシウムや鉄が豊富に含まれています。大根には消化酵素が含まれているため、消化を助け、胃もたれや胸やけに効果的です。
2023/03/12
10分
汁物低カロリーで食物繊維たっぷりな中華スープ。炒めずに煮るだけなので、野菜の甘みがたっぷり!鶏むねと厚揚げの五目中華炒め【節約食材だけ・ボリューム満点】と同時に作れて時短♪作り置きスープにもオススメです。★こんな栄養がとれます・キャベツでビタミンC・にんじんでβカロテンがとれます。・免疫力アップや、美肌にも♪
2023/02/20
15分
主菜チューブ調味料って一本100円くらいで使い切りしやすいので色々ついつい買っちゃうんです…笑今日は梅チューブとしそチューブを使って優しいみぞれ煮をお届けします!
2023/02/14
20分
副菜「ジュキッジュキッ」とした食感が美味しい♡あっさりコクうまキノコの和風マリネです📕キノコには代謝を上げて疲労回復に役立つビタミンB郡や、便秘にはたらく食物繊維がたっぷり!ベーコンもビタミンBが沢山含まれているので、元気を出したいときに食べるのがオススメです◎夕飯のちょっとした副菜にしてもOK!お弁当のおかずに作り置きしてもOKです!ぜひ作ってみてください☺️✨(1人あたり144kcal:糖質9.0g たんぱく質4.6g:脂質9.0g)
2023/02/14
10分
副菜やみつき!きのこのペペロンチーノ風。さっと炒めるだけで副菜・あと1品に。ぶなしめじ・椎茸は食物繊維たっぷりで腸活にぴったり。にんにくの風味で、お酒にも合います♪ぶなしめじ・椎茸には肝臓に良いといわれる「オルニチン」がシジミより沢山含まれています。
2023/02/13
10分
汁物\ オススメポイント/🌟切り干し大根の出汁でみそ汁の旨味倍増♡🌟この1杯だけで1日に必要な食物繊維の 目安の15%を補える!▶︎冷蔵保存:2~3日▶︎代用食品: きのこ→お好みのきのこ▶栄養価(1人前分あたり): カロリー : 53kcal タンパク質 : 4.1 g 脂質 : 1.6 g 炭水化物 : 7.7 g -食物繊維 : 2.8 g -糖質 : 4.9 g 塩分 : 1.7 g
2023/01/31
5分
汁物小松菜ときのこで作る優しい味のお味噌汁です♡ヘルシーで節約にもなり、ほっこりする味で何だか落ち着く1品♪ぜひ作ってみてくださいね!
2023/01/29
10分
主食とろみの付いた優しいお出汁と、ふわふわ卵が高相性♪今の時期にぴったりな体の温まるおうどんになっています。風邪気味の時や食欲不振、食べ過ぎ飲み過ぎのリセットご飯にぜひぜひ♪簡単なのでランチにもおすすめですよ☺