「ぶどう」のレシピ119 件

お天気ママ

ぶどうは大好きだけど、頂き物が続くと冷蔵庫も、お腹の中が大変なことに。シャーベットにすれば冷たくて！おいしくて！保存期間ものびて！いい事ずくめです。皮ごと食べて、ぶどうのおいしさと栄養を満喫するレシピです。ぶどうは薬膳では、パワーチャージ、疲労回復、美肌・美髪、アンチエイジング効果など、栄養価の高い食材。栄養学でも疲労回復や老化予防の働きです。たくさんもらった時、夏の疲労がたまっている時、夏老化が気になる時などにおすすめです。

両角舞【手をかけレシピ】

ぶどうをたくさん頂いたので色もきれいなジャムにしました。

Eri

これからの季節に合う、さっぱりとしたデザートが食べたくなりました！難しい工程がなく、でも濃厚で美味しいヨーグルトクリームがメインです。ゼリーは白ワインと水をジュースに置き換えれば、アレンジがたくさんできます。今回はグラスに入れてパフェにしましたが、皿に盛ってアシェットデセール 風にも出来ますよ🎶

藤野幸子

基本のフレンチトーストをぶどうパンで作ります。ぶどうのほんのりとした甘さがおいしいです。

ナオ

フルーツサンドがお花の形になっているものを以前見たことがあって、やってみたくて作ってみました。いちごのほか、いろいろなフルーツで試して見てもいいですね♪お子さんと一緒に作ってみるのも楽しいのでオススメです。

増田陽子

皮ごと食べられるぶどうで作る、簡単なゼリーです。白ワインを入れますが、アルコールは飛ばすので、子どもも食べられます。

藤野幸子

シチリアのイワシのパスタをイメージして作りました。

あーぴん（道添明子）

★【濃厚ギリシャヨーグルトで下準備なし】見た目より簡単に出来ます。★パンにヨーグルトを塗り、果物をのせて、ただ巻くだけです。ヨーグルトにお砂糖を入れなくても、入れてもお好みで。★お子様と一緒にワイワイ言いながら手作りしても楽しいですよ(*^^*)★パンの巻き終わりはヨーグルトは塗らずに〈ノリシロ〉のように残しておくと綺麗に仕上がります。★パーティーやお弁当にも最適です。

川端寿美香

家にある材料で、簡単にシュトーレン風にできるかな・・と、作ってみました。意外とりんごがアクセントになり、美味しいです。

mimi

簡単ですが、クリームチーズとマスカットの相性は抜群です♡また、ワインの原料のブドウを使ったオードブルなのでワインにもすごくよく合います♡

うんのえり（吽野英里)

白ワインに合うように白和えを洋風にアレンジしてみました。

まこりんとペン子

ロルフ「レアチーズケーキストロベリー」と市販バームクーヘンで作る簡単スイーツ♡作り方は簡単！レンジで溶かしたレアチーズケーキストロベリーをバームクーヘンの真ん中に入れて固めるだけ！たったこれだけなのにカフェで食べる様な可愛くて美味しい本格スイーツが出来上がり☆皆が「可愛い！」と喜んでくれる事間違い無し♡普段のおやつはもちろん、おもてなしやおもたせにもぴったりですよ♪

小澤 朋子

混ぜるだけで完成！焼いたり固める手間もなくて、思い立ったらすぐ作って食べられる便利で美味しいチーズケーキです。カップに入れるだけでちょっとお洒落に見えて、チーズクリームの白さで可憐で上品な雰囲気に仕上がるのでおもてなしや持ち寄りにも使えちゃいます。チーズクリームは甘さ控えめに仕上げて、間のジャムと合わせて食べることで程よい感じにしていますが、味見してみてお好みで調整してくださいね。

Nadia Artist

東方美人茶の深い味わいとぶどうの果実味は好愛称。ひんやりドリンクも秋仕様♪巨峰は皮ごと使うと、きれいな紫色に染まり綺麗です。

あーぴん（道添明子）

★シャインマスカットを全面にのせたトーストです！！たくさん見えるように半分に切っています。★食パンは厚切りの方が食べ応えあっていいですよ♪

うしろさん

簡単にできる華やかな前菜です。ワインとの相性もぴったり！ボウルひとつで簡単に作ることができるので、ぜひお試しください！

JURI | Chef JA

毎日飲みたい健康ジュース、グリーンスムージー。食物繊維、ビタミン、クロロフィルなどが含まれ、栄養たっぷり。材料を入れて混ぜるだけ、簡単に作れるので忙しい朝にオススメです。グリーンの葉の栄養を上手に取り入れて、活動的な１日を過ごしませんか。

姫ごはん｜和田良美

フレッシュなぶどうゼリーと、ふんわりヨーグルトムースの相性ばっちりな二層ゼリーです！ぶどうは粒が小さいデラウェアを使っていますが、サッと茹でてから氷水につけることで、皮がツルっと簡単に剥くことができます！おもてなしスイーツとしてもおすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね☆

あーぴん（道添明子）

★和菓子屋さんのフルーツ大福がおうちでも簡単に作れます。★白玉粉の練り方がポイント！！木べらですうーっと流れ落ちるくらいになったら片栗粉の中に落とします。★葡萄以外に、いちご、みかん、キーウイなど他のフルーツでも応用出来ます。

あーぴん（道添明子）

★①プレーンヨーグルトはザルに入れて、下にボウルで汁を受けて、30分〜1時間くらい置いて水切りヨーグルトを作る。★出た汁は《乳清ホエー》と言われています。栄養成分も残っているので、捨てずにスープなどに入れて利用しましょう

あーぴん（道添明子）

★アガーは常温で固まりますので手早くしないと固まってしまいます。★宝石紫炭酸水やシャンパンの泡は火にかけると消えてしまうので後から混ぜます。★ゆるいゼリーがお好みの方はシャンパンまたは炭酸水の量を２５０～３００ｍｌに増やしてください。

小澤 朋子

キリっと冷えた炭酸水にキラキラフルーツを入れて、夏にうれしいおやつです！ひと手間かけてレンジで作れる桃のコンフィチュールを入れ、風味と甘さをつけることでワンランクアップのおいしさです。

築山紀子

柔らかく生のまま食べることができる水茄子を簡単和えるだけサラダに。モッツァレラチーズと一緒にさっぱりいただきます。夏のおつまみに、冷えた白ワインをお供に♪

松井さゆり

キラキラの白ワインゼリーとフルーツで作るサングリア風のパフェです。

松井さゆり

父の日にもおすすめ！お酒が効いた大人のスイーツです。白ワインとレモン果汁で作ったゼリーとぶどうをグラスに盛り付けて、レモンシロップをかけていただきます。ゼリーとシロップにたっぷり加えた爽やかなレモン果汁がポイントです。暑い季節にはビタミンCやクエン酸が豊富なレモンがピッタリ！

平野信子

食事の最後におすすめのぶどうのスープ♪

トコトコ

フルーティな香りが魅力の東方美人茶で、デザート級のアイスミルクティーを作ります。

松井さゆり

ふわふわのシフォンケーキにマスカルポーネを加えたコクのあるクリームと旬のフルーツで作るシフォンサンド。今回は柿を使用しました。

榎本 美沙

旬の柿をたっぷり使った白和えのレシピです。電子レンジを活用して、豆腐の水切りを手軽にしました。すり鉢の中で仕上げるので洗い物も少なく済みます。季節感のあるおかずなので、ぜひこの時期に試してみてください。

冷凍王子❄︎西川剛史

市販の冷凍フルーツを使えば、手作りアイスが簡単に作れますよ！甘さや酸味、使う材料も自分好みのアイスが作れます♫フルーツを自分で冷凍して、それをアイスにするのもオススメです！