「名古屋風」のレシピ10 件

だんどり

名古屋のみそ串カツは玉葱が無く、細いロース肉を使用。今回はラ肉でお弁当用に小さい串カツにしました。

maina (米山真衣)

とっても簡単♡おつまみにもピッタリ！名古屋風の甘辛だれのから揚げです♪お子様も大好きな味だと思います(^^)/゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――■『働く女性』が帰って30分以内で作られる■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡お料理を通して、WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

今日のおうちごはん！

カリッと感がたまらない！ご飯やおつまみに最高な名古屋風から揚げ。コスパのいい鶏胸肉と旬なさつまいもを生姜の香る甘辛だれに絡めちゃうんです！もう、そんなの美味しいに決まってる♪胸肉は柔らかに仕上がるよう下味にひと工夫！少ない油で揚げるので後片付けも楽ちんです。冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめですよ。

あーぴん（道添明子）

★【名古屋風手羽先の手羽元版です】黒酢入りのさっぱりした味で、甘辛いタレがやみつきになります。★下味を鶏肉に付けておくのがポイントです。短時間で味がしみます。★黒酢の効果で鶏肉が骨からホロホロに身離れよくなります。柔らかくしっとり仕上がります。★ゆで卵は6分30秒ゆでにしました。

あーぴん（道添明子）

★【揚げない！名古屋風手羽先唐揚げ】本来は手羽先を揚げて、甘辛いタレに漬けて、仕上げに黒胡椒とごまをまぶします。揚げずに油で焼くだけです。揚げない代わりに片栗粉をたっぷりまぶしてカリカリに焼いています。★鶏手羽先をフライパンで焼けだけです。甘辛いタレが美味しいエンドレスで食べられる味です。

ともきーた (伊藤 智子)

どて煮はもつを使いますが、下処理など面倒なので、お手軽に豚ばらで♪これがめっちゃ美味しいんです♡ご飯もビールもすすみます♡

ともきーた (伊藤 智子)

主人が名古屋生まれの名古屋育ちなので名古屋メシが大好きなんです♪それで、ビールが進むこのレシピを考えました♪とても気に入ってくれています♡娘も大好きです♡子供うけもいいですし、大人はおつまみにいいですよー❣️

あーぴん（道添明子）

☆作り置きやお弁当にも最適です。☆お弁当に持っていくときは 手羽肉の先をホイルなどで巻いて 手で持って食べられるようにしても いいですね〜☆ポン酢の酢の作用でお肉が柔らかくなり、さっぱり仕上がります。

中井かな

名古屋で慣れ親しんだ味を再現！仕上げ方によってタレ派も胡椒派も楽しめます。

神田えり子

カリッと素揚げした手羽中をしょうがとにんにくを効かせたタレで絡めました。名古屋風に塩こしょうを付けて食べても◎