「鮭フレーク」のレシピ82 品

nami（辻本なみ）

生鮭で作る自家製鮭フレークです。手作り鮭フレークは塩分が調節できるので子どものごはんにも♪塩分を控えても美味しいように、すりごまで風味をプラスしています。おにぎり、チャーハンなどにも使用できます。

をとまんま/米川あゆみ

家にあるお茶漬けの素、お茶漬けに使うだけではもったいない♬炊き込みご飯に使えば、難しい味付けも不要！しかも鮭フレークを使うからとってもお手軽！中途半端に残った鮭フレークの消費にも◎包丁も使いたくない…そんな日でも、これなら炊飯器のスイッチを押すまで5分もあればできてしまいます！！簡単なのに、仕上がりは手が込んだ感たっぷり♡誰もお茶漬けの素だと気付かないかも？！おにぎりや、お弁当にもいいですよ♬是非お試しくださいね♡

中村りえ

ごはんにのせても、おにぎりにしてもおいしい鮭フレーク。たっぷり作って冷凍するのもおすすめです。

簡単料理研究家＊服部みどり

ゆでてほぐすだけ。お腹ぺこぺこでクタクタでも頑張れる覚えておくと便利な鮭フレーク。白いご飯はもちろん酢飯にもよくあいます。2〜3日日持ちするのでお弁当用にも便利です。

ともっち

★ 鮭のハラスをたくさん頂き　鮭シリーズで　色々調理しています。★ 焼いた鮭ハラスは皮と身に分けて　使い分け！★ ピリッとしたわさび菜と脂の乗った鮭ハラスがベストマッチです！

曽布川優子

酢飯に鮭フレークを加えて、いくらをたっぷりのせた親子ちらし寿司です。菜の花など季節の野菜や　炙りサーモン梅型大根など 　上にのせる具材もたっぷりと華やかなちらし寿司になりました。

Akiyama Keiko

お肉もお魚も食べたい時は、欲張って両方入れちゃいますね。とは言え魚は、鮭フレーク。お肉も作り置きのできる肉そぼろ。しっかり時短できます。4つに仕切って一手間かけてワンランクアップ！？

栄養士：木内由紀

お昼すぎ起きてきた息子に、あるもの合わせただけの5分チャーハン、ｵｲｼｸ出来ました。ｵｲｼｲものいっぱい組み合わせたから当然ね。忙しい日のランチ・ブランチにどうぞ。鮭フレークの他、豚肉や、じゃこもとっても良く合います。仕上げにごま油の代わりにバターを加えてもｵｲｼｲですよ。お酒の〆にも。

栄養士：木内由紀

今日は節分！巻く具は3つのみ、鮭を和えるだけ。チーズがオイシイのポイント‼簡単だけれどうちでは大人気な海苔巻き、ある日のお昼ごはんだったり、お友達が来た時慌てて作ったり、運動会のお弁当はいつも海苔巻き、アメリカ在住時は日本のアピールに良く持参しました。今日はスモークサーモンも加えていつもより香り豊かにバージョンアップ。さぁ～今からでも間に合いますよ！鬼はぁそと～！

あみん

味噌マヨって響きがもうすでに美味しすぎて、レシピ名だけでご飯が止まらなくなるやつです。こんな簡単で単純な組み合わせなんですが、本当に美味しいです。作り方もめっちゃ簡単なんで、是非作ってみてください！お弁当にも入ってたら喜ばれる一品です♪

ともっち

★ 安売りで必ず買い置きしてある鮭の切り落とし🐟をフレークにしました。★ そのまま食べても　ご飯のふりかけ・お茶漬けでも美味しいです。★ おかずが足らない時　忙しい時に作り置きしてあると便利な一品♡★ アレンジ色々でおむすびやチャーハンの具材にもなり　お弁当やサッと済ませたい時に重宝します。

奥山 まり

【シンプルだけど、身体に染み渡る基本の中華粥です】受験生のお夜食やちょっぴり体調の優れない日、ヘルシーにしたい時にもお鍋ひとつで包丁不要☆トッピングを変えたり、中華だしを和風出汁に変えたりアレンジもおすすめです☆

藤本マキ

浅漬け風の、ちょっぴりお漬物感覚で頂ける白菜のサラダです。白菜は塩をまぶしてレンチンで即しんなり！乾燥わかめも戻すのはたったの2分ほど。即席で出来るので、困った時のあと一品や、家飲みのおつまみにもおすすめです。

桃咲マルク

鮭フレークとコーン缶とじゃがいもの3つで作る炊き込みご飯♪食べると釜飯の味がするんです＾＾今コーンが旬ですが、これなら1年中食べれます～おもてなしにも使える釜飯風です♪

鈴木美鈴

手作りの鮭フレークは無添加なので安心、安全。濃厚な味噌マヨの味付けなのでご飯との相性はもちろん、パスタや炒飯にもオススメです。

mimi

≪イタリアン中級編≫余った鮭を使って、自家製ふりかけを作りました。焼いた野菜やオムレツ・目玉焼きなどに♡ひとふりでいつもの料理がイタリアンに♪

あーぴん（道添明子）

★【特売の鮭が高級料理店の鮭に早変わり！】生鮭切り身をしょうゆ、みりん、酒、柑橘酢に漬け込むと、爽やかな香りとしょうゆの旨味で美味しさアップです。★【柚庵焼き】しょうゆ、みりん、酒とゆずに漬けた魚を焼く料理を言います。鮭の他、サワラ、ブリ、カジキなどでもできます。★ゆずの他、カボス、スダチ、夏蜜柑など柑橘系の果実なら応用できます。

栄養士：木内由紀

鮭ってお昼ごはんの強い味方！おにぎりにしたり、チャーハンに入れたり。今日は鮭マヨ海苔巻きに、木内家の海苔巻きには、ご飯ととっても良く合うチーズが入ります。鮭はたくさん作って冷凍してあったこれ⇒https://oceans-nadia.com/user/83564/recipe/391592をつかいましたが、鮭フレークや焼いた塩鮭でＯＫです。パクっと食べられる海苔巻き、火も使わないし、すし飯は常温でもつので、朝作ってお昼に食べてもＯＫです！これからの季節にぴったりですね。

みずか

鮭と調味料を入れて火にかけるだけ！簡単だけど買うより美味しい鮭フレーク♪あまったらクリームチーズと混ぜて絶品おつまみに大変身♡

楠みどり

苦手な子どもが多いピーマンを使って、見た目が可愛いミニオムレツを作りました。小さな子どもでもフォークに刺して食べやすい大きさです。卵液の中に鮭や粉チーズを入れてあるので、ピーマンの苦みが和らぎます。何もつけなくても美味しいですが、ピーマンの苦みが気になる場合はトマトケチャップを少量つけてあげても。

RINATY（りなてぃ）

ツナと卵。サンドイッチにするととっても美味しいですが、白ご飯にもよく合います♡何といっても簡単に作れるのが嬉しいです♪白ご飯と混ぜ合わせておにぎりにしても美味しいですよ♡

日本くらし薬膳協会（JKA）

体の内側から免疫力を高めるには、気を補う食べ物を選んで食べましょう。特に毎日食べて欲しいのは米・芋・豆類です。パンや麺類に使われる小麦は気を補う力が弱いので、免疫力を高めるにはご飯がおすすめ。ご飯のお供になる鮭、ちりめんじゃこ、かつお節、鶏そぼろ、椎茸の佃煮も気を補います。インフルエンザ予防のくらし薬膳おにぎりです🍙

まこりんとペン子

1分で料亭で食べられる様な手作りお茶漬けの素が完成！作り方は超簡単！材料を混ぜ合わせるだけ(笑)本当に簡単に出来るのに、食べた時に必ず驚く美味しさ♡ぜひ1度お試し下さい♪

中村りえ

いさだ醤油（えびの醤油）と鮭の和風チャーハン。簡単にできるので、お昼に大活躍！

楠みどり

ハリオのエッグクッカーを使って、手軽に作れる卵焼きです。鮭フレークに味が付いているので味付けも簡単で忙しい朝にぴったりです。鮭フレークの味が濃い場合などには、和風出汁を加えると優しい味わいに仕上がります。今回は青ネギの小口切りを加えて彩りをプラスしました。断面がピンクと緑で可愛らしく仕上がるのでお弁当にもおすすめです。

藤本マキ

卵白が余ってしまったらスイーツ作りもしたいけど、なかなかまとまった時間が取れない時がありますよね？そんな時はパパッと作れるおかずに大変身！たれが無くても美味しいモッチモチの白いチヂミの出来上がり♪今回は具材に鮭フレークとおくらを使用しましたが、お好きな具材や冷蔵庫にあるものでお試し下さい。

奥山 まり

お魚料理は敬遠されても鮭フレークだと消費率アップのお家も多いですよね。通年スーパーに並ぶ甘塩鮭を使ってレンジで作るしっとり鮭フレークは「こんなに簡単だったの？」と教えるたびに驚かれるリピ率200%のレシピです。超しっとり派さんは脂身のある甘塩鮭で。しっとりとさっぱりの中間派さんは、秋鮭や鱒でもおすすめです。

鈴木美鈴

アレンジがしやすいように、味付けは少し濃いめにしています。混ぜご飯やコロッケ、パスタにサラダ、和え物に♪アレンジは自由自在なので、色んな料理を楽しんで下さい。調味液を煮立たせ、生鮭を入れてほぐしながら煮詰めるだけ。家で作ると添加物などが入っていないので安心ですね。

奥山 まり

素朴な風味を楽しみたいたけのこご飯よりも、鮭フレークを加えてしっかり目の味付けは子供にも大人にも人気。最初に筍を焼いて漬け込むことで香ばしさと風味もアップしますよ。今回はホットプレートですが、炊飯器の場合は、水量は調味料合わせて2合です。

中井かな

ピクニックに行きたくなるようなカラフルなホットサンド。鮭フレークを使用して簡単かつボリューミーに仕上げました。タルタルソースに含まれる玉ねぎのおかげで時間が経ってもパサつかず美味しく頂くことができます。