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「さつま揚げ」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。是非作ってみてくださいね!
?さつま揚げの基礎知識
さつま揚げ(薩摩揚げ さつまあげ)は、魚肉のすり身を丸型や四角く成型して、油で揚げた魚肉練り物の一種です。さつま揚げは揚げかまぼこの仲間の日本料理です。さつま揚げのすり身にはアジ、エソ、タラなどが主に使われます。また、さつま揚げには、具材としてイカ、タコ、エビ、じゃこなどの魚介類を入れたり、キクラゲ、紅しょうが、玉ねぎ、ネギ、にんじん、ゴボウ、コーンなどの野菜を入れたりします。さつま揚げの食べ方は醤油やからし、わさびなどを付けてそのまま食べたり、おでんや煮物、うどんの具に入れたり、炒めたりするのが一般的です。
2022/04/04
10分
汁物寒い日にからだがポカポカ温まる、長崎ちゃんぽん風のスープです。お肉を使わず、冷蔵庫の常備菜で作りましたが旨みたっぷりで満足感があります。スープは豆乳ベースでヘルシーに、オイスターソースを使うことでまるで豚骨スープのような深い味わいに。スープの味をやや濃い目にして、麺を入れればヘルシーなちゃんぽん麺に早変わり!
2022/02/09
10分
主菜美味しそうな野菜天を見つけると作りたくなります。野菜は季節で色々と変えますが、しらすと合うのでどの季節でも出来る万能おかずです。
2022/01/23
5分
副菜ほうれん草1袋、モリモリ食べられます!味付けも簡単!さつま揚げもとっても美味しく仕上がります♡ご飯にも合いますし、子供も喜ぶおかずです♡パパっとできるので、あと一品にもオススメです♡
2021/12/30
60分
主菜たっぷりの野菜とたくさんの具を入れた我が家の定番おでん。野菜や具材の旨味が出てくるので、薄味でもよく味が染みています。ご紹介した材料をコトコト煮込んだら、同じ分量の材料とお水や調味料を継ぎ足し継ぎ足し、丸二日くらい食べても飽きません。
2021/11/27
30分
副菜【子供ウケも抜群!ご飯も進む惣菜屋さん風のしっかり味仕立て♪たっぷり入れた人参の甘さも引き立つ常備菜です(^ ^)】七味を振っておつまみに♪冷めても美味しくのでお弁当おかずにも♪細めに切ったふきと人参が、程よく絡んでくれる口当たりの良さもポイントです。
2021/11/14
25分
汁物さつま揚げの甘味がトマトの酸味をまろやかにしてくれるお手軽ミネストローネです。パンをつけて食べてもご飯にかけても美味しいのでぜひ一度お試しください♪○玉ねぎは血液をサラサラにする効果があり、新陳代謝を促進する働きもあります。○にんじんはカリウムが豊富で血圧を下げる働きがあります。○なすの皮に含まれるナスニンには抗酸化作用があり、発がんや老化、眼精疲労、脂質異常症などを予防します。○じゃがいもはビタミンCを豊富に含んでおり、でんぷん質で保護されるため加熱しても損失しにくいです。また免疫力を高めるレクチンも豊富に含まれています。
2021/10/25
20分
主食何気ない普通のうどんに遊び心をプラスしたほっこり和食です。ハロウィンの日にいろいろな表情のウインナーミイラを作ってお楽しみ頂けますと嬉しいです。