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「イタリア料理」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。是非作ってみてくださいね!
2023/01/25
45分
主食炒めて煮るだけの簡単レシピながら、お店で食べるような本格的なパスタソース!美味しいイタリアンのお店で食べた味が忘れられず、試作を繰り返し再現しました。ローリエやブーケガルニはなくてももちろん美味しくできますが、ある方が味と香りの深みがでるのでできれば使うことをおすすめします。(どちらも大体のスーパーで、ハーブやスパイスを売っている棚にあります!)トマトソースやオイルソースに飽きたら、普段と違うパスタを楽しんでみませんか?♡一度にたくさん作れるので、作り置きにもおすすめ!1食分ずつジップロックに小分けして冷凍しておけば、レンジで解凍してパスタと和えるだけで食べられます◎
2022/12/23
45分
副菜イタリア人のマンマに教わったオムレツを日本人向けにサイズも小さく、手軽に作れるようにしました。焼けた卵の香ばしさとチーズのコクが美味しいオムレツです。色味が可愛いのでクリスマスやホームパーティーにもぴったり。オーブン任せなので、焼いている間に他のことができるのも嬉しいです。直結18cmのタルト型やグラタン皿、オーブンかなフライパンやスキレット型を使用します。
2022/12/06
20分
副菜ちょっとしたおもてなしに喜ばれること間違いなし☆濃厚なソースに加えた刻みトマトの酸味が爽やかな特製ソース。ソースとブロッコリーの相性も抜群です☆☆☆
2022/12/05
15分
副菜とあるイタリアンレストランで、前菜の盛り合わせの中にあったこのかぼちゃを初めて食べた時、口に広がる官能的な甘さに驚愕!思わずシェフに作り方を聞きました。ラム酒を用意する必要がありますが、工程は煮物を作るより簡単です。甘くてワインに合いますが、意外とお弁当のおかずに入れても合います。ぜひご家庭で本格イタリアンのかぼちゃの前菜を作って、ご家族を驚かせて下さい♪
2022/11/30
25分
主菜最近話題となっているスーパーフード菊芋のレシピです。菊芋というからにはお芋の仲間かと思われますが、実はキク科の野菜ででんぷんをほとんど含んでいなくて、主成分の「イヌリン」は糖の吸収を抑える働きがあり、糖質制限向きの低カロリーな野菜です。そんな菊芋を炒めてから卵液を絡め、オーブンで焼いたイタリア風卵焼き「フリッタータ」にしてみました。上にはたっぷりの素揚げした菊芋を乗せました。糖質制限されている方や、ダイエット中の方、また、さめてもおいしいのでお弁当にもおすすめの一品です。またワインともよくあいます。菊芋見かけましたら、ぜひぜひお試しいただきたいです。
2022/09/23
30分
主食おうちで本格イタリアンの気分が味わえる、甘くてモチモチのニョッキ。かぼちゃを蒸し煮してつぶし、小麦粉を加えてゆでるだけ。お口の中にかぼちゃの甘みが広がります。