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「味の素®」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。是非作ってみてくださいね!
2023/12/07
25分
デザートこっくり濃厚でおいしいキャラメルプリン。塩キャラメル…ではなく、今回は"うま味キャラメル"!塩キャラメルといえば、芳ばしくて甘いキャラメルの奥に、ほんのり感じられる塩味がアクセント。このレシピはプリン液にうま味調味料「味の素®」を加えてうま味を効かせているので、塩を使わなくても、塩キャラメルのようなこっくりとしたクセになる味に仕上がります♪うま味の力で卵のうま味が引き立てられるとともに、牛乳や生クリームのコク味をよりリッチに感じることができます。バニラエッセンスを加えなくても、卵臭さ・牛乳臭さを感じることなく、風味よくおいしく仕上がるんです。塩は全く使用していないので、嬉しいローソルト!
2023/12/06
10分
主食食パン1枚でできるマルゲリータ風スティックトースト♪味付けはなんと、うま味調味料「味の素®」だけ!ミニトマトにふりかけて焼くだけなのに、「味の素®」のうま味がトマトのおいしさを引き立ててくれるので、「甘っ!トマトのうま味が口いっぱいに広がる!」と感じるレシピになっています。トマトやチーズはうま味成分であるグルタミン酸を豊富に含んでいます。そこに「味の素®」を加えることで、トマトやチーズのうま味がさらにぐぐっと引き立てられます。市販のピザソースやケチャップを使用しなくても、うま味のおかげで物足りなさはありません。大幅に塩分カットできる嬉しいローソルトレシピです♪
2023/11/30
10分
主食★【別ゆで不要のワンパンパスタ】パスタもブロッコリーも別ゆでせず、途中で加えて仕上げます。★【パスタをゆでる時の塩の代わりにうま味調味料「味の素®」】通常パスタ100gをゆでる時には1Lのお湯に対して塩小さじ1を入れます。また、ワンパンパスタの場合には通常、顆粒コンソメを小さじ1(約2.6g)入れています。今回はやや少なめの2人分(パスタ140g)で、別ゆでなしのワンパン調理ですが、塩や顆粒コンソメの代わりに「味の素®」を加えました。うま味を効かせることで、パスタにはほのかなうま味と野菜から出た甘さなども加わり、おいしく、減塩(ローソルト)になりました。
2023/11/30
5分
デザート豆腐を撹拌するだけの、簡単ムースのレシピです。今回はいちごを使用していますが、季節ごとの果物に変えていただいても構いません。味の決め手は、うま味調味料「味の素®︎」!うま味を加えることで豆腐のコクが増し、濃厚な味わいに。味全体のバランスも整い、ワンランク上のおいしさになります。それでいてお豆腐ならではの軽い食感で、お腹いっぱいでも食べられるような軽やかな食感です。
2023/11/21
20分
主菜豚肉、しいたけ、にんじん、長ねぎをごま油で炒め、卵液と合わせてふっくら焼き上げた卵料理に甘酢あんをかけた、中華風豚たま甘酢あんかけ♪うま味調味料「味の素®」で卵の味わいを深め、シンプルな調味料でもおいしく仕上がるようになっています^^是非作ってみてください♪
2023/11/20
15分
汁物ぷりっぷりなエビワンタンと具沢山野菜の優しい味わいの中華スープです🍤♬満足感のあるスープでお腹いっぱいになります𖤐´-ぜひ作ってみてください\( ˶˙˙˶)/💕
2023/11/09
5分
副菜今回は、節約レシピの味方の”ひき肉”です!ひき肉は非常に傷みやすい食材で、冷蔵庫での保存期間目安はせいぜい3日程度💦あっという間に変色し、匂ってきますよね...まとめ買いしたり、使う予定が数日先の場合は買ってきたその日に冷凍するのがおすすめ!だけど・・・解凍するのを忘れてしまう、忘れてしまって、急ぎでレンジ解凍したけどうまくいかなかった・・・という方は.今回のやり方を参考にしてみてください☃️
2023/11/08
5分
副菜豆腐、大葉、トマトで作る和風のカプレーゼです🍅🌿豆腐をしっかりと水切りしているのでチーズのような仕上がりに♩ヘルシーなのに満足感があります♡ぜひ作ってみてください!
2023/11/06
15分
主菜ホクホクのじゃがいもを豚肉で包んだボリューム満点おかず!はちみつを加えたローソルトな甘じょっぱいタレが、やみつき確定です^^かつお節のイノシン酸とうま味調味料「味の素®」のグルタミン酸を合わせることでうま味の相乗効果が発揮され、最後まで口の中にじゅわ~っとおいしさが広がります♪しょうゆの量を通常レシピよりも半分ほど減らしているため、このレシピの1人当たりの食塩相当量は、なんと約1gとローソルト(塩分控えめ)!うま味たっぷりで驚きのおいしさ!最後まで飽きずに食べ進められますよ~!
2023/11/03
10分
主食茹でうどんを使った、簡単なチヂミレシピです。ツナのうま味成分イノシン酸と、うま味調味料「味の素®︎」のうま味成分グルタミン酸のおかげで、とても味わい深く、調味料は他に必要ありません。塩分相当量は、これ1品で1.3g。おいしいローソルトです🧂ぜひお試しください。
2023/11/02
10分
主菜豚こま肉、キャベツで作るコスパ抜群の節約おかずです( ⊃👛⊂ )味噌味でごはんも進みます🍚🥢パパッと10分ほで作れるので時短にも👍是非作ってみてください♩
2023/10/31
15分
主食おつまみにも、パーティーメニューの一品にもぴったりな、海老トースト!冷凍庫で眠っているえびが大変身!えびのうま味成分のイノシン酸とうま味調味料「味の素®」のグルタミン酸でうま味の相乗効果。ガーリックの香りと相まって、なんともおいしく止まらない絶品おつまみになります。それに加えて、嬉しいローソルト(塩分控えめ)!!うま味調味料「味の素®」でうま味を効かせているので、お塩を使わなくても十分おいしいんです!そのため1人分の食塩相当量は約1.2gとローソルト。8枚切りの食パンなど薄めのパンを使ってカリッと仕上げ、カリカリの食感を楽しんでください。
2023/10/30
10分
主菜★【厚揚げで揚げずに揚げ出し豆腐風】しっかり片栗粉をまぶして焼くので表面がカリカリになります。お豆腐を水切りしたり揚げたりしなくても揚げ出し豆腐のような仕上がりになります。★【うま味調味料「味の素®︎」を使って減塩】きのこから良いだしが出るのであえて顆粒だしは使わず、しょうゆの量も減らし、代わりに「味の素®︎」を3ふりしました。きのこと「味の素®」のうま味の相乗効果で、塩分が多めになりがちな料理が一気にローソルトになりました!
2023/10/30
20分
副菜オーブントースターで焼いただけなのですが、「こんなにも にんじんって おいしかったの」と感動するシンプルレシピです。オリーブオイルをしっかりまとわせてから焼くことできれいな焼き色がつき、にんにくの香りも最高です。最後にふりかける塩の1/3をうま味調味料「味の素®︎」に置き換えることで、塩だけの時よりも約15%ローソルト(減塩)になりました。シンプルに素材の味が引き立つ、おいしいローソルトです!オーブントースターで焼くだけなので、実際の作業時間はたったの5分!ぜひお試しくださいね。
2023/10/19
10分
主菜もやしや豆苗を使ったレンジで作る、簡単メインおかずです。もやしや豆苗特有の「豆くささ」が苦手な方いらっしゃいませんか?うま味調味料「味の素®︎」をふって調理するおかげで、くさみが軽減され、スープまで美味しくいただけます。鶏ガラだし(顆粒)を入れて作る代わりに「味の素®︎」を加えたおかげで、25%の減塩に繋がり、1人当たりの食塩相当量は、1.7gです。
2023/10/15
10分
主菜おつまみに出すと必ず喜ばれる砂ずりのねぎ塩レモン炒めです🥰🍋コリコリとした食感に、ねぎ塩レモンの味付けがお酒によく合います🍻✨️おうち居酒屋やご飯前のおつまみにぜひ作ってみてください♬
2023/10/08
15分
副菜この秋に作ってほしい、さつまいものおいしいレシピ♡ざくざくっとした食感とおいもの優しい甘みで、ついつい食べ過ぎてしまうこと間違いなし!そのまま食べてもおいしいですが、お好みでハチミツをかけるとスイーツっぽくなってこれまたおいしいんです♪
2023/10/06
5分
主食大人気のビーフペッパーライスを炊き込みご飯にアレンジしました。牛肉に調味料をからめて炊飯するだけ!使う調味料は、焼肉のたれとうま味調味料「味の素®︎」のみ。しょうゆやにんにく・しょうがチューブなど調味料をたくさん使わなくても大丈夫。焼肉のたれにはしょうがやにんにくが入っていますし、「味の素®︎」でうま味をきかせることでおいしく仕上がります。また「味の素®︎」を使うと牛肉のくさみも軽減します。さらに粗びき黒こしょうでパンチを出し、食塩不使用バターとねぎで香りをプラスしました。通常の私の作り方よりも約50%ローソルトになっているこのレシピ。驚きのおいしさです。ぜひお試しください。
2023/09/29
10分
デザート★【お豆腐で作る白玉だんご】冷やしても固くならず、モチモチです。お豆腐は3連パックのひとつ分、白玉粉は100gです。★お団子は耳たぶの固さにと言われますが、この分量で作れば、耳たぶの固さになります。★【たれは電子レンジで簡単に】片栗粉も加えて、たれは電子レンジでとろ~りとろみがつきます。★【たれにうま味調味料「味の素®︎」使用】お菓子に「味の素®︎」?と思われるかもしれませんが、お醤油の量を減らして、味に深みが出ました。★【生地にひと工夫】そのままでも、冷やしても固くならず美味しいです。生地に砂糖と「味の素®︎」を加えているので、冷やしても固くならずにモチモチです。
2023/09/28
10分
副菜★【揚げない大学芋】さつまいもは揚げず、下ゆでもなし!たれを別で作る必要もありません。炒める時に砂糖も一緒に入れるので、簡単に仕上がります!★【仕上げに入れたものは…】通常、甘い大学芋の仕上げには塩やしょうゆ、バターを入れたりしますが、今回は「味の素®︎」のみ。ローソルト(減塩)な上、うま味も加わって、さつまいもの風味や甘味が引き立ち、よりおいしくなりました!
2023/09/26
25分
主菜きっとみんなが好きな味。じゃがいもとチーズの、まろやかでおいしい春巻きをローソルトに仕上げてみました♪味付けには塩を使わず、うま味調味料「味の素®」をふってローソルトに。またチーズのほどよい塩味と合わさって、うま味たっぷり♪それに加えて、じゃがいもの優しい甘みも感じられる仕上がりになっています。
2023/09/03
10分
副菜簡単に作れてさっぱり美味しい生たまねぎのトマトサラダです🧅🍅あと1品欲しい時の副菜にぴったり♪うま味たっぷりでお箸が進みます🥢✨️