「ヨーグルトサラダ」のレシピ9 品

くつろぎの食卓

なるべくヘルシーなスイーツを食べようと、冷蔵庫にあるフルーツ、豆乳ヨーグルト（我が家は乳製品の代わりに豆乳製品を使ってます。）でフルーツサラダを作っています。フルーツを全部　生の果物にするほうが、よりヘルシーなんですが、ちょっと缶詰の柔らかさと生果実の食感を合わせて作るのが好みです。

nami（辻本なみ）

マヨネーズ不使用、ごぼうサラダです♪マヨネーズの代わりにヨーグルト（普通の無糖ヨーグルト、豆乳ヨーグルトどちらでも可）、味噌を使用しています！ノンオイルなのでさっぱり♪

nami（辻本なみ）

サバ缶を使ったカレー風味のヨーグルトポテトサラダです。マヨネーズ不使用♪卵アレルギーの方、豆乳ヨーグルト使用で乳製品アレルギーの方にも食べていただけます！カレー粉を入れることで、さばの匂いが苦手な方にも食べやすくなります！

nami（辻本なみ）

スイーツ感覚で食べることができる簡単デザートかぼちゃサラダです。砂糖不使用！かぼちゃ、甘酒、レーズンの自然な甘さをいかしたカラダに優しいレシピです。かぼちゃやくるみには「食物繊維」、ヨーグルトには「乳酸菌」が含まれているので腸活にも♪

やまさき みか

南瓜はお鍋で蒸し煮にし甘みを引き出しました。レーズンを入れると子供達もとても喜びます。

ヤミー

ギリシャ、トルコ、インドなど、東ヨーロッパからアジアまで、広い範囲で作られているヨーグルトのサラダ。パンと合わせると止まらない！と評判のサラダです。これを注目の野菜「ビーツ」で作りました。オリーブオイルでくたくたに炒めたビーツの美味しさは、他にないほどうまみたっぷり♪おもてなしにどうぞ。

豊田 亜紀子

トマトの有効成分であるリコピンは、ヨーグルトなどの乳製品と組み合わせると吸収率がアップします。そんな食べ方が気軽に出来る『トマトのライタ』はインド国内では庶民のカレーの付け合わせとして有名です。これ、日本人でも本当に気軽に食べれる方法ですのでお薦めです。実際に普通～にカレーの付け合わせとして食べるのも良いですね～♪

玉田　悦子

クリーミーだけど爽やかなサラダ。きゅうりは厚めの薄切りにしてシャキシャキ食感を楽しみます♪肉や魚の付け合わせにもお勧めです。

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

太めのせん切りにしたキャベツと今が旬のマンゴーをヨーグルトで和えた、簡単さっぱりサラダ☆