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「冷蔵庫のお掃除」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。是非作ってみてくださいね!
2022/05/22
40分
調味料【いつもの料理を野菜のうま味でレベルアップ♪】ベジブロスとは、普段捨ててしまう野菜の皮、ヘタ、種等を使って作る「野菜だし」のこと。硬かったり筋っぽくて食べるのには向かない部分でも、野菜の栄養とうま味はぎっしり詰まっています。この栄養を無駄なくいただける方法がベジブロス。いつもの料理にお水感覚でお使いください。《使い方の例》・炊き込みご飯、カレー、シチュー等で使用する水の代わりに。・お味噌汁やスープの水代わりに。うま味があるので、かつおや昆布だし、鶏がらスープの素、コンソメ等はいつもより少なめでもOKです。
2021/03/26
15分
副菜ぷりぷりの白身となめらかな黄身。ゆで卵の幸せ食感をめいっぱい味わえる、おつまみや副菜にぴったりの和え物です*まろやかで濃厚な味噌マヨと旨味あるツナで食べ応え抜群♪ネギはレンジ加熱することで、簡単に甘みを引き出しやわらかくすることができます。ネギの甘みとお味噌のしょっぱさのコンビがクセになって、ついついお箸が伸びてしまいます*●レシピのコバナシ●「3本束で買って1本余ったネギ…どうしよう?」と考え、大好きな味噌マヨ&ツナ、そこに常備しているゆで卵を合わせたらやみつきになった!という一品です。ゆで卵が存在感抜群ながら、実はネギ先行のレシピなのです。ネギの食感や甘みも主役級に楽しめます^^*