「冷蔵庫のお掃除」のレシピ6 件

花 kitchen

冷蔵庫の整理や早く消費しなければいけない野菜を美味しく調理する肉野菜の蒸し炒め。野菜から出る水分だけで蒸すことで、野菜の甘みも感じられてとっても美味しいです◎家族からも好評で、ご飯が進む主菜です！野菜もたっぷり食べられるので体にとっても良いですよね。ぜひお好みの野菜で作ってみてくださいね！

おねこ

【いつもの料理を野菜のうま味でレベルアップ♪】ベジブロスとは、普段捨ててしまう野菜の皮、ヘタ、種等を使って作る「野菜だし」のこと。硬かったり筋っぽくて食べるのには向かない部分でも、野菜の栄養とうま味はぎっしり詰まっています。この栄養を無駄なくいただける方法がベジブロス。いつもの料理にお水感覚でお使いください。《使い方の例》・炊き込みご飯、カレー、シチュー等で使用する水の代わりに。・お味噌汁やスープの水代わりに。うま味があるので、かつおや昆布だし、鶏がらスープの素、コンソメ等はいつもより少なめでもOKです。

かめきちパパ

あれこれ野菜室に残ってる野菜を一掃でございます。焼きそばで食べてもいいんですがちょっと量が多くなるので普通の野菜炒めにしました。たまに作ると妻も喜んでくれてます（笑）

野島ゆきえ

コロコロにカットした野菜がたっぷり入った具だくさんのミネストローネ。モッツアレラチーズを入れてちょっとごちそう感をアップしてみました。冷蔵庫に残っている少量のお野菜で作れるので冷蔵庫にお掃除にも◎

モモ

ぷりぷりの白身となめらかな黄身。ゆで卵の幸せ食感をめいっぱい味わえる、おつまみや副菜にぴったりの和え物です＊まろやかで濃厚な味噌マヨと旨味あるツナで食べ応え抜群♪ネギはレンジ加熱することで、簡単に甘みを引き出しやわらかくすることができます。ネギの甘みとお味噌のしょっぱさのコンビがクセになって、ついついお箸が伸びてしまいます＊●レシピのコバナシ●「３本束で買って1本余ったネギ…どうしよう？」と考え、大好きな味噌マヨ＆ツナ、そこに常備しているゆで卵を合わせたらやみつきになった！という一品です。ゆで卵が存在感抜群ながら、実はネギ先行のレシピなのです。ネギの食感や甘みも主役級に楽しめます＾＾＊

ともっち

週末恒例で冷蔵庫の整理をします。中途半端に残ってしまった材料で　子供も喜ぶ一品と思い　作りました。