「土佐野菜」のレシピ12 件

神田えり子

土佐甘とうを刻んで塩こぶとごま油、ナンプラーで和えました。冷やっこにかけて召し上がれ。

神田えり子

牛肉で土佐甘とうをまるまる巻き巻き。甘辛く仕上げました。

神田えり子

土佐甘とうを種ごと使って、ツナと甘めの佃煮に仕上げました。ご飯のお供にぴったりです。

神田えり子

揚げ焼きにしたなすを、豆板醤、しょうが・しろねぎのみじん切り、しょうゆ、酢、砂糖で和えました。ビールのおつまみに。

神田えり子

茄子と豚こまを、鶏がらスープの素、酒、酢で味付けしたやきそばです。暑いときにも食欲のわくメニューです。

神田えり子

鯛のお刺身を青柚子の皮と搾り汁、大葉、ごま油、みりん、しょうゆで和えるだけ。冷酒やビールにとってもよく合います。

神田えり子

しらすと白ねぎのパスタ。仕上げにたっぷりと青柚子の香りを。オイルベースなのにさっぱりといただけます。

神田えり子

きゅうりを青柚子の輪切りとしょうゆ、お好みで黒こしょうを粒のまま入れて１０分漬けるだけ。おつまみにぴったり。

神田えり子

甘みと苦味のバランスがいい土佐甘とうを刻んで、アボカドと鯖缶とディップに。簡単おいしいおつまみに。

神田えり子

切り込みを入れたなすに、たまねぎ、クミンやパセリを加えたひき肉を挟んでオリーブオイルで焼きます。なすのおいしいこれからの季節に。ビールやワインによく合います。ギュ~っとレモンを絞って。

神田えり子

オリーブオイルで焼いたししゃもを青柚子の絞り汁で作ったマリネ液に漬けます。輪切りの青柚子の香りもプラスして、ししゃもがおしゃれな一品に大変身！

神田えり子

やさしい甘みの土佐野菜の金時人参とレーズンを大人っぽく煮ました。ワインにもぴったり。