「マクロビオティック」のレシピ10 品

いがらしかな

やみつき！夏に食べたいおかず、ゴーヤチャンプルー。肉なし、卵なしでもおいしいベジver.です♪えのきで旨味を、みそ・みりん・すりごまでコクを出して。ゴーヤに砂糖と塩をもみこむひと手間で、苦味をやわらげます！【ベジタリアン、ヴィーガン、マクロビOK！】

いがらしかな

【ベジタリアン、ヴィーガン、マクロビOK！】ひよこ豆、黒ねりごまなどを混ぜ合わせた、黒いフムス。植物性の食材だけで手軽に作れます。パンに塗ってそのまま食べても♪お好みでパクチーやピンクペッパー、トマト、キャロットラペなどをのせて食べてもおいしいです！ヘルシーな朝食やランチに、おつまみにもどうぞ。

さらりごはん

氣を補い、抵抗力を高めバリア機能をアップ！コンソメも乳製品もコンソメも使わない消化も良く優しい味のポタージュです。ノンオイルで胃腸にも優しいのでお年寄りや小さなお子様虚弱体質の人にもおすすめです。

さらりごはん

みんなが大好きなイチゴのシーズン‼️「甘酒」「ココナッツミルク」と合わせて葛と寒天でふんわり食感に仕上げる白砂糖はもちろん、きび砂糖や甜菜糖もなして素材の甘みだけで出来ちゃう、罪悪感なしで食べれるカラダが喜ぶスイーツ。美容効果、疲労回復効果の他、春に負担が増える「肝」の機能を活性化し神経の働きや血液の働きを整える薬膳スイーツです✨

松田みやこ

ナチュラルローソンで売っている、マクロビオティックの豆乳ココナッツクッキーが大好きで、本物に近い味を何度も試作を繰り返し再現してみました。バターや卵不使用なので、乳・卵アレルギーの方にもオススメ！普通のクッキーと違って工程もラクで簡単に作れます。サクサク感とココナッツの風味が美味しい、子どもにも人気のクッキーです。

ひな

ヘルシーなお麩を主役に！

M E G

いちごのデコレーションケーキ。お豆腐ホイップクリームでつくるマクロビスイーツの定番です。米粉を配合してふわふわのスポンジで、腹もちが良いので食べるときは小さく切って。アレルギーの方も、そうでない方も美味しく食べられるケーキでおもてなしに。飾りつけはお子様と一緒に楽しんで！

M E G

焼きっぱなしで簡単、ぶきっちょさんにもできる、リッチなフェスティブ用、ショコラーデクーヘン。バターや生クリーム、卵は使わないのでコレステロール、アレルギーの心配はゼロ。てんさい糖をつかった優しい甘みです。材料をしっかり計量し、良質なココアを使えば美味しくつくれます。（オーブントースターでも可）お好きな飾りつけで楽しんで。

M E G

かぼちゃの季節に、豆乳でつくるパンプキンスープ。濃縮につくって冷凍ストックしておいて食べるときに豆乳で温める、もできます。植物性なので、アレルギーのお子様にも、離乳食にも！

M E G

クリームチーズのかわりにお豆腐と白味噌でコクをだした、マクロビオティックの焼きチーズケーキをアレンジ。米飴でやさしい甘みをつけています。アプリコットのコンフィチュールを添えて。