「マフィン型」のレシピ17 品

sako

中に冷やし固めた生チョコを入れる事でとろーりフォンダンショコラが出来上がります♡おうちでカフェ気分♪プレゼントにも喜ばれます。

めろんぱんママ

☆がんばりすぎなくても作れます。ふんわり焼き上げる、優しい甘さのカップケーキです。☆基本、混ぜて焼くだけ。オーブンまかせで失敗しにくいです。☆ふんわり焼き上がったケーキ生地は甘すぎず、市販の板チョコレートとあわせてちょうど良い感じに。☆簡単なのでお子さまと一緒にお作りいただけますが、オーブンから焼き上がったケーキを取り出す際は危ないので、やけどに気をつけながら大人のかたが行ってくださいませ。

金子美和（さとみわ）

卵白が残ったときによく作っている簡単で美味しいケーキです。卵白は混ぜるだけ！メレンゲを作らなくてもいいので、気軽に作れます。洗い物も少なくておすすめ☆フリアンやフィナンシェはバターたっぷりで作るのが本来だと思いますが、オイルは大さじ１だけでOK。米粉を使っているので、しっとりした食感に仕上がってほんのり甘味があり我が家では大好評のケーキです！ミニマフィン型で作ると表面がよりさっくり香ばしく焼きあがるのでいつもこのサイズ。ティータイムのお菓子にピッタリです☆

おやつラボ

ふわふわしっとり食感のダブルチョコバナナマフィンです！チョコをたっぷり使ったバナナマフィンでまさに幸せの味♡昔海外で食べたアメリカンな味を目指しました✨今回のしっとり、ふわふわ食感の決め手はなんとお餅！お餅を使ってアメリカンなマフィン、ぜひお試しください！

中村りえ

りんごとさつまいもでほっこりしたマフィンにクランブルをトッピング。米粉で作る生地は振るわなくていいので楽ちんです！はちみつを入れることでしっとりします♪フィリングは作りやすい分量にしているので、マフィンにはすべて入りきりません。残ったフィリングはパンにのせたり、アイスクリームと混ぜるなどでおいしく召し上がってくださいね。

日高直子

米粉100%で、小麦粉、バター、白砂糖不使用のグルテンフリーのブルーベリーマフィン。米油を使ってとても軽い食感のマフィンです。そして米粉を使っているとは思えないほどしっとりふんわりとした仕上がりです。材料を全て混ぜ合わせればOKの簡単レシピです。そして、ブルーベリーとクリームチーズの相性抜群！生のブルーベリーがおススメですが、冷凍ブルーベリーでも作れます。生地がゆるめなので、焼き上がった時にブルーベリーとクリームチーズが下に沈まないように、予め米粉をまぶしています。水分を多く含んでいると沈みやすいのでその点ご了承ください。

tomoko

紅茶とオレンジがふんわり香るマフィンの作り方です＾＾砂糖漬けにしたオレンジの皮（オレンジピール）を使うので、砂糖の量は少し控えめに。紅茶はティーバックを手軽に使っても良いですし、茶葉を擦って細かくすると香りも格別です◎

JURI | Chef JA

基本のキッシュのレシピをアレンジして、簡単で美味しいキッシュの作り方を紹介します。土台の生地には食パンを使い、卵液には生クリームは使わず、マフィン型に入れて焼きます。普段はもちろん、おもてなしにもぴったりのレシピです。

越智 美恵子

イタリアの卵料理でキッシュの生地だけを焼いたような具沢山の卵焼きです。フライパンで焼くのもいいですが、失敗しないようにミニマフィン型を使って作りました。じゃがいもズッキーニのシンプルな具材にしらすのディップをのせてパーティーのオードブルでも人気のメニューです。

夢

グルテンフリーな、しっとりケーキです。抹茶とクリームチーズがよく合います。

tomoko

マフィン型で作るミニキッシュ。手軽に牛乳ベースで作ります。サクサクのパイ生地に、ブロッコリーがたっぷり入ったキッシュは子どもたちもお気に入りです♪

アンナのキッチン

蒸し器不要！卵一個で作れる蒸しパン♡ヨーグルトを加えるのでもっちもち食感。お子様のおやつや朝食にもおすすめ！ あんこの甘味と抹茶風味が美味しい♡翌日ももちもちです。

三浦ユーク

アップルパイが題材の絵本からインスピレーションを受けてこんな感じのアップルパイになりました。プレゼントやホームパーティーにぴったりな一品ですよ。葉っぱのクッキー型でパイ生地を抜いて被せれば、秋の落ち葉みたいな仕上がりに！アメリカンアップルパイなので、煮詰めたリンゴは使わず、切ったリンゴにスパイスと砂糖を和えてパイ生地に詰めるだけなので、時短調理できますよ。

三浦ユーク

焼かないホロッと食感のお手軽タルト生地に、メープルシロップでコーティングした芳ばしいナッツをのせたリッチな味わいのタルトです。

三浦ユーク

牛乳寒天に抹茶のほろ苦さを加えて大人味に。さらに瑞々しい水ようかんと合わせて。２つの味を同時に楽しめる贅沢な夏の和菓子です。型は小さなマフィン型を使ったので、富士山みたいな可愛い＆風流な仕上がりになりました♪

西井千里（ち～sun）

イギリス伝統の茶菓子をマフィン型でお手軽に♡シンプル材料×焼き菓子の基本手順。分量もとっても覚えやすいです。ケーキ型2台で作る本来の作り方だと”大ごと感”が凄いため、配るのにも便利なミニサイズにしてみました。飽きない美味しさです（＾＾）

豊田 亜紀子

普通～に皆さんが朝食に食べているモーニングエッグだとは思いますが、マフィン型で焼いてみたら、黄金色に輝く金貨のようになって、作った本人である私がひとりで超感動！（笑）『作り置きして、トングでお皿に取ってレンジでチン♪』でモーニングプレートが完成で朝のゆとり・・・♪