「ヤマキ」のレシピ371 件

栁川かおり

あっさりの塩味で、さっぱりと食べられる柚子うどん。ご馳走が続いた後にもうれしいですよ。

高橋 善郎

めんつゆだけで本格的なパーティごはん。フライパンとオーブントースターのどちらでも調理可能。

栁川かおり

白だしでさっぱりと煮あげて柚子こしょうを効かせた、甘くない大人のお稲荷さん。油揚げ1/4で作るので、ちょっとつまむのにちょうどいいひと口サイズ。お正月のおせちとしてもオススメです。

高橋 善郎

肉団子に入れたかつお節と玉ねぎの旨さと甘さがじんわりと白だしスープに溶け込んだ体ぽかぽかメニュー。肉団子はおかずにもお酒のおつまみにも。

栁川かおり

うずらの卵と牛肉を油揚げでくるりと巻いて。食べるとじゅわっとお出汁が広がります。

高橋 善郎

定番のぶり大根を季節の魚を使って、嬉しい煮玉子付き。味付けはめんつゆと水だけ。香味野菜を入れることでより本格的な味わいに。

栁川かおり

豆乳でまろやかなしゃぶしゃぶ鍋。真っ白でもしっかり出汁の味があるので、つけだれなしでO.K.!　お好みで、ラー油やごま、すだちなどを添えて。

栁川かおり

さつまいものほっこり炊き込みご飯にがんもを崩して。がんもの具が、そのままご飯の具にもなりますよ。

高橋 善郎

素材の味をひきたてる和風グラタン。お好みの魚介類でうまみをプラスすると一層おいしく。

高橋 善郎

からあげは、漬け込む時間不要。あんもシンプルな調味料で仕立てる、簡単本格和食。

栁川かおり

鶏ひき肉とトロンとしたお豆腐が優しい味の卵とじ。白だしで作ると色もキレイに仕上がります。