「煮っころがし」のレシピ18 件

福原ゆり

小ぶりのじゃがいもは煮っ転がしが優勝！フライパン一つで、ついついみんなが食べちゃう美味しいおかずが完成♪味がしっかりしているので冷めても食べやすく、お弁当のおかずや作り置きにぴったり。本みりんを使っているので煮崩れしにくく、照り照りに仕上がりますよ。

sako

カリカリの豚バラがアクセントに！甘めの味付けのホクホクじゃがいもがとっても美味しい一品です。

簡単料理研究家＊服部みどり

里芋の皮むき。大量の小さめの里芋があるときや、手が痒くなってしまう体質の人にとってはなかなか苦戦します。そんな時は蒸し（茹ででも）技でスルンと簡単に皮むきしましょう。包丁で剥く里芋に比べると、表面がボコボコした見た目にはなりますがほくほくしたおいしさは楽しめます。【そのほかの使い方】・そのまま塩をつけて素材そのものを楽しむ・マッシュしてマヨネーズであえてポテサラ里芋バージョン・グラタンの具として

松山絵美

照りっと美味しい鶏じゃがです＾＾これから旬のスナップエンドウも加えました。お弁当にもおススメですよ♪薬膳効果☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆スナップえんどう...浮腫みに、食欲不振に、解毒☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に

神田えり子

里芋の煮っころがしはお醤油ベースのイメージがありますが、実はみそ味もおすすめ。ねっとりとした里芋に甘めのみそが絡んでおいしい！すりごまをたっぷり加えて香りよく仕上げました。

高橋 はるな

こっくりとした甘めの味付けが肌寒い季節にぴったりな里芋の煮物です。お好みで柚子などの柑橘の皮を刻んでのせれば、爽やかな風味も加わります。ごはんがすすむ、ビールにも合う一品です。

maina (米山真衣)

王道の煮物♡男子は大好き『かぼちゃの煮物』です！そぼろが入ることで、ジューシーになりパサパサせずにおいしく召し上がっていただけます。゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――■『働く女性』が帰って30分以内で作られる■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡お料理を通して、WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

奥山 まり

小さな頃から大好きな料理のひとつ。艶やかな濃いめの色合いと、ほどよい素朴な風味も残して仕上げるのが我が家に伝わるおいしい煮っころがしの重要ポイント！昔ながらのおふくろの味を、自分で作って両親にどうぞとお裾分けも喜ばれるはず。下ゆでせずに仕上げた食感を味わえるのは、旬ならでは。ぜひ、お試しください♪

あーぴん（道添明子）

【基本の里芋の皮のむき方】上下を落として、面を六方にむいて行きます。米のとぎ汁で茹でこぼす。茹でこぼすとは→材料を茹でてそのゆで汁を捨てること。アクや余分なぬめりなど取り除きます。【電子レンジで里芋を下処理する方法】🆔379494https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/379494

さっちん　

大き目サイズの里芋が売っていたので、思わずゲット！レンジにかけて、皮をむくので、ぬめり取りの必要もなく簡単に！

あーぴん（道添明子）

★ヌルヌル滑ってしまい剥きにくい里芋の下処理法洗った里芋を電子レンジにかけます。レンジにかける前に盛り付けた時に反対になるところに包丁を入れておくのがポイントです！！★基本の里芋の皮のむき方と下処理🆔383654https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/383654

松山絵美

甘辛の味付けとバターが子供に大人気！！おかかも効いて美味しいですよ^ ^作り置きに、お弁当にもオススメです♡薬膳効果☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に

鈴木美鈴

味噌マヨだれは奥深い味わいで、もちもちの新じゃがと相性抜群です。お弁当のおかずやお酒のおつまみにもオススメです。新じゃがをレンジで加熱してフライパンで焼き色をつけ、後は味噌マヨだれを絡めるだけ。シンプルですが食べ応えもあるので合わせる主菜は、蒸し鶏などさっぱりヘルシーなものがオススメです。

オンマ（相澤久美江）

チョリムとは煮つけ、煮物と言う意味で日本の煮っころがし。新じゃがの季節に小さなじゃがいもも出回るので常備菜として活躍します。

松山絵美

味付けは塩昆布とみりんとバターのみ！みんな大好きな味に出来上がります^ ^薬膳効果○じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に○バター...疲労回復に、乾燥肌に、ストレス解消に○昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に

鈴木美鈴

短時間で作ったとは思えないぐらい、タレが染みて、ホクホクの煮っころがし。お弁当のおかずにもオススメです。

鈴木美鈴

見た目は薄味ですが、いりこだしが里芋にしっかり染み込み、うま味たっぷりでホクホクでねっとり。ホッとする煮物です。

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

新じゃがいもがでまわる季節になりました。このお料理は毎年必ず作るお気に入りのレシピです。甘辛い味つけで、この時期ならではの新じゃがいもを楽しみます♪